Havuçlu ve Cevizli Kek

Havuçlu ve Cevizli Kek

Suyunu içtiğiniz meyvelerin, liflerinden de faydalanmak mümkün…

Havuçlu ve Cevizli Kek

Malzemeler
Hazırlanışı
  1. Un, tarçın, kabartma tozu, vanilya ve ceviz bir kapta karıştırılır.
  2. Havuçlar rendelenir.
  3. Çırpma kabında şeker ve yumurta iyice çırpılır.
  4. Sıvı yağ karışıma eklenir.
  5. Havuç rendesi ve kuru karışım eklenip bir kaşıkla iyice karıştırılır.
  6. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 70 dakika pişirilir.
Notlar
  • Yemek.Name’nin Ocak 2009 sayısına Bekar Erkek köşesinin yazarı Nusret Kılıç tarafından verilen bir fikir, çok sevdiğim bu keki yapmamı sıklaştırdı. Artık sabahları katı meyve sıkacağında sıktığım havuçların posasını, kek yapmakta kullanıyorum. Kıvamını ayarlamak için bazen 1-2 yemek kaşığı süt ilave ediyorum. Böylece hem suyundan hem de liflerinden faydalanıyorum. Ayrıca elmaların çekirdeklerini çıkartarak suyunu sıkarsam, elmalı havuçlu karışık kek de yapıyorum. Harika bir uygulama, teşekkürler Nusret…
  • Ortası delikli bir kalıp kullanın. Kek miktarı fazla olacağından içinin pişmesini kolaylaştırır.

İlgili Yazılar

Havuçlu ve Cevizli Kek için 52 yorum yapıldı
  • nilgün

    en sevdiğim kek
    ama aklıma ıssız adamı getirdi .
    o filmde oldugu gibi

  • derya

    Ellerinize sağlık bende çoksık yaparım hatta evde varsa kuru üzümde eklerim süper olur mutlu haftalar sevgiler…

  • dilek

    elinize sağlık,çok iyi bir fikir ,kalan meyvelere ben hep üzülürdüm ,onları da öyle yerdim ,şimdi artık ben de kek,kurabiye yaparım,teşekkürler,sevgiler

  • AYŞE MİNE

    bu güzel ve kaliteli siteyi yayınladığınız için teşekkürler devletşah hanım özellikle keklerinize bayılıyorum verdiğiniz püf noktalar sayesinde annemden daha güzel yemekler yapıyorum sizin sitenizdeki yemek tarifleriyle kendime yemek tarifi kitabı yaptım ellerinize ve mağrifetinize sağlık hoşçakalın…

  • Ayşe

    ımmmmmm sanki kokusu burnuma burnuma geldi pek lezzetli olur ellerinize sağlık bu arada bir de soru sormak istiyorum ben ortası delik kek kalıbı kullandığım zaman kekimin içi pişmiyor hamur kalıyor daha uzun süre tutsam altı yada üstü çok pişiyor onun için kalıpta kek yapmaktan tırsıyorum neden öyle oluyor acaba çözemedim ben ?

  • müjde

    Misler gibi olmuş.ellerine sağlık canım.Sevgiler…

  • inci

    hıımm çok severim bende havuçlu keki,çokta sık yapardım uzun zamandır yapmıyorum…bak iyiki aklıma getirdin bu akşam doğru mutfağa havuçlu kek yapmaya…

    ellerine sağlık

  • aynur

    merhaba ellerınıze sağlık…ben 70 dk pişirme zamanına takıldım bı yazım hatası olabılır mı bırde 12 adet olunca muffın kalıbında da yapabılırız herhalde dımı ?? sevgıler….

  • Zeynep

    Devletşah,
    Birkaç gün önce bu kekten canım istedi ben de tek farkı havuç yerine limon kabuklarını rendelemem olmuştu. Faket benimki daha beyaz renkti, kakao koydun mu yoksa ben tarçını mı az koydum.

  • filiz

    benim içerisine fazladan incir (Küçük küçük doğrayarak), kuru üzüm, portakal kabuğu rendesi eklediğim ev halkı tarafından çok sevilen ancak bu aralar işten eve gidince yapmak için tasarlayıp akşam başka uğraşılara dalarak unuttuğum bir kek. Bende en kısa sürede yapacağım. Denemek isteyenlere tavsiye ederim.

  • BETÜL KÖROĞLU

    OFF KOKUSU BURALARA KADAR GELDİ VALLAHİ.ELLERİNE SAĞLIK. HİÇ DÜŞÜNMEMÜŞTÜM POSALARIYLA KEK YAPMAYI. O POSALARI HEP ÇÖPE ATMIŞ HEP YENİ RENDELEMİŞİMDİR. TEŞEKKÜRLER CANIM FİKİR İÇİN.

    SEVGİLER

  • Şükran

    Ben havuç suyu sıktıktan sonra kalan posalar adeta susuz toz gibi kalıyor. Keke hiç rendelenmiş havuç lezzetini verebileceğini düşünmüyorum aslında.Benim katı meyve sıkacağımın markası tefal. Yinede çöpe dökmemek çin bir kez denemeyi düşünüyorum doğrusu sonucu merak ediyorum.

  • ÖZLEM

    ellerine sağlık çok güzel gözüküyor denemek istiyorum fakat davul fırınımda hiç kek yapamadım şimdiye kadar mikrodalgada yapanınız varmıdır acaba bütün cam borcama dökülebilirmi ve en önemlisi wattı ve pişme süresi

  • Said Köksal

    Sevgili Devletşah,

    Fotoğraftaki kek dilimini bana ikram ettiğin için teşekkür ederim.
    Meşhur bir keki yemek başka bir duyguymuş. :)

    Lezzeti de görüntüsü kadar güzeldi.

  • asiyepmir

    Bu bir ISSIZ ADAM keki olmuş.

  • selma

    okadar güzel görünüyorki şimdi kalkıp aynı tarifi uygulamaya başlıcam
    Ellerinize sağlık en sevdiğim kektir

  • gülçin ölmez

    kektariflerinden en güzel olanınıyayınlamışsınız gerçektende bazı eklentiler iyi oluyoryani aynı tarifeüzümkonması kakoğoluda ola bilir biryorumcu arkadaş davlumbazı olduğunu amao nedense mikro dalgada olurmu diyor benneden davlumbazı varken diyerinde olurmu diye sorduğuna şaşırdım zaten davlumbaz belki eski modl dir ama ısıyı ayarlarsaçok güzel kek pişirir mikro dalgam var ama her yemeye uygun bulmadımözellikle hamur işlerinde kurutuyor birazben de özellikle eşim çok seviyor helede bu tariftekine bayılır ama kendisine dahada güzel bişiyler yapmak için bildiklerimi birkez daha gözden geçiriyorum eee aşkın diyer bir ucu yemeklerden geçiyor nede olsaa tüm aşıklarada tavsiye ederim hem az yemek yiyen erkek pek yok sanki tarifler bizimmutfakla ilişkimizi de dahaiyi hala getiriyor herkezin sevgililer gününü kutluyorum nice sağlıklı beslenerek yıllara diyorum

  • Meral Akyol

    Hafta sonu bu tarife çok benzerini Adapazarı’nda bulunan kız kerdeşimden alarak denedim.(Ona 1 dardak süt de konuluyordu)Tadı çok güzel oldu.Ama yukarıda senin kekinin fotografını görünce daha bir kabarık olduğunu fark ettim.
    Bunu sebebi meyveleri kendi suları kullanmış olduğumdan kaynaklanabilir mi bilmiyorum.
    Konuyla çok alakalı olmayabilir ama bu aralar ben de katı meyve sıkacağı almak istiyordum.Eğer memnunsan hangi markayı kullandığını öğrenebilir miyim?

  • Emel

    Havuçlu keki çok sık yaparım ailecek çokta severiz.Nusret beyin fikri harika bundan sonra bende havuçları bu şekilde değerlendireceğim.

  • Sema Tufan

    Ellerine sağlık Devletşah…Buna esmer şeker ve çok azıcık da muskat rendesi konursa yabancı keklere benziyor…ufak bir öneri olarak ilettim.. sevgiler..

  • gonca yanut

    Bu çok güzel bir tarif.Annemin ve benim senelerdir favorim.Hatta arasına pasta kremasıda çok yakışıyor.Elinize sağlık

  • hatice

    Merhaba öncelikle elleriniz sağlık. Tarifi bugün denedim. Çok fazla şekerli geldi sadece. Şeker oranında bir yanlışlık olabilir diye düşündüm.

  • Devletşah

    Hatice hanım;

    Şeker damaktadıyla alakalı bir konu olmakla beraber bu tarifteki şeker miktarı keki çok tatlı yapacak kadar fazla değil. Hatta biraz daha fazla konulursa kaldırabilecek cinsten. Belki ölçerken karışıklık olmuştur.

    Sevgiler

  • yargıc

    çok güzel oldu kesin deneyin

  • Ayşe

    Havuçlu kekinizi hafta sonu yaptım. Fakat şeker miktarı biraz fazla geldiğinden 1,5 bardak koymuştum o bile fazla geldi bana. galiba bi biraz az şekerli seviyoruz keki. ama çok hoş bir kek oldu. çok sevdik. teşekkürler.

  • neslihan

    uffffffffffffffffff mis gibi koktu burnuma….
    çok canım çektiiiii:(

  • mosquito

    Heyy bu ne güzel bir fikir hakikaten..Bir an önce denemem lazımm :)

  • sevgiler gerçekten çok hoş ve güzel siteniz var.ellerinize sağlık.tebrikler

  • Türkan

    Merhaba,
    Havuçlu keki aralıksız 3 haftadır yapıyorum ve ev halkı tarafından beğenilerek tüketiliyor. Gerçekten güzel bir tarif. Teşekkürler

  • yusuf

    ben bu keki hiç yemedim ama anlatımınıza göre güzele benziyor.inşallah yerim bir gün aslında ancak rüyamda yerim onu

  • kamil

    70 dk olayını bende anlamadım bu süre cok değilmi acaba ??

  • Devletşah

    Meral hanım;

    Sorunuzu yeni gördüm kusura bakmayın. Şu an Phillips’in katı meyve sıkacağını kullanıyorum. Memnunum. Daha önce Kenwood kullanıyordum. Ondan da çok memnundum. Bir defa Arçelik kullandım. Onda da ilk kullanımda motoru yandı, geri götürdüm. Paramı iade alıp kenwood almıştım. Kenwood’u değiştirme nedenim de çok tükettiğimizden haznesi küçük geliyordu. Yoksa bugüne kadar kullandığım bütün kenwoodlr gibi haikaydı.

    Kamil bey;

    70 dakika ideal geliyor. Eğer ortası delikli kalıp kullanıyorsanız biraz kısalabilir.

  • RANA

    bu keke bayılıyorum:)

  • eda

    slm kek şuan da fırında tadını çok merak ediyorum.amayaparken seker bir türlü ermedi un karışımı koyduktan sonra çok katı oldu ve çok zorlandım bende biraz da süt ekledim o şekilde eritebildim bir problem olmaz inşallah tarif için taşekkürler.

  • ruhiye

    arkadaşlar havuçlu kekim kalıpta kaldı çıkmıyo lütfen yardım edin

  • Burcu

    Merhaba!
    Kekinizi dün akşam denedim. Ev mis gibi tarçın koktu. Öğrencime diye yapmıştım ama sanırım ona kalmayacak =)
    Yapmayı düşünenler için paylaşmak istedim. Bize de şeker oranı biraz fazla geldi. Gelecek sefer 1,5 bardak koymayı planlıyorum. Ortası delik kek kalıbında 70 dk pişirdim, kenarları yanmaya başlamış neredeyse. Sanırım 60 dk yeterli olacakmış.

    Tarif için teşekkürler..

  • Sewde

    Biz de az önce yaptık, süper oldu :)

  • huriye

    Selam,
    Az önce yaptım. Şu an fırında ve mis gibi kokular geliyor. Şeker miktarından biraz korkuyorum. Umarım şekerli olmas.
    Sevgiler

  • İPEXY

    muhteşem oldu..şekeri biraz daha az kullanabilirsiniz fazla tatlı oldu gibi ama ceviz ve tarçında biraz daha arttırılabilir benc…ama gerçekten yemeye doyamadık

  • peribilgi

    merhaba devletşah hanım

    bu güzel tarif sayesinde bol bol övgü aldım. ilk seferde bende şekeri 2 bardak koydum banada fazla tatlı geldi. fırında 70 dakika kalınca üstü kurumaya başladı. ikinci denememde şekeri 1.5 bardağa düşürdüm ve fırında 50 dakika kafi geldi. tek kelimeyle muhteşem oldu. nasıl yendi bitti anlamadık :)

  • gokce

    bu muhtesem keki defalardir yapiyorum kaliba dokerken gozume hep kati gorunmesine ragmen her seferinde muhtesem sekilde kabariyo ve tam benim sevdigim gibi kum gibi dagilmayan dilim dilim muthis bi kek oluyo! ben arasira dr.oetker vanilia aromasindan koyuyorum o zaman koku apartmanin tum katlarini dolasiyo diyebilirimmm :) muthis bisey mutlaka deneyin :)

  • Aleyna

    merhabaa..
    14 yaşındayım ve annem evde yok ilk defa kek yapışım şuan kek fırında çok güzel gözüküyor fakat kabarmayacak diye korkuyorum :S
    devletşah hanııım ? tarif için teşekkür ediyorum (:

  • Aysun

    Arkadaşlar ben sitenizin sessiz takipçisiyim havuçlu kek tarifini denedim çok lezzetli oldu fakat keserken dağıldı neden böyle oldu acaba.

  • Hülya

    Devletşah’cım tarifini denedim tadı güzel fakat 2 bardak şeker biraz fazla geliyor çok tatlı oldu 1,5 su bardağı kullanılırsa sanırım daha güzezel olacaktır.

  • deniz

    Bu kek mikrodalgada yapılabilir mi? Yapılırsa kaç derecede, ne kadar sürede olur?

  • gamze

    yaptım ve çok güzel oldu yalnız şekeri herkes 2bardak çok dedi diye 1buçuk bardak koydum keşke 2bardak koysaymışım havucu da yarım bardak daha fazla koydum teşekkürler herkes çok sevdi

  • Havva

    Az önce yaptım bu keki çok güzel oldu ama şekeri biraz fazla gbi tam 2 su bardağı koymamalı bence

  • Devletşah

    Havva hanım;

    Şekeri malum soğuyunca biraz çekiyor. Sıcakken çok belirgin oluyor. Bir de bazen havuçlar aşırı tatlı olunca şeker fazla gelebiliyor. Biz Ankara’dayken sık sık oluordu son dediğim. Beypazarının nefis havucuyla yapılınca :)

  • emel

    merhaba

    Kek tarifini hemen yapıcam ancak kabartma tozum yok onun yerine 1 çay kaşığı karbonat eklesem nasıl olur cevabınızı bekliyorum.

    sevgiler..

  • Devletşah

    Emel hanım;

    Karbonat koyarsanız biraz da limon sıkın. 1 yemek kaşığı kadar.

  • Fahrünnisa

    Devletşah ablacığım,

    geçen havuçlu cevizli kek yaparken içine göz kararı bir miktar yulaf kattım ve kek katı olmasın diye ununu tarifinden daha az koydum :)
    yulaf taneli olduğu için böyle havuçlu elmalı tarçınlı keklere filan yakışıyor..ayrıca zencefil çok sevdiğim için, tozundan yarım çay kaşığı kadar koyuyorum..

    bir tutam baharatlı sevgilerimi gönderiyorum..
    Viyana`dan selamlar

Yorum bırak

Eposta adresiniz yayınlanmayacak.

YORUM GÖNDER

ddd