Malzemeler Haşlanmış nohut için 1 1/4 su bardağı nohut 6 1/2 su bardağı su tuz Humus için haşlanmış nohut 1 su bardağı tahin 4 yemek kaşığı limon suyu 4 diş sarımsak Kimyon karabiber toz kırmızı biber tuz zeytinyağı Hazırlanışı Bir gece önce ıslattığınız nohutları tuzlu suda haşlayın. Haşlanan nohutlardan bir miktar suyu ile birlikte mutfak […]

İlhan Ayverdi’nin Misalli Türkçe Sözlüğünde Diş Kirası maddesine buradan ulaşabilirsiniz:

Sauerkraut bir cins turşu. Özellikle beyaz lahanadan yapılıyor. İçine havuç, mor lahana da katmak mümkün. Bağırsak sistemimizde insana faydalı milyonlarca bakteri bulunmakta. Bunalara probiyotik bakteri deniliyor. Alkali olmayan, kötü beslenme ve kullanılan antibiyotikler ile bunların çoğunu öldürebiliyoruz. Bu tip probiyotik içerikli gıdalarla sisteme katkıda bulunmuş oluyoruz. Bağırsak sistemi için 2. beyin deniliyor. Birçok hastalığın tedavisi […]

Malzemeler 3 adet elma 1 tatlı kaşığı tarçın Hazırlanışı Elmaları iyice yıkayıp çekirdeklerini çıkardıktan sonra mutfak robotundan geçirin. Profilo KuruMax sebze meyve kurutucunun tepsisi genişliğinde yağlı kağıtlar kesin. Elma püresine tarçın karıştırıp yağlı kağıt kaplı tepsilere yarım santim kalınlığında yayın. Profilo KuruMax’i 2. kademede 4-5 saat çalıştırıp pestili kurutun. Kuruyan pestillerin arkasındaki yağlı kağıtlara ıslak […]