Çikolata sevenler için vazgeçilmezlerden. Malzemeler 160 gram bitter çikolata 110 gram tereyağ 1 su bardağı şeker 2 yemek kaşığı kakao 3 adet yumurta 3/4 su bardağı un Hazırlanışı Ufak parçalara bölünmüş çikolata ve tereyağını çırma kabında alıp, benmaride eritin. Pürüzsüz kıvama gelen çikolataya şeker ve kakao eklenip, şeker yumuşayana kadar karıştırılır. Yumurtalar tek tek ilave […]DEVAMI

Amerikalıların meşhur chocolate chip cookies tarifi. Malzemeler 200 gram tereyağ 300 gram şeker 1 adet yumurta 1 paket vanilya 300 gram un 1 paket kabartma tozu 250 gram damla çikolata Hazırlanışı Damla çikolata dışındaki bütün malzemeler karıştırılıp hamur haline getirilir. Damla çikolata eklenip, karıştırılır. Bir dondurma kepçesi ile kurabiye hamuru aralıklarla tepsiye konulur. Su bardağının […]DEVAMI

Çikolata denilince aklıma ilk gelen tatlı. Malzemeler Çikolata sosu için 1/2 litre krema 200 gram tereyağ 160 gram çikolata Pastacı kreması için 1litre süt 200 gram şeker 8 adet yumurta sarısı 50 gram un 50 gram nişasta 220 gram tereyağ 1 paket vanilya Pate Choux -hamuru- için 250 ml su 100 gram tereyağ 5 gram […]DEVAMI

Hurma-Ye için yaptığım Hurmalı Bonbonlar. Malzemeler 10 adet hurma 1 Türk kahvesi fincanı ceviz 2 yemek kaşığı krema 1/2 çay kaşığı tarçın 60 gram bitter çikolata Hazırlanışı Hurmaları 1 saat suda beklettikten sonra kabukları soyulup, çekirdekleri çıkartılır. Hurma, ceviz, krema ve tarçın mutfak robotundan hamur haline gelene kadar geçirilir. Çikolata benmaride eritilir. Hurmalı karışımdan ceviz […]DEVAMI