Vakti olanlar için… İlik gibi pişmiş tavuk…
Malzemeler
- 4 adet tavuk budu
- 1 adet büyük boy patates
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı şeker
- 4-6 adet arpacık soğan
- 1 diş sarımsak
- Fırın torbası
- Kekik
- nane
Hazırlanışı
- Salça, yoğurt, soya sosu, zeytinyağı, kekik ve nane karıştırılır. Tavuk butlarının heryeri bu sosa batırılıp torbaya konulur.
- Soyulup dilimlenmiş patatesler de bu sosa batırılıp torbaya konulur.
- Sarımsak ve soğan da poşete konulduktan sonra
- 150 derecelik fırına verilir. 1 saatten biraz fazla yağır ağır pişmesi beklenir.
Notlar
- Soya sosu yerine Heinz wochestershire sos kullanılabilir.
- Fırın poşeti yerine kapaklı bir borcamda ya da demir tencerede pişirebilirsiniz. Temizliğinin kolay olması için de yağlı kağıt kullanmayı unutmayın.
iyi akşamlar fırın torbası nasıl bişe mümkünse yazarmısınız
valla bu fırın torbasını bende bilmiyorum.bi resmini falan koysanıza tarifin yanına.çook mennun kalırdım.
Sevgili İlgün ve Gülşen;
Fırın poşeti marketlerde karton zarf içinda satılıyor. İçerisine metal katılmış bir cins torba. O yüzden sıcağa dayanıyor. Tavuk reyonlarında ve aluminyum folyo reyonlarında bulunuyor. Genelde üzerinde bütün pişmiş bir tavuk resmi oluyor.
http://www.cook.com.tr/TR/BelgeGoster.aspx?F6E10F8892433CFFAAF6AA849816B2EFB3C88D4C36927DEF
ben denedim.çok lezzetli oldu.tavsiye ederim
Selamlar DEvletşah,
benim sorum da fırın poşetiyle ilgili. Ne oldugunu biliyorum, annemi kullanırken görmüşlüğüm de var, ama bu olmadıgı durumlarda yerine ne kullanılabilir diye soracaktım, senin kesin bi fikrin vardır ^^
Sevgilerimle,
Eda
ps. bu tarife “yogurt” kelimesini aratınca çıkan tariflerden geldim, senin tavuklu tariflerini okumaya da yapmak ve yemeye bayıldıgım kadar bayılıyorum
Cuma günü (2 gün önce) fırında kremalı tavuk tarifini denedim, cidden enfes bişey oldu. Bu kadar kolay hazırlanıp bu kadar begenilen bir tarifim hiç olmamıştı, bu şimdi bir numaraya oturdu kısacası. Hem etler yumuşacık oluyor hem de üstündeki toplam 2 malzemeden oluşan sos çok leziz oluyor. Neyse bu tavuklu tarifini de denemek var gönlümde, ama fırın poşetim yok da bir sorayım dedim. Bi de burdan öbür nefis tarif iin teşekkür etmek istedim!
ps2. amma uzun ps oldu
Sevgili Eda;
Ne güzel tatlı talı yazmışsın… Okurken çok keyif aldım. Cevap veriyorum: Kapaklı borcam ya da kapaklı demir tencere kullanabilirsin.
Ben artık fırın poşeti kullanmıyorum. Ne zamandır mı? Işıl (polilermutfakta)’ın doktora tezi plastik poşetler üzerineydi. Fırın poşetinin 200 dereceye kadar sağlıklı olduğunu ama yine de poşetin sıcaktan yavaş yavaş etkilenmeye başlayacağını bu yüzden kullanmayıp başka çözüm bulmamı rica etmesinden beri… Elbette sağlık bakanlığı onayı ile satılıyor. Uygun kullanıldığında bir problem çıkacağını zannetmiyorum. Ama evde demir tencerem var ken ekstra masrafa gerek yok zaten
Kapaklı borcam ya da demir tencere de aynı işi görecektir. Sonuçta yemek kendi buharı ile başbaşa kalıp, kurumayacak. Kapağın kenarları zamkla yapışmadığından hava kaçıracak. Poşetleri delmemizle aynı işi görecek. Tek fark. Biraz daha uzun sürede pişecek olması. Malum önce camın ya da demirin ısınması gerekecek…
?imdiden kolay gelsin.
PS: Temizlemesi sor olmasın diyorsan, yağlı kağıt sermeyi unutma
Aaa! Devletşah, ne çabuk cevap yazdın!
*yağcıSmiley*
Efenim teveccühünüz, o sizin tatlılıgınızdandır
Süper, benim kapaklı demir tencerem/borcamım (ya da kapaklı ve fırına girebilecek herhangi bir şeyim) maalesef yok ama, mantıgı anladım, yani belki bizim büyük boy borcama aluminyum folyodan kendim bi kapak yapıveririm, aynı işi görür herhalde.
?imdilik yurdun mutfagındaki (çocukların annelerinin eskileri oluyor genelde bunlar – dibinin kaplaması iyice çizilip gitmiş tavalar, çatlagı olan bardak ve tabaklar, yana yana lekeleri iyice içine işlemiş eski püskü bir borcam ve birkaç başka kek kalıbı artı fırın kabı vs) eşyalarla idare ediyorum ama, kendi evim olunca böyle kapaklı bir fırın kabı mutlaka edineceğim, kafaya koydum! ^^
Hızlı ve kapsamlı cevabına, sevecenligine, sitenin sıcaklıgına ve tariflerinin lezzetine tekrar teşekkürler!
Sevgilerimle,
Eda
ps. Sırada “mısır unlu ekmekçikler” var, bakalım olacak mı bizim dev fırınlarda, sonucu yazarım
Merhabalar,
Eşime defalardır fırında tavuk yapıyorum. Bir türlü tutturamadım. Üstü açık pişirdim, salçalı kekikli falan iki sefer patatesler kömür oldu. Belki de çok ince doğradım. Bir keresinde de fırın torbasında denedim. O zaman da patatesler pişmediği gibi tavuğun da bazı kısımları pembe kaldı. Didikleyip. Bıraktık. Baktım olmuyor, internetten fırında tavuk yazıp aradım son çare. Karşıma sizin tarifiniz çıktı. Zaman zaman aramalarımda sitenize rastlayıp gezmiştim. Bir de sizin tarifinizi deneyeyim dedim. Fırın ısısına kadar aynen dediğiniz gibi yaptım. Sonuç mu? Eşim:”Bir daha hep böyle yap tavuğu, sakın başka birşey deneme” dedi. Harika pişti ve çok lezzetli oldu sayenizde. Teşekkürler, ellerinize sağlık.
Lusi;
Ellerine sağlık. Umarım daha güzellerini de pişirsin.
ben yeni evliyim ilk önce yemek yapmayı bilmezdim ama simdi yaptıgım en lezzetli yemegim fırın torbasında tavuk tur size bir tavsiyem olacak tavuk yemegini yaptıgınız da icine biraz da bezelye katasanız eminim cok begeneceksiniz
Selamün aleyküm
Bu akşam deneyeceğim inşALLAH,enfes bir yemeğe benziyor üstelik pratıkte;zaten Devletşah tariflerin bir başka cazibeside kolay ve enfes oluşu teşekkür ederim tarifler için…
Selametle
hımmmm şimdi şu fırın torbalarına bunları koyduktan sonra birde delmemizmi gerekiyor??* nasıl yani bu delme olayı?? kürdanla bir iki batlatmak gibimi şekercimmm??
Evet. Kürdanla ya da daha kolayı çatalla 1-2 defa çeşitli noktalardan delmek..
pekiii herşey güzel de`,bu fırın torbasını direk tepsiyemi koycaz..yapışmaz mıyoksa tpsi de az su olmalımı….BEN YARINAKŞAM İFTA MİSAFİR ALCAM VE BU TARİFİ YAPMAK İSTİYORUM.BANA BİRAZ ACELE ŞU TORBA İŞİNİ ANLATIRMISI.ŞİMDİDEN TEŞEKKÜRLER
Melek;
Evet doğrudan tepsiye koyacaksın. Yapışmaz. Su koymana da gerek yok.
tarifiniz çok güzel ve lezzetli görünüyor ama bişey dikkatimi çekti malzeme listesinde tuz yok.tuz eklemeyi ununttunuzmu yoksa bu yemekte tuz kullanmıyormusunuz.sorumu yanıtlarsanız sevinirim.bu gün iftarda yapmayı düşünüyorum.ellerinize sağlık…
Sevgili Özlem;
Et yemeklerine genelde tuzu en son pişmesine yakın ekliyorum. Malum tuz eti sertleştiriyor. Bunda torbayı açıp ekleyemediğim için yok. Ama pişirilirken de eklenebilir…
Merhaba,
Tarifinizi denemek istiyorum ama aklima bisey takildi tencerede pisirin yazmissiniz eger poset bulamazsak ben poset olayini hic bilmiyorum tencereyi firina mi koyacaz yoksa ocakta mi pisirecez anlamadim..simdi yapmaliyim nasil yapsam acaba simdilik folyoyla uzerini kapatip firinda pisirmeyi deneyecem cevabinizi bekliyorum..
cok tesekkurler
serpil
ben tavugu firina koydum 2 saatten fazla sure oldu halen pismedi papatesler hala cok sert
off ne yapacam..
sevgili devletşah…
internet siteni inan ki çok begeniyorum gerçekten cok guzel tarifler veriyorsun. hemde ölçüleri birebir ideal oluyor. seni kutlamak istiyorum. ben bu yemeği pişirdim ve gerçekten çok lezzetli oldu. bende yemek yapmaya çok meraklıyım ama işte yiyecek insan yok hepsi kalıyor
şaka bir yana umarım daha da çok ismini duyarız. iyi ki varsın
ben şu soya sosunu sormak istiyorum ben mahrumiyet bölgesinde görev yapıyorum aradığım şeyleri bakkalda bulamıyorum bu soya sosu olmasa tadı çok değişirmi bir de bu sosta neler var acaba her tarifte rastlıyorumda çok merak ediyorum
Zübeyde hanım;
soya sosu olmadan da yapılabilir bu yemek. Çok büyük bir değişiklik olmaz tadında… Siz soya sosu yerime biraz daha zeytinyağı ekleyin
Merhaba, ellerinize sağlık..Herşey mükemmel zaten..
Sitemde size bir ödül verdim ben de..
http://papatya-sofrasi.blogspot.com
merhabalar herkese…
harika tariflerinize paylaşımınıza, emeğinize teşekkürler ve saygılar….yemek yapmak bir sanat.. bir keyif bir felsefe..
sakaryadan sevgiler ..
aradığım tarif, bayıldığım lezzet Devletşah’ ın sunumuyla …
mükemmel!
Ellerine sağlık canım. Teşekkürler
sizin sehriyeli tavuk suyu çorbanızla, fırında tavuk tariflerinizi az önce denedim… su an hersey süper görünüyooo… tadına akşam bakcaz… insallah sınıfta kalmam:))))
hmmmm harika oldu valla.. eşim bayıldı ikisine de
) çok teşekkür ederim tarifleriniz için:))
Birazdan deneyeceğim bakalım diğer arkadaşların bahsettikleri kadar güzel olacakmı? bu arada torbaya su koymalımıyız. eşim yemeklerin suyuna bayılıyo.
selam arkadaşlar valla şuan tavk butları hazırlamış bulundum acaba haşlanmış butlada yapsak olurmu aynı lezzeti verrmi?
merhaba,
görünüşü süper duruyor:) bu yüzden denedim ve aynısı oldu. çok lezizdi. teşekkürler bu güzel tarifler için.
ayrıca ben heınz ürününden kullandın. diğer sosları gibi worhester sosuda bir harika..
Merhaba,
Yorum yazan arkadaşlardan biri, eşinin yemeği çok beğendiğini yazmıştı. Ondan ilham alarak ben de bu yemeği yapmaya karar verdim:) İyiki de yapmışım; eşimle beraber yiyememiştik, ertesi gün bana yemeğin çok güzel olduğunu söyledi telefonda. Çok mutlu oldum, hem de içinde soya sosu yoktu. Teşekkürler Devletşah.
Merhabalar,
Malzemelerde seker gozukuyor fakat tarifte sekerden bahsedilmemis. Herhalde sosa katılıyor degil mi?
Tesekkurler.
İnci;
Evet, sosun içine katılıyor. Karamelize olmasını sağlıyor.
Hızlı cevabınız icin tesekkurler..aksama deniycem..
Merhaba,
Ben bu aksam yukarıdaki tarifinizi denedim ancak fotodakı goruntuyu elde edemedim..cok sulu oldu.tavuklar kızarmadı..tavuk ve patatesler gayet iyi pismisti, lezzeti de yerindeydi ancak goruntu sizinkinden farklı oldu..kızarmak yerine haslanmıs gibiydiler..bunun nedeni ne olabilir acaba? tesekkurler..
Bugune kadar denedigim firinda tavuklardan hep kizarmis yerine haslanmis tavuga benzer sonuclar aldim
)))
)
Yarin aksam gelecek misafirlerim icin son bir defa daha bu tarifle deneyecegim, ama mutlaka kizarmis gibi gozukmeleri gerekiyor. Cunku planladigim menu haslanmis gibi gorunen tavugu pek kaldirmayacak, umarim Inci Hanim’in karsilastigi sorunla karsilasmam:((
ps:Sevgili Devletsah veya sitedeki diger arkadaslar; eger kizarma durumunda olmalari icin bir tuyonuz varsa buyuk bir zevkle uygulayabilirim:)))
Simdiden tarif icin cok tesekkurler, carsamba sabahi durumu bildirecegim
Zahide;
Tavukların iyi kızarması için öncelikle iyice kurulanmış olmaları lazım. Eğer kurulanmamış dışı sulu bırakılmış olursa dediğin gibi su salıp, onun içinde haşlanıyorlar. Hele dondurulmuş tavuk kullanacaksanız mutlaka yarım saat havluya sarılı şekilde bekletin.
Bir de poşetin kullanımına dikkat etmek gerekiyor. Mutlaka pakette yazdığı gibi unlamak lazım. Bir de poşet hepsini alıyor diye fazla doldurmamak gerekli. Fazla miktarda içerik fazla miktarda su demek.
Son olarak yukarıdaki tarifte yok ama, tavukların derisini çok az limon suyu ile ovarsanız çıtırlığı artar.
Ben sürekli yapıyorum ve problem olmadı şimdiye kadar.
Devletsah,
)
Size diyecek soz bulamiyorum, son bir kez tarife gozatmak icin girdim ve cevabinizi gordum. Bu ilginiz bu hiz, tek kelimeyle mukemmel.
Cok tesekkurler tekrar
bugün denedim misafirim çoooooook beğendi.hep önceden deniyordum ama hiç olmuyordu.bütün piliç denedim.hiç ayırmadan aynı sos ile sadece soya sosu koymadım.harika oldu.fırın poşetini 8 tanesi 1 milyon.tavsiye ediyorum.tarif için teşekkürler.tuzu unutmuşsunuz yalnız.kolay gelsin
merhaba bu tarifi denemeye çalışıcam.akşam için misafirim gelicek şimdi yapıp akşam ısıtsam bi sorun olurmu? çok teşekkürler.
Harbiden Ellerine Sağlık İnanın Gördüğüm An Dizlerimin Bağı Çözüldü Şimdi Aksamı Zor Bekliyorum Aksama Ewe Adımımı Atar Atmaz Yapacığım İlk İş Bu Tavuk Menüsü Tavuk Dedikleri Bu Olsa İnanın Ben Kronik Bir Tavuk Hastası Oldum Yemedeğim Gün Düzensiz Oluyor Hayat Neyse Ellerine Sağlık ( Yaşasın Tavuk ) Kronik Tavuk Hastası Kadir ) Gaziantep..
Kadir;
Yorumun sabah sabah beni gülme krizine soktu. Umarım hayal ettiğin gibi olmuştur.
Tarifi kapaklı borcamda denedim ve sonuç harika oldu! Ertesi güne kalanları denk geldi sandviç yaptım öyle de çok lezzetliydi. Herkese öneririm
)
Bengiciğim;
Afiyet olsun… Sandviç de iyi fikir.
Muhteşem bir tarif, muhteşem bir lezzet!
Sofradan yeni kalkmış birinin yorumu bu, emin olabilirsiniz.
Bu akşam eşime fırında tavuk hazırlamak istedim ve -özellikle de sosunuz nedeniyle- sizin tarifinizi uygulamaya karar verdim.
Ve yemeği fırına verişimin üzerinden daha bir saat geçmeden eşimle burnumuzu fırına dayamış bir şekilde kokusunu içimize çeker olduk. 70. dakikada dayanamayıp fırını kapattım ve servisi yaptım.
Sonuç : Eşim, kedim ve ben tarifinize aşık olduk.
Bir aksilik olur da kaybederiz diye buzdolabımıza astık onu!
Teşekkürler,
Caner
çooooooooooooooooooooook ğüzel
merhabalar Devletşah. umarım sorumu görürsün. misafirim için tekrar bu güzel tarifini uygulayacağım ancak akşam
eve gidince çok zaamanım olmayacağından tavukların sosunu sabahtan hazırlasam hatta tavukları sosa sabahtan yatırsam olur mu acaba?
Merhaba;
Elbette sabahtan sosoun içine yatırabilirsiniz. Çok daha lezzetli olacaktır. Ama mutlaka buzdolabına kaldırın.
Kolay gelsin
çok teşekkürler ilgin için
mrbalr..ben tarfinizi denemek istiyorum cok hoşuma gitti görüntüsü şimdiden teşekkürler:)anlayamadığım baharat olarak kimyon karabiber falan koysak olmaz mı ben baharat hastasıyım da ne dersiniz?
azım sulandı walla haa
yarın misafirim gelecek.akşamdan sosa yatıracağım bakalım nasıl olacak? Acaba fırın poşetinde mi yapsam borcamda mı karar veremedim.borcam daha sağlıklı ama poşet kadar lezeetli olur mu ki??
Çok güzel olduu,teşekür ederim bu güzel tarif için size,tavuklar kızarmış,içi yumuşacık olmuşş mis gibi bi sonuç çıktı ortaya;) Ellerinize sağlık Devletşah…
yoğurtlu sosla ilk kez denedim ama harika oldu, teşekkürler, herkes güvenerek yapabilir…