Kış mevsiminin en güzel meyveli tatlısı.
Hazırlanışı
- Ayvaların kabukları soyulup tencereye dizilir.
- Ayva çekirdekleri de tencereye konulur.
- 2 su bardağı suya gıda boyası karıştırıldıktan sonra tencereye ilave edilip ayvalar yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirilir.
- Yumuşayan ayvaların üzerine şekerin tamamı serpilir.
- 1 su bardağı kaynar su ilave edilip şeker eriyene kadar kısık ateşte yaklaşık 10 dakika daha pişirilir.
- Servis kabına alıp ılıklaştıktan sonra buzdolabına kaldırılır.
- Soğuyunca kaymakla servis yapılır.
Notlar
- Ayvalarınızın yumuşayıp yumuşamadığını kontrol ederken suyun miktarına da bakın. Azaldıysa su ekleyin.
- Gıda boyası toz ya da jel olmasına göre kullanım değişikliği gösteriyor. 1-2 damla yeterli. Ben suyun rengine bakarak karar veriyorum.
- Ayva çekirdeklerini mutlaka koyun. Suyunun jelleşmesini sağlıyor.
Malzemeler
