Hazırlanışı
- Kestaneler bol su ile haşlanıp kabukları soyulur.
- Soyulan kestaneler blendırda püre haline getirilir.
- Süt ile agar agar kaynatılır.
- Un, yumurta ve şeker sürekli karıştırılarak pişirilir.
- Kremanın altı kapatıldıktan sonra vanilya ve kestane püresi eklenip, iyice karıştırılır.
- Kedidili bisküvileri süt ile ıslatıldıktan sonra ilk altı tanesi servis tabağına dizilir.
- Üzerine hazırlanan kremanın yarısı sürülür.
- Kalan kedidilleri süt ile ıslatılarak kremanın üzerine yerleştirilir.
- Kremanın tamamı üzerine boşaltılıp düzeltilir.
- Benmari uzulü eritilen çikolata kremanın üzerine dökülür.
Notlar
- Agar agar yerine jelatin ya da krema sertleştirici kullanabilirsiniz.
- Bıraksalardı bütün pastayı yiyebilirdim. O kadar lezzetli olmuştu.
