Elmaları iyice yıkayıp çekirdeklerini çıkardıktan sonra mutfak robotundan geçirin.
Profilo KuruMax sebze meyve kurutucunun tepsisi genişliğinde yağlı kağıtlar kesin.
Elma püresine tarçın karıştırıp yağlı kağıt kaplı tepsilere yarım santim kalınlığında yayın.
Profilo KuruMax’i 2. kademede 4-5 saat çalıştırıp pestili kurutun.
Kuruyan pestillerin arkasındaki yağlı kağıtlara ıslak bir bez ile su sürüp kolayca çıkartıp servis edebilirsiniz.
Notlar
Ben KuruMax’i yaklaşık 1 yıldır kullanıyorum. Geçen yaz yaptığım domates konservelerinin kabuklarını da çorbalara pilavlara katmak için kurutmuştum. Çok işime yaramıştı. Ayrıca balkonda yetiştirdiğim nane ve kekikleri de KuruMax ile 1 saatte kurutup kış için saklamıştım. Hatta kırmızı biberleri kurutup kendime toz kırmızı biber yapmıştım.
Elmadan başka istediğiniz bütün meyveleri püre haline getirip KuruMax ile pestil yapabilirsiniz.
Püre kaline getirmeden de bütün meyveleri yarım santim kalınlığında dilimleyip kurutmak mümkün. Ben KuruMax’i daha çok bu sebeple aldım. Hazır satılan birçok meyvenin rengini korumak için şekerli şuruba batırılıp kurutulduğunu öğrendiğimden beri Sufi için birçok meyveyi KuruMax ile hazırlıyorum.
Devletşah Hakkında
Devletşah İstanbul’da yaşıyorum. Yemek yapmaktan, seyahat etmekten, fotoğraf çekmekten, kitap okumaktan, müzik dinlemekten, oyun oynamaktan ve tabii ki yazmaktan hoşlanıyorum.
2011 doğumlu Sûfî Özcan'ın annesi olmak bütün bunların içerisinde en çok vakit alanı ve tabi ki en keyiflisi.
Tabi bütün bunların yanında desteğini esirgemeyen eşimi unutmamak lazım. O olmasaydı, hiçbiri olmazdı.
Mart 2005'ten beri tüm maceralarımı bu sayfalarda paylaşıyorum. Paylaştıkça daha çok şey öğrendiğime inanıyorum.Devletşah'ın diğer yazıları
