İlhan Ayverdi’nin Misalli Türkçe Sözlüğünde Diş Kirası maddesine buradan ulaşabilirsiniz:DEVAMI

Yemek Fotoğrafçılığı başlı başına bir sanat… Reklamlarda gördüğümüz hamburgerler nasıl yapılıyor? Dondurmalar nasıl erimeden çekiliyor? Geçtiğimiz günlerde bununla ilgili bir eğitime katıldım. Takip edenler biliyorlar ki yemek fotoğrafçılığı konusunda Yemek.Name dergisinde yazılarım yayınlanıyordu. Yemek fotoğrafları yazılarım Hayatın içinden videolarımDEVAMI

Malzemeler 5 adet tavuk budu Tabanı için 200 ml krema tuz 3-4 dal taze kekik Kaplama için 1 adet yufka tuz 1 adet çok küçük karabiber 1 adet çok küçük kırmızı biber 1 adet yumurta Hazırlanışı Tavuk butlarının derisi soyulur. Soyulan butlar, krema, kekik ve tuz ile karıştırılıp en az 2 saat tercihen 1 gece […]DEVAMI

İçindekiler 1 su bardağı sızma zeytin yağı 10-12 adet ceviz 10-12 adet yaban mersini 10-12 adet kuru üzüm 3-4 adet kuru domates 1 diş sarımsak 1 yemek kaşığı Kekik 8-10 adet tane karabiber Hazırlanışı Kuru domatesleri ılık suya koyup bekletmeye başlayın. Bütün kalan malzemeleri ufak ufak parçalara bölüp, kapaklı bir kavanoza doldurun. Domatesleri sudan alıp […]DEVAMI

Çevreye ve geri dönüşüme ne kadar duyarlı olsam da kağıt havlu kullanmaktan vazgeçemiyorum. Bu kadar koşuşturmanın içinde hayatımı bir nebze olsun kolaylaştırıyor. Detarjansız, çamaşır suyu kullanılmayan bir hayatta salçalı yemek lekeleri, boya kalemlerinin izleri öyle kolay kolay çıkmıyor. En azından satın alırken çeyrek dilimli havluları tercih ediyorum. Fakat benden başka çeyrek dilim kullanan olmuyor. Bu […]DEVAMI

Herhalde Sufi’nin açık ara en sevdiği kitaplardan birisi Tostoraman nam-ı diğer The Grufallo. Sık sık en sevdiğim yemek ‘üzerine Devyetşah konmuş bir dilim ekmek’ ya da ‘en sevdiğim yemek Barış külbastı’ dediğini duyarız. Sevdiği kişilere bu şekilde takılmayı çok sever. Ne yalan söyleyeyim Tostoraman’ı ben de çok seviyorum. Minicik bir farenin aklını kullanarak kendisinden onlarca […]DEVAMI

Geçen hafta Beykent Üniversitesinden yayın yapan beaTv’de yayınlanan Sosyal Medya Mahallesi programında Yaprak Yapsan’ın konuğu oldum. Programın öncesinde başlayan eğlencemiz programa da yansımış. Program öncesinde Nihan ve Yaprakla ne kadar eğlendiğimizi herhalde yukarıdaki fotoğraftan anlamışsınızdır. Sohbetimizin 2. bölümü de burada:DEVAMI

Evde bir tren sevdasıdır gidiyor sormayın. Dünyanın en meşhur treni Thomas’la ilk tanışmamız yılbaşından az evveldi. Bizimle beraber ertesi gün çıktığımız 3 haftalık seyahate bile geldi. 10 parçalık ray setini geçtiğimiz haftaya kadar pek kullanmadık. Ne olduysa geçen hafta oldu. O kullanılmayan raylar ortalığa döküldü: ‘tiyenime yoy yapın’ sözleri duyuldu. 10 parçalık ray sitemi ile […]DEVAMI

Mayalı bir ekmeği en kısa 3 saat sonra yemek mümkün. Sabah kahvaltılarında sıcak mayalı ekmek yemek ancak ekmek yapma makinası ile mümkün. Ya da yakındaki bir fırından alacaksınız. Çok kolay hazırlanan yoğrulmayan hızlı ekmek bile 6-8 saatte pişecek kıvama geliyor. Bizim için her şey amazon’da gördüğüm bir kitap ile değişti: 5 dakikada gurme ekmek (artisan […]DEVAMI

Haftalardır Google ve Ülker ekibi ile hummalı toplantılar yapıyoruz. Amacımız İngiltere’de Jamie ile gerçekleştirilen Hangout’un bir benzerini ilk defa Türkiye’de yapmaktı. Konumuz ne olacak, konuklar kim olacak derken günler günleri haftalar da haftaları kovaladı. Hangout’a birbirinden başarılı anne-çocuk bloggerlarını davet etme kararını almamızla işler biraz daha rahatlayıp şekle şemale girdi. günler süren internet hızı denemeleri, […]DEVAMI

Biliyorsunuz blogumu her zaman ‘Şimdi Yeni Bir Şeyler Söylemek Lazım’ sloganı ışığında geliştirmeye çalışıyorum. İşte bu sloganın ışığında 16 kasım, saat 14:00’da Türkiye’de yine bir ilki gerçekleştireceğiz. Google+ üzerinden canlı yayında anne çocuk bloggerları ile çocuk beslenmesini konuşacağız. Siz de bu deneyimi bizimle paylaşmak isterseniz Ülker İçim’in Google+ sayfasını ziyaret etmeyi unutmayın.DEVAMI

İngiltere tarihi için unutulmaz olan 5 kasım Sûfî ve benim hayatımda da artık unutulmaz bir yere sahip… 16 ay 10 gün süren annesütü maceramız bugün itibariyle Sûfî tarafından sonlandırılmıştır. İçimde garip bir burukluk ve boşluk hissediyorum. Kendi isteği ile bırakmasının, benim ona zorla bıraktırmaya çalışmamdan çok daha iyi olduğunu düşünüyorum… Ama yine de o burukluk […]DEVAMI