Pratik bir waffle tarifi daha.
Hazırlanışı
- Yumurtanın sarısı ile akı ayrılır.
- Yumurta akları vanilyanın yarısı ile çırpılarak kar beyazı haline getirilir.
- Başka bir kapta yumurta sarıları şeker ile rengi açılana kadar çırpılır.
- Süt ve sıvı yağ eklenir.
- Tuz, kabartma tozu ve kalan vanilya ilave edilir.
- Un katılıp iyice karıştırılır.
- Yumurta karı tahta kaşık yardımı ile diğer karışıma eklenip yavaşça, kabarıklığı söndürülmeden karıştırılır.
- Isıtılmış waffle makinasına kepçe ile konulup 4 dakika pişirilir.
Notlar
- Tarifi Wikibooks'ta dolaşırken buldum. Daha önce yaptığım Mayalı waffle 'ın daha hızlı olanı olduğunu düşünüp hemen denedim.
- Tarifte 1/2 su bardağı yağ kullanılıyordu. Vanilya kullanılmıyordu. Daha önceki waffle tecrübemden dolayı baştan yumurta akının içine vanilya ekledim.
- Waffle makinanız yoksa yapışmaz bir tavada orta ateşte ya da tost makinanızda pişirmeniz mümkün.
- Bizim makinamızın waffle kalıpları 20x10 cm büyüklüğünde. Bu ölçülerle 10 adet elde ettik.
