Et yemeklerinin yanına Antakya’dan bir meze. Malzemeler 4 adet patlıcan 4 adet dolmalık kırmızı biber 4 adet domates 1 diş sarımsak 1 çay bardağı zeytinyağı tuz Hazırlanışı Patlıcanların üzerine delik delerek, diğerlerini de olduğu gibi zaman zaman çevirerek 200 dereceye ısıtılmış fırında közleyin. Kabukları soyulan sebzeler, bıçak yardımı ile incecik doğranır. İçerisine dövülmüş sarımsak, tuz […]DEVAMI

En sevdiğim tatlılardan birisidir. Ama iyi yapılması şartıyla. Malzemeler 100 gram tel kadayıfı 1/4 su bardağı kaşar peynir (rendelenmiş) 1/4 su bardağı dil peyniri (tel tel ayrılmış) 1/4 su bardağı ceviz 1 yemek kaşığı tereyağ Å?erbeti için 1 su bardağı su 1 su bardağı şeker Hazırlanışı Å?eker ve su beraber kaynatılıp soğutulur. Tereyağ künefe yapılacak […]DEVAMI