Hazırlanışı
- Bütün hamur malzemeleri karıştırılıp iyice yoğurulur.
- 40 dakika mayalanması için sıcak bir yerde bekletilir.
- Un yağ ile kavrulur.
- Süt yavaş yavaş karışıma eklenir.
- Kıvam alınca kaşar peynir, yumurtanın beyazı ve garnitür eklenir.
- Hamurdan bir mandalina büyüklüğünde parça ayrılır.
- Geri kalanı tepsiye yayılıp, kenarlardan yukarı doğru çekilir.
- Beşamel sos hamurun içine konulur.
- Üzeri ayrılan hamur ile kapatılır.
- Hamurun üzerine yumurta sarısı sürülüp haşhaş tohumu serpilir.
- 20 dakika daha mayalanması için bırakılır.
- 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika üzeri kızarana kadar pişirilir.
Notlar
- Başka birşey yapmak için hamuru mayalamıştım. Ama malzemeleri kontrol etmediğim için yapamadım. Hamuru ne yapsam derken lazanya yapmak için çıkarttığım malzemeleri görünce ortaya bu çıktı.
- Hamuru ekmek makinasının 8 numaralı mayalama programı ile yapabilirsiniz.
