Kemiklere faydalı lezzetli bir haşlama.
Hazırlanışı
- Sıvıyağ kızdırılır.
- Gerdan dilimleri sıvı yağa atılıp yüksek ateşte kızartılır.
- Kızaran etlerin yanına soğan, salça, şeker eklenip, ateş kısılır.
- Soğanlar pembeleşince küp küp doğranmış patates ve havuç tencereye eklenir.
- Bütün malzemelerin üzerini geçecek kadar sıcak su ve tuz ilave edildikten sonra kısık ateşte 1 saat kadar pişirilir.
