Hafif ve sağlıklı bir aperatif.
Hazırlanışı
- Çiçekleri ayrılan karnıbahar ve havuçlar ayrı ayrı tencerelerde haşlanır.
- Bu arada sarımsaklı yoğurt hazırlanır.
- Soğuyan karnıbahar ve havuçların yoğurtla karıştırılır.
- Zeytinyağı üzerine gezdirilir.
Notlar
- Pişirdiğiniz karnıbaharın çok geleceğini düşünüyorsanız, soğuduktan sonra buzdolabı poşetine koyarak derin dondurucu da saklayabilirsiniz.
- Karnıbaharları yumurta ve una bulayarak kızarttıktan sonra da yoğurtlayabilirsiniz.
- Süslemek için zeytinyağı yerine kırmızı biberle yakılmış tereyağı da kullanabilirsiniz.
Malzemeler
