Malzemeler Hamur için 1/4 su bardağı ananas suyu 1/4 su bardağı süt 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ 1 adet yumurta 3 yemek kaşığı şeker 1/2 tatlı kaşığı tuz 5 gram – 1/2 paket instant maya 2 1/4 su bardağı un Üstü için 1 adet yumurta sarısı su Hazırlanışı Bütün malzemeler karıştırılarak 5-6 dakika yoğurulur. Hamur […]DEVAMI

Tarifi Gönderen: Ela Çekiç Malzemeler Mayası için 1 paket yaş maya 2 yemek kaşığı şeker 1 su bardağı su Hamuru için 1 su bardağı süt 1 su bardağı fındık yağı 4 – 4,5 su bardağı un 1 tatlı kaşığı tuz Üstü için 1 adet yumurta sarısı Hazırlanışı Maya ufalanarak kaseye konulur. üzerine şeker ve ılık […]DEVAMI

Tarifi Gönderen: Ayşe Köksal Sûfî’nin yediği ilk poğaça. Malzemeler Hamuru için 125 gram margarin 1 adet yumurta beyazı 4 yemek kaşığı yoğurt 1 paket kabartma tozu aldığı kadar un İçi için beyaz peynir maydanoz Üstü için 1 adet yumurta sarısı 1 yemek kaşığı su susam çörekotu Hazırlanışı Oda sıcaklığındaki bütün malzemeler karıştırılarak kulak memesi kıvamında […]DEVAMI

Balığın ucuzlamaya başladığı, havaların soğuduğu şu günlerde nefis bir lezzet. Malzemeler 1 adet palamut (büyük) 1 adet patates 1 adet havuç 1 adet soğan 1 adet kereviz sapı 1 adet Defne Yaprağı tane karabiber 5 su bardağı su Terbiyesi için 3 yemek kaşığı limon suyu 1 adet yumurta sarısı 4 -5 adet kereviz yaprağı tuz […]DEVAMI

Kütahya’ya has haşhaşlı lokumun bir başka tarifi Malzemeler Hamuru için 2,5 su bardağı un 1/4 su bardağı tahin 1/2 su bardağı su 1/2 yemek kaşığı instant maya 1 tatlı kaşığı şeker 1/2 tatlı kaşığı tuz İçi için 4 yemek kaşığı haşhaş ezmesi 1 yemek kaşığı tahin Üstü için 1 adet yumurta sarısı Hazırlanışı Hamur malzemelerinin […]DEVAMI

Çikolata denilince aklıma ilk gelen tatlı. Malzemeler 2 adet yumurta 500 gram tereyağ 40 ml süt 400 gram şeker 500 gram un 200 gram kakao 100 gram damla çikolata Hazırlanışı Tereyağ ve şeker eriyene kadar çırpılır. Yumurta ve süt ilave edilip karıştırılır. Un, kakao ve damla çikolata bir kapta birleştirildikten sonra yumurtalı karışıma eklenir. Yapışmayan […]DEVAMI

Çikolata denilince aklıma ilk gelen tatlı. Malzemeler Çikolata sosu için 1/2 litre krema 200 gram tereyağ 160 gram çikolata Pastacı kreması için 1litre süt 200 gram şeker 8 adet yumurta sarısı 50 gram un 50 gram nişasta 220 gram tereyağ 1 paket vanilya Pate Choux -hamuru- için 250 ml su 100 gram tereyağ 5 gram […]DEVAMI

Tarifi gönderen: Zabel Sevgiyan Pastanelerin önünden geçerken kokusuna dayanamayıp, almadan geçemediğim lezzet. İçindekiler 4 adet yumurta 1 kg un 250 gram margarin 300 gram şeker 300 ml süt 1 paket instant maya 1/2 ekmek hamuru 1 yemek kaşığı mahlep 4-5 adet damla sakızı Üstü için 1 adet yumurta sarısı Hazırlanışı Yağı sütün içinde ısıtarak eritin. […]DEVAMI

Nefis çıtırlar… İçindekiler (20 adet için) 4 adet milföy hamuru 1 adet yumurta sarısı su haşhaş tohumu Hazırlanışı Milföy hamurlarını oklava ile çok az açın. Hamurları çubuk halinde kesin. Üzerlerine çok az su ile karıştırılmış yumurta sarısını sürün. Haşhaş tohumlarını serpip önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Notlar Yumurta sarısını suyla karıştırmazsanız çok […]DEVAMI

Malzemeler 1 adet kemikli tavuk göğsü 3 yemek kaşığı tel şehriye 2 yemek kaşığı un 5 yemek kaşığı zeytinyağı Terbiyesi için 1 adet yumurta sarısı 1 adet limon tuz Hazırlanışı Tavuk göğsü yaklaşık 2 litre tuzlu suda haşlanır. Haşlanan tavuk kemilerinden ayrılıp didiklenir. Un zeytinyağında kavrulur. Kavrulan unun üstüne yavaş yavaş tavuk suyu ilave edilir. […]DEVAMI

Gribe iyi gelen çorba. İçindekiler 1adet tavuk göğsü 1 adet soğan 1 adet havuç 1 Türk kahvesi fincanı krema 2 yemek kaşığı un 1 adet yumurta sarısı 5 su bardağı su tuz Hazırlanışı Tavuk göğsü soğan, havuç, tuz verilen ölçüdeki su ile haşlanır. Soğan atılıp, havuç doğranır. Göğüs küçük parçalar halinde ayıklanıp suyuna geri konur. […]DEVAMI

Yumuşacık, köpük gibi bir kurabiye İçindekiler 2 su bardağı un 2 adet yumurta sarısı 1/4 su bardağı krema 1,5 su bardağı margarin oda sıcaklığında 1/4 su bardağı pudra şekeri 1/2 paket kabartma tozu 1/2 çay kaşığı instant maya 1 su bardağı damla çikolata Hazırlanışı Çikolata hariç bütün malzemeyi iyice yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp […]DEVAMI