Göze mideye hitap eden tiramisu tarifi.
İçindekiler
- 1 kat Hazır kek
- 3 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 adet yumurta
- 2 su bardağı süt
- 1 paket (200gr) labne
- 2 tatlı kaşığı granül kahve
- 1 fincan sıcak su
- çilek
Hazırlanışı
- 1 fincan sıcak su ile kahve hazırlanır. (İstenirse 1-2 küp şeker konulabilir.)
- Kaselerin diplerine kekten parçalar yerleştirilip hazırlanan kahve ile ıslatılır.
- Temizlenip ikiye bölünen çilekler kaplardan görülecek şekilde yerleştirilir.
- Un, şeker, yumurta ve süt ocakta muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirilir.
- Muhallebi ılınınca içine labne ilave edilip mikserle çırpılır.
- Önceden ıslatımış kekin üzerine muhallebi konulur.
- Muhallebinin üzerine bir parça kek daha konulup ıslatılır.
- Tekrar muhallebi dökülüp kaplar tezgaha vurularak boşluklar doldurulur.
- Soğuduktan sonra servis yapılınncaya kadar dolaba kaldırılır.
- Servis yapılmadan önce üzerine bütün çilek konulur.
Not
- Aslında her zaman kullandığım tariften tiramisuyu yapmak için işe başlamıştım. Ancak ilk fark ettiğim kakaolu yerine sade kek aldığım oldu. Ardından kek kendisini istemeye istemeye kullandığımı anlayarak kutudan çıkmamak için direnip, dağıldı.
Geliyoruz, yemekleri hazirla
This comment was originally posted on FriendFeed
SUNUŞ ŞEKLİNE BAYILDIM…BUGÜN GELİCEK MİSAFİRİMİZE YAPACAĞIM…..ELİNİZE SAĞLIK
hmmm ilginç olmuş bence,eline sağlık.
Fotoğraftaki şeyin hala dolapta durduğuna inanarak geliyorsanız boşuna. O görüntüdeki şey kalır mı akşamdan sabaha???
This comment was originally posted on FriendFeed
This comment was originally posted on FriendFeed
dayanamadım, yaptım, yedim… bir nevi veni, vidi, vici oldu yani
This comment was originally posted on FriendFeed
Çok şık görünüyor.Ellerine sağlık.Sevgiler…
offf… süper görünüyor…
This comment was originally posted on FriendFeed
Harika görünüyor, ellerinize saglik. Sevgiler.
Elinize saglık, biraz sıra dısı olmus.
Zaman zaman benım keklerde dagılıyor, deneyecegım.
Ellerine sağlık harika görünüyor sevgiler mutlu haftalar…
nefis nefis… Ahududu, böğürtlen ve kahvelisini de istiyoruz =)
This comment was originally posted on FriendFeed
görünüşü harika ama bişey soracam tariflerde hep labne var labne peyniri mi yoksa yaprağımı labneyi ilkkez duyuyorum yemek yapmaya yeni başladım siteniz bana çok yardımcı olacak teşekürler
Merhaba,
Pratik bir tarife benziyor, Çilek sever olarak bende deneyeceğim.
Özlem;
Labne krem peynire benzeyen bir peynir türü. Yoğurtla peynir arasında bir tadı var. Marketlerde krem peynirlerle yan yana duruyor.
Kolay gelsin.
Kahve zaten var… Vişneli de olur..
This comment was originally posted on FriendFeed
Yaratıcılık diye buna denir! Kekin parçalanması ne iyi olmuş
tanrim yeni kesfettim.. bu bu bu bu inanilmaz.. tatli elbette ama ama ama.. devletsah.com inanilmaz.. cok utandim.. cok nasi ben:. ben nasi.. daha once.. :/
This comment was originally posted on FriendFeed
ben onun tarifine az önce baktı nasıl canım çekti nasıl bir arkadaşıma dedim yapıcak bana
This comment was originally posted on FriendFeed
kek yerine kedi dili ile de dene bence;)
This comment was originally posted on FriendFeed
Melis; hiçbir zaman geç değil
This comment was originally posted on FriendFeed
hmmm gerçekten çok güzel görünüyor…bayıldım…yemek yapmayıda sevenler için hepsi güzel …=)
harikasınız: görüntü süper tadıda öyledir
Sevgili Devletşah eşim klasik tiramisuya bayılır.Bizim evde sık sık yapılır…Bu tarif de nefis görünüyor ellerine sağlık..hormonsuz çilekler çıkar çıkmaz denenecek:)
Benim tiramisunun kremasıyla ilgili bir sorum olacak…benim yaptığım krema daima sarı oluyor.Yumurtadan kaynaklanan bu sarılık normalmi yoksa ben mi bir şeyleri yanlış yapıyorum acaba.Acaba yumurta koymasam da aynı lezzette bir krema elde edebilir miyim?
Şeyma;
bu kremada krem rengi gibi. Kar gibi beyaz değil. Yumurtayı şekerle ne kadar iyi çırparsan, kremanın rengi o kadar beyaz olur. Ayrıca ne kadar yumurta o kadar lezzet. Ne fena değil mi?
bu kremada krem rendi gibi.kar gibi beyaz deği.yumurtayı şekerle ne kadar iyi çırparsan,kremanın rengi o kadar beyaz olur.ayrıca ne kadar yumurta o kadar lezzet.ne fena değil mi? bence kılamı tam tutturulmuş.şeyma adına kıcık olduğum için onun kini yazdım tatlıyı denedim harika… hahaha
sevgili devletşah,
bu tarifte hazır kek yerine kedidili kullansak olur mu? aynı şekilde hazırlamam mümkün olur mu?
Gülsen;
Elbette olur. Ama kedidili bisküvilerini kırmayı unutma. Bir de biraz daha fazla kahve kullanırsan daha iyi yumuşar.
1) tiramisu çilekli olmaz
2) labne değil, maskarpone ile yapılır.
3) granül kahve değil, espresso ile yapılır.
@gizli: ayrıca orijinal tiramisu kek ile değil kedidili ile yapılır, ama hırsınız ve/veya bilginiz bunu da eklemeye yetişemedi sanırım. tiramisunun çilekli olmayacağı fikrine nereden kapıldığınızı ise merak ettim zira İtalya’da çilekli versiyonlarına rastlamıştım. ama siz İtalyanlar’dan daha iyi biliyor olabilirsiniz tabii. maskarpone ve espresso konusunda haklısınız, ancak Devletşah Hanım’ın versiyonu esas itibariyle “Türk Tiramisusu” diyebileceğimiz bir formatta olduğu ve neticede kendi tarifi olduğu için “öyle olmaz, böyle olur” gibi eleştirilerin geçerli olmadığını düşünüyorum.
@Devletşah: Lezzetin fotoğrafın güzelliğiyle orantılı olduğunu tahmin ediyorum
merhaba devletsah hanım, öncelikle sizi tebrik etmek isterim yılın kadın blogu ödülünüz hayırlı olsun:)
sorum su; bu kremaya labne koymazsak bi zararı olur mı kıvam veya miktar acısından?
kolay gelsin
merhaba.ya bişey sorucam bunu kaseler halinde değil de tüm tabana yapsak nasıl olur acaba? yani olurmu?
Ssinem;
Yapılır tabi.. Ben parçalandığı için bu yola başvurdum..
görüntüsü kadar , lezzetinin de enfes güzellikte olduğunu düşünüyorum ellerine sağlık canım.. ”meyva veren ağaç taşlanır” ayrıca cvp hakkını bu tarz yorumlara kullanmaman da ellerinin marifetli olduğu kadar,aklın marifeti.. başarılar..
güzel insan cok tessekurler bu tarıf ıcın sevgılıme yapıyorum tarıfınıu verdıgın herseyı bıraz kılo aldı ama olsun ben yemek yaptıkca benı daha cok sevıyo;)
Çok güzel ve kolay gözüküyor, en yakın zamanda deneyeceğim!
parfe bu!