Mis gibi tarçın kokulu ekmek.
Hazırlanışı
- Ceviz dışındaki bütün malzemeler karıştırılarak hamur yoğurulur.
- 40 dakika mayalanması için sıcak bir yerde bekletilir.
- Kabaran hamura cevizler ilave edilerek tekrar yoğurulur.
- 25 dakika daha mayalanması için bırakılır.
- 180 dereceye ısıtılmış fırında 40 dakika pişirilir.
Notlar
- Fırınınızı en düşük sıcaklığa ayarlıyarak içinde hamuru mayalayabilirsiniz.
- Tam un yerine kepek unu kullanabilirsiniz.
- Ekmek yapma makinası ile yapacaklar kepekli ekmek programını kullanmalılar.
