Kızarmış dana iliği tarifini yazarken fark ettim ki siteme et suyu tarifi hiç koymamışım. Oysa sosyal medyada defalarca et suyu, tavuk suyu üzerine yazışmış, fikir alışverişinde bulunmuştuk. O halde bu temel tarifleri bir bir yazayım burada da bulunsun. Okuyucusu, arayanı çıkar elbet. Bahsedeceğim sebze suyunun belirli bir tarifi yok aslında. Her yaptığımda da tadı, kokusu, […]DEVAMI

Yediğiniz meyvelerin çekirdeklerini ne yapıyorsunuz? Ben tezgahımdaki bir kumbarada biriktiriyorum. Kumbara dediğime bakmayın. Ağzı açık bir kaseden bahsediyorum. Limonların, avokadoların, elmaların, hurmaların çekirdeklerini soyarken, dilimlerken buraya atıyorum. Miktar artınca bir poşete koyup yanıma alıyorum. İşte zor kısım bundan sonra başlıyor. Bu çekirdekleri dikecek uygun yer bulmak epey zor. Çim biçme makinalarına kurban gitmeyecekleri bir nokta […]DEVAMI