Lezzetli ve hafif bir tatlı.
Malzemeler
Tabanı için
Kreması için
- 3 adet yumurta sarısı
- 800 ml süt (4 su bardağı)
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı şeker
Beze için
- 3 adet yumurta beyazı
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1 tutam tuz
Hazırlanışı
- Elmaların kabukları soyulup rendelenir.
- Elmalar, şeker ve ceviz ile pişirilip fırına girebilen bir kaba konulur.
- Yumurtanın sarısı ile beyazı ayrılır.
- Yumurta sarıları bir tencerede çırpılır.
- Sarılara süt, un ve şeker ilave edilip koyulaşıncaya kadar pişirilir.
- Krema biraz soğuyunca elmaların üzerine boşaltılır.
- Yumurta beyazları kar gibi oluncaya kadar çırpılır.
- Å?eker ve tuz ilave edilir.
- Kremanın üzeri yumurta karları ile kaplanır.
- Önceden 180 dereceye ısıtılan fırında kapağı açık şekilde üzeri pembeleşinceye kadar kızrtılır.
- Önce dışarıda sonra da dolapta soğutulup servis edilir.
Notlar
- Beze kısmının bu defa yanmaya yaklaşma sebebi benim dalgınlığım.
- Elmaları soyarken limonlamanıza gerek yok. Nasıl olsa pişerken karamelize olup kararıyorlar.
- Ceviz yerine fındık da kullanabilirsiniz. Ya da kullanmaya bilirsiniz.
- tarçın da ilave edebilirsiniz. Benim eşim sevmediği için ben kullanmadım.
Popularity: 8% [?]
taban için yazdığınız,zannedersem 1 çay bardağı şeker olacak.bu arada sadece un helvası tarifinizi deneyebildim.gayet güzeldi.teşekkür ediyorum..esenkalın meral
Meral hanım haklısınız. Hemen ekliyorum. Dikkatiniz ve uyarınız için teşekkür ederim.
Sevgiler
merhaba
cok lezzetli gözüküyor ama beze yapmak zahmetli geldi
hazır beze ile yapılan bir tarifiniz var mı?
Selamlar,
elif
merhabalar.öncelikle harika bir siteniz var tebrik ederim.tarif çok güzel görünüyor özellikle elma sevenler için dahada güzel…taban için yazdığınız altı adet elma ve altındaki bir çay bardağı elma nasıl oluyor anlamadım. teÅŸekkürler…
sızden elmalı hamurişi bir tarif istiyorum mümkünse
Aysun hanım;
Aşağıdaki sayfadan elmalı bütün tariflerime ulaşabilirsiniz.
Ben elmalı kekleri ve kurabiyeyi tavsiye ederim..
http://www.devletsah.com/index.php?s=elma
Tarifiniz güzel gözüküyor. İkizlerimin doğumgünün de yapacağım.
Bu tatlıyı bir gün öncesinden yapabilir miyiz?
Beni bilgilendirirseniz sevinirim.
Teşekkürler