VideoBlog: Haşhaşlı Lokum

VideoBlog: Haşhaşlı Lokum

Yöresel lezzetler günümüz için hazırladığım Kütahya’nın haşhaşlı lokumu.

Kalıcı bağlantı

Related Posts

28 Responses to VideoBlog: Haşhaşlı Lokum
  • aynur çağlar

    ben Amasyalı’ yım.Bizde haşhaşlı çörek meşhurdur.Eminim sizin yaptığınız tarif de çok güzel olmıuştur.Bizde mayalı hamurdan yaparız.Hemen hemen aynısı.

  • Mert Ulas

    cok guzel gorunuyorlar 🙂

  • dilek kelek

    Haşhaşlı lokum harika görünüyor ,yapılışını izledım oda çok kolay ,yapmak istediğimde haşhaşı blendırda veya robotta falan çeksem veya havan da dövsem olmaz mı ?

  • asya yusof

    dun bende bir arkadsimd cevizllisiini yedim ve onun yaptigi lokumun resmini cektim siteye henuz koymadim ama en kisa zamnda koyucam ellerine saglik cok guzel bir corek biz birde buna mahlep koyariz harika olur tadi..

  • aynur çağlar

    biz haşhaşlıyı daha yağlı yaparız.haşhaş akıcı kıvamda olana kadar yağ koyarız ve kat kat hamuru hazırladıktan sonra iki parmak kalınlığında dilimler alıp burarak tepsiye dizeriz.böylesi de çok güzel oluyor.mutlaka deneyin

  • Safran Tugac

    Ellerine sağlık Devletşah, annem Ispartalıdır, o yörede buna haşhaşlı nokul diyorlar aynı senin yaptığın gibi hazırlıyorlar, çok güzel gözüküyor gerçekten, sevgiler…

  • Devletşah

    Safrancığım,

    Ispartalı bir arkadaşım ben lokum dedikçe hayır nokul diyor. Gülüşüp gidiyoruz.

    Aynur hanım;

    Annem sizin söylediğiniz gibi yapar. Bana o şekilde fazla yağlı geliyor. O yüzden biraz kuru yapıyorum.

    Sevgili Asya;

    İçine mahlep koymak hiç aklıma gelmemişti. Evde de bir dolu mahlep var. Güzel kurabiye tarifi arıyordum. Artık lokumda da kullanırım.

    Dilek hanım;

    Dediğiniz gibi bir deneme yaptım. Fakat olmadı. Sonradan kutunun üzerini okuduğumda haşhaşların ezilirken kavrulduğu yazıyordu. Sanırım evde yapmanız zor. İstanbul’da Mısır Çarşısında bulabilirsiniz. Amerika’daki bir arkadaşım Türk marketlerinde olduğunu söylemişti (Mert’e duyrulur.)

  • aynur çağlar

    Sevgili Dilek hanım.Haşahaş önce yıkanır kumu dibine çöker Sallayarak süzülür.birkaç kez yıkandıktan sonra serilerek kurutulur, tavada kokusu gelene kadar yakmadan kavrulur.Sonra havanda yağı çıkana kadar iyice ezilene kadar dövülür.Mis gibi kokar dövülürken.Sonra çocukların ekmeğinin arasına konulur şeker ekilir afiyetle yerler.Å??imdi makinelerde kavrulup çekilerek satılıyor ama evde dövülerek yapılanın tadını vermiyor.Eğer adresinizi mailime atarsanız ben size kargoyla gönderebilirim.Ben Ä°stanbulda yaşıyorum. Yemek yapmayı ve ikram etmeyi çok seviyorum.

  • semra uzun

    önümüzdeki hafta sonu altın günüm var. Mutlaka yapacağım. Ellerinize sağlık. Bu arada görüntülü yemek tarifleriniz de çok hoşuma gitti. İşlerinizde başarılar…

  • dilek kelek

    İlginiz için teşekkürler Aynur hanım inanın teklif etmenız bıle yeterli göndermiş kadar oldunuz Malesef ben taa Mersın de oturuyorum.Sizin verdiğiniz tarifteki gibi
    denıyecem inşallah başarabilirim.çünkü bu tarz yöresel yemeklere bayılıyorum
    Saide hanım sizede teşekkürler ederım çok sağolun bütün soruları cevaplandırıyosunuz Başarılar

  • B A

    süt tozu yerine süt kullanabilirmiyiz

  • Devletşah

    Merhaba;

    Su yerine süt kullanıp, süt tozu kullanmayabilirsiniz.

  • SALİHA ASLAN

    bunlar harika görünüyorlar. Ellerinize sağlık

  • Aslı Çavdar

    Merhaba ,

    Dün bu tarifi denedim harika oldu. Yanlız bazı değişiklikler yaptım.
    Mesela haş haş olmadığı için onun yerine tahini toz şekerle karıştırıp sürdüm .
    Bir de süt tozu yoktu onun yerine su koymayıp sadece süt koydum.
    Tadı çok güzeldi eşim ve çocuklar kapış kapış gittiler. Güzel tarifiniz için size çok teşekkür ederim.

  • Nazlı sarı

    mükemmel gözüküyor ellerine sağlık …

  • şule aysun

    Merhaba,
    Çok güzel bir tarife benziyor. Denemek istiyorum. Bugüne kadar haşhaş hiç kullanmadım. Dövülmüş haşhaş nasıl elde ediliyor

  • rahime turap

    merhaba. tarif güzele benziyor. ve ben haşhaşı çok severim. özellikle amasya haşhaşlı çöreğini. ama kendim yemek konusunda marifetli değilim. yani beceriksizim. yemek yapmayı değil yapılmış yemeği yemeyi seviyorum.sevgiler.

  • Arzu Düzdag

    Merhaba,
    Tarifiniz icin cok tesekkürler, gercekten cok lezzetli. Yalniz Instant Mayanin ne kadar oldugunu belirtmemissiniz tarifinizde, ben 1paket (7g) kullandim, acaba az mi?
    Tesekkürler.

  • Devletşah

    Arzu hanım;

    Sadece 1 tatlı kaşığı kullanmanız yeterli. Listeye ekliyorum.

  • İbeking ibeking

    ben kütahyalıyım..sık sık haşhaşlı gözleme veya lokum yaparız..hamurunu makinede hiç yapmamıştım…ne kolay olur…eline sağlık

  • Hilal Büyükbalkan

    ,Benimde sıklıkla yaptığım ve vede severek yediğimiz bir hamurişidir. Çok güzel yapıp anlatmışsınız ellerinize ve ağzınıza sağlık. Dediğiniz gibi afyon yöresinde çok kullanılıyor haşhaş bende oralarda kaldığımda alışmış olamalıyımki şimdi vazgeçemediğimiz bir tat.
    Sevgiler…

  • havva yolalan

    Henüz izlemedim lokum yapımını çünkü pc ye indirmek için link yok. int. üzerinden izleemde çok zor oluyor. Hepsini izledim bunuda görmem lazım. Diğerlerine bayıldımda 🙂
    Sevgiler

  • Gül Nur

    Ellerine sağlık Devletşah! Böyle izleyerek öğrenmek de harika oluyormuş vallahi; bayıldım:) Benim de çayımın yanında olsaydı şimdi bu haşhaşlı lokumdan;))

  • Gül Nur

    Devletşahçım,
    Kullanılan malzeme yazılı olarak da bir yerlerde var mı videobloglardaki tariflerde? Mesela bu tarifte unun miktarını anlayamadım..

  • ayşe

    devletşah çok başarılısın….da o kadar güzel şeyler yapıosun ama yemiyosun galiba!
    maşallah inceciksin ya…..
    başarılar dilerim…:)

  • YÜKSEL

    MERHABA DEVLETŞAH HANIM VİDEOLARINIZ AÇAMIYORUM NEDEN OLABİLİR NE YÜKLÜ OLMASI GEREKİYOR BİLGİ VERİRSENİZ SEVİNİRİM TEŞEKKÜRLER

  • Devletşah

    Merhaba;

    Bilgisayarınızda birşey yüklü olmasına gerek yok. Youtube’a Türkiye’den giriş olmadığı içn göremiyorsunuz. Youtube’a girebilirseniz videoları seyredebilirsiniz.

  • Gülşen Tonka

    Merhaba
    Malzemelerin miktarlarını yazabilirseniz çok sevinirim.

Yorum yapın

YORUMU GÖNDER