Biraz ağır ama şık görünümlü elmalı bir tatlı.
Malzemeler
Hazırlanışı
- Elmaların kabukları soyulup rendelenir.
- Elmalar, şeker ve ceviz ile pişirilir.
- Tatlı tabağı kalıp olarak yufkalardan daireler kesilir.
- Dairelerin ortasına karışımdan konulur.
- İp ile bohça şeklinde bağlanır.
- Kızgın yağda bağlanan bohçalar kızartılır.
- Yağları süzdürülüp servis edilir.
Notlar
- Mutfak ipi yerine vanilya çubuğu ile bağlayabilirsiniz. Hoş bir görüntü ve nefis bir koku veriyor.
- Elmaları soyarken limonlamanıza gerek yok. Nasıl olsa pişerken karamelize olup kararıyorlar.
- Ceviz yerine fındık da kullanabilirsiniz. Ya da kullanmaya bilirsiniz.
- tarçın da ilave edebilirsiniz. Benim eşim sevmediği için ben kullanmadım.
Popularity: 8% [?]
çok şık bir bohça olmuş yalnız yufkaları üstüste koyup mu kestiniz yoksa tek tek mi onu anlayamadım teşekkürler..
Günay hanım;
Kesme kolaylığı olsun diye iki yufkayı üst üste koyarak kestim. Ama her bohça için tek kat kullandım.