Pratik bir waffle tarifi daha.
İçindekiler
- 2 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 1/2 su bardağı süt
- 1/4 su bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 3/4 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Hazırlanışı
- Yumurtanın sarısı ile akı ayrılır.
- Yumurta akları vanilyanın yarısı ile çırpılarak kar beyazı haline getirilir.
- Başka bir kapta yumurta sarıları şeker ile rengi açılana kadar çırpılır.
- Süt ve sıvı yağ eklenir.
- Tuz, kabartma tozu ve kalan vanilya ilave edilir.
- Un katılıp iyice karıştırılır.
- Yumurta karı tahta kaşık yardımı ile diğer karışıma eklenip yavaşça, kabarıklığı söndürülmeden karıştırılır.
- Isıtılmış waffle makinasına kepçe ile konulup 4 dakika pişirilir.
Notlar
- Tarifi Wikibooks’ta dolaşırken buldum. Daha önce yaptığım Mayalı waffle‘ın daha hızlı olanı olduğunu düşünüp hemen denedim.
- Tarifte 1/2 su bardağı yağ kullanılıyordu. Vanilya kullanılmıyordu. Daha önceki waffle tecrübemden dolayı baştan yumurta akının içine vanilya ekledim.
- Waffle makinanız yoksa yapışmaz bir tavada orta ateşte ya da tost makinanızda pişirmeniz mümkün.
- Bizim makinamızın waffle kalıpları 20×10 cm büyüklüğünde. Bu ölçülerle 10 adet elde ettik.
Waffle’a bayilirim.Cok güzel olmuslar,hem de pratik.Ellerinize saglik.Sevgiler.
Ben sana kaç kere geldim sen hiç iadeyi ziyaret etmedin. Bu waffle yap bende kahve koyucam
Şaka bir yana bekliyorum.
Waffle makinesi olmadan yapmak mümkün mü bunu?
Devletşah abla tam da bu günlerde canımız waffle çekiyordu, tarifin hızır gibi yetişti valla:)Seni çok öpüyoruz…
Farkob;
Waffle makinası olmadan da yapabilirsiniz.
1. Tost makinanız varsa onda yapmanız mümkün.
2. Yapışmayan tavada yapmanız mümkün.
Dilcucuğum ve Devletşahcığım;
Afiyet olsun size… Ankara’da olsaydık hemen atlar gelirdiniz. Ben de size seve seve yapardım.
Özür dilerim. Tarifin altındaki notların hepsini (sadce baştakini ve sondakini okumuştum) okumadığımdan, makinesiz nasıl yapılacağını görmemişim.
Sabırla cevapladığınız için teşekkürler.
WAFILA BEN TUZ KOYMUYORUM AYRICA BUDRA ?EKERİ VE Nİ?ASTA EKLİYORUM HARİKA OLUYOR VALLA HEMDE KITIR KITIR ,İSTRERSEN SENDE DENE ABLA
bu tarifteki waffle çıtır çıtır mı oluyor yoksa yumuşak wafflecıların yaptığı gibi mi?
Ali bey;
Bu yumuşak bir waffle oluyor…
Cevabınız için teşekkürler. Bir sorum daha olucak İstanbulda wafflecılarda bulunan değişik türlerdeki çikolata soslarını nerden bulabiliriz
Ali bey;
Bir kısmı evde hazırlanabilir. Bir kısmı da hazır olarak satılıyor. Bütün büyük markaların iş yerleri için ürettikleri bu tip ürünler var. Mesela 20 kg’lık çokokrem düşünün…
Waffle yapmak için makine kullanmak şart mıdır arkadaşlar?
Yoksa teflon tava da yeterli midir?
Deneyen oldu mu?
Hayat illa makinada yapmak zorunda değilsiniz. Kontrollü şekilde ocakta yapabilirsiniz. Teflon tava uygundur. Hatta oluklusu varsa çok daha iyidir.
Selamün aleyküm
Denedim ve süper oldu eşim de beyendi,parmaklarınıza sağlik Devletşah abla…
Selametle
süper süper süper.tek kelimeyle süper
Harika görünüyor iştah açıcı:) elinize saglık
merhba ben ilk defa yapıcam ama eminimki dışarda yediklerim kadr güzel olacak.yalnız ben birşey sormak istiyorum pişireceğimiz envantere sıvı yağ sürmemmiz gerekirmi???
Pişireceğin makina yapışmaz malzemedense sürmene gerek yok. Yok risk taşıyorsa birazcık sürmekte fayda var.
okudum ve denedim, tost makinesiyle yaptım ve mükemmel oldu, teşekkür ederiz paylaştığınız için =)
DEVLETŞAH ABLACIĞIM,
ben bu waffleı kepçe kepçe teflonda pişirsem boyutlarını yada şeklini ayarlamalımıyım:):):):)
iyiki bu siteyi biliyorum,
emeğiniz için teşekkürler:):):)
ablacığım bu tarif bebek deki abbas waffle ın yada bakırköy il yeşilköydeki waffle house da olduğu gibi güzel olur mu yada aynısı mıdır..çünkü onlar çok güzel..çok teşekkürler
Yasin;
Evet Abbas’ınkisine benziyor. Yumuşak. Biraz daha az şekerlisi…
çok güzele benziyor canımda nasıl istiyordu waffle işten geç çıkacağım için buakşam hazır yiycem ama en kısa sürede denemeliyim.ellerine sağlık ablası süpperr………
çıtır çıtır olması için ne katmalı? bu da leziz görünüyor.(azıcık ısırdım) ellerinize sağlık
bu waffle tarifi kaç kişilik acaba öğrenebilir miyim?
Bu tarif 4 kişilik….
devletşah hanım denedim tarifinizi gayet güzel oldu içine çikolata kivi muz çilek koydum birazda bal ekledim süper oldu teşekkürler…
merhaba
sizde marzipanlı çikolata tarifi var mı acaba?
eğer vanilya olmasa bişi olur mu?
hemen yapmak istiyorum ama vanilya olmasığını farkettim:(
buzdolabında saklamak mümkün mü?
akcayda cılek cafede yapıyoruz cok begenılıyor waffel en guzel tatlı
ınternet uzerınde cesıtlı waffle tarıflerınden bende 2 tanesını denedım ama galıba basarılı olamadım ılk yaptığım cok sekerlı ve waffle alakası olmayan bır sey cıktı ortaya 2.cı yaptığım az sekerlı gene hıc bır seye benzemeyen bır sey yanı waffle cılarda yedığım gıbı değildi acaba ben nerede yanlış yaptım harfı harfıne olculere ve yapılısa sadık kalsamda olmadı ben nerede yanlış yapıyorum acaba ?
7. Yumurta karı tahta kaşık yardımı ile diğer karışıma eklenip yavaşça, kabarıklığı söndürülmeden karıştırılır. şimdi burada kabarıklığı söndürmeden diyorya kabarıklığı sönmemesi için içine krem tartar eklesek olmazmı?
TARİFLERİNİZE BAYILIYORUM. YALNIZ SİZDEN BİR RİCAM OLACAK TARİFLERİ KAŞIK BARDAK ÖLÇÜLERİYLE YAZARSANIZ ÇOK SEVİNİRİM. BAŞARILARINIZIN DEVAMINI DİLİYORUM.HOŞCAKALIN
herkese merhaba,
ben şu an heyacanla yorumları okudum.takriben yarım saat sonra ben de o eşsiz lezzete kavuşacağım..evde ben hariç 2 waffle canavarı sabırsızlanıyor:)
abbas gibim olur demişsiniz,çilek cafe’de de yedim, çok güzeldi..bakalım sonucu da paylaşacağım..
tarif için teşekkürler..
devletşah hanım;
waffle tarifiniz için kullanılan malzemelerin ölçülerinde bir yanlışlık yok değilmi.bende sizin verdiğiniz ölçüleri bire bir yaptım ama birincisi şekeri az oldu ikincisi yumurtanın tadı ve kokusu omlete benzedi.bu konuda bir yorum yaparsanız sevinirim.
not:bu arada mikrodalgada pişirilen pratik browni tarifiniz için teşekkür ediyorum.sürekli yapıyorum ve çok beğeniliyor.kolay gelsin.
sırf bunu denemek için tost makinası alıyorum.
waffle denedim muhteşem oldu tşk.ler. Muhteşem tarifleriniz var. İyiki varsınız. Ama rica etsem tariflerinizi kaşık bardak ölçüleriyle verirseniz sevinirim. 1/4 3/4 ölçülerini anlayamıyorum. Ne olur kusuruma bakmayın. Alışmısız bardakla kaşıkla yapmaya tekrar özür dilerim. Tekrar iyiki varsınız diyor başarılarınızın devamını diliyorum.
devletşah hanım ;
tekrar merhaba 13 ekimde bir mesaj göndermiştim cevabını bekliyorum.teşekkürler.
Hüseyin bey;
Yorumunuzu görmemişim kusura bakmayın. Ölçüler doğru. Bir problem yok. Bana tatsız gelmemişti. Tabi nutella ile yediğimden hissetmemiş olabilirim. Yumurta kokusunu hatırlamıyorum. Ki çok hassasımdır. Vanilya miktarını arttırıp deneyebilirsiniz.
Kolay gelsin
Serpil hanım;
Tarif zaten bardakla kaşıkla… 3/4 ler ilkokulda öğrendiğimiz bilgiler. Neresi karışık anlayamadım… Bir bardağın yarısından fazla tamamından az yazmak daha karışık olmaz mı?
evet makınasız da oluryo hemde supper buerada bb waffle cı var 6 ytl ıcınde hersey var
canım ben waffle tarifini denemek istedim ama tarifteki 1 1/2 gibi ölçüleri anlamadım. bunun anlamı bir artı yarım bardakmı yoksa sadece yarım bardakmı cevap bekliyorum. tşk.
Cevriye;
Evet. aynen dediğin gibi. yani 1,5 bardak…
ilk defa yapıcam da tost makinesine hamuru döküyoruz yani öle mi
merhaba daha önce farklı bir tarif denedim incecik lastik gibi birşey oldu.size sormak istediğim şey hamuru sıvımı olacak yoksa kek hamuru kıvamındamı .waffle’ın çok ince omasını istemiyorum bunun için ne yapmalıyım?……….sevgiler.
Birşey daha sorabilirmiyim….1 3/4 sb un 2 bardaktan biraz eksik anlamınamı geliyor acaba!
waffle için hangi ürünü tavsiye edersin devletsah?
şimdi tavaya bi kepce koyup nasıl pişircez dagılmazma nsl top top olck yani kısacası tavada nsl pişirilir anlatırmaısnz?rica etsem……….
yumurta tadı çok fazla, yumurta sarılarından sadece bitanesini koymak daha iyi olur bence ayrıca vanilya ve şeker çok çok az 2 katına çıkardığınız zaman çok daha güzel olucaktır.
1 3/4 1+3/4 su bardağı un mu oluyor yoksa 1 veya 3/4 mü?
Burcu hanım;
1 + 3/4 matematikte 1,75 ya da 1 3/4 şeklinde yazılır.
devletsah herhalde bir de matematik dersi vermen gerekecek bazi okuyucularin icin:) yorumlari okuyunca bayagi guldum. kesirli sayilar 2. sinifta ogreniliyordu hatirladigim kadariyla. bilgisayar kullanmayi bilenlerin bunu bilmemeleri ilginc:)
devletşah abla waffle makinasını nerden bulabilirim ?heryerde tost makinası şeklinde satıyorlar
Hilalciğim;
Artık bütün markaların içi değişebilir tost makinaları var. İç plakalar arasında da mutlaka waffle parçası oluyor.
http://www.arzum.com.tr/tr/products/?ID=62
http://www.tefal.com.tr/All+Products/Breakfast/Izgara+ve+Tost+Makineleri/Products/Otomatic+Izgara+ve+Tost+Makinas%C4%B1/Otomatic+Izgara+ve+Tost+Makinesi.htm
http://sinbo.com.tr/tr/urun.asp?ProdId=325
Devletşah Hanım,
sabrınıza hayranım!
13/4 derken; 13 bardak unu anladım da 4 ne yumurta mı
bugün ilk defa waffle yedim çok beğendim ve busaatte kızımı uyuttuktan sonra hemen internete koştum tarif almak için teşekkürler hemen yarın deneyeceğim
merhaba devletsah,
waffle in kitir kitir olmasi icin ne katmam gerekiyor icine?
tesekkurler
merhaba devletşah,
ben waffle denedim ama benim bildiğim hamuru tatlı olur ama benimki tuzlu oldu tuzu koymasak olurmu? bide ben size krem karamel için soru sormuştum uzun zamandır cevabınızı bekliyorum cevap vermediniz.bu arada mikrodalgada browniyi yaptım çok güzel oldu.sorularıma cevap verirseniz çok mutlu olcam
waffle denedim tuzlu oldu
çok güzel ben waffle’lı YEMEKTEYİZ programında duydum:D
vede çok güsel olacağına inanarak yemek yedikten sonra yapmayı düşünüyorum malzeemelerini aldımD:D:D::d
Lucia;
Biraz daha az miktarda hamuru makinaya koymayı dene. Ayrıca sıcakken bastrırsan içi hamurlaşır. Sıcak ekmeği bıçakla kesmek gibi düşün…
Ayşe;
Kolay gelsin
Merhaba Devletşah,
Yapılan yorumları çok ciddiyetsiz buldum Allah kolaylık versin yorumların daha iyiye ( deneme yanılma ile yapılacak birçok hatanın tecrübe sahipleri tarafından önüne geçilmesini kasdediyorum burada sizin yaptığınız gibi ) ulaşmak için bilgi paylaşımı olarak görülmesi ve bu çerçevede yazılması gerek diye düşünüyorum naçizane. Tarifi teflon tavada yapacaklara yaptıklarının artık waffle değil de pan cake olduğunu söylemek istiyorum sizin aracılığınızla.
Bu arada ben waffle’ı soğudukça daha kıtır olan şeklini seviyorum ( kornet hamurları kadar olmasa da soğuduğunda içindei malzemeyi tutacak kadar ) bununla ilgili bir denemen oldu mu? (şeker miktarı ve cinsi ile oynanarak yapılabilir mi diye düşünüyorum ) paylaşırsan sevinirim .şimdiden teşekkürler kolay gelsin
Sevgili Fatique;
Ben de aksine yumuşak olanları seviyorum. Sitedeki nişastalı waffle tarifi soğudukça kıtırlaşıyor onu deneyebilirsin.
http://www.devletsah.com/nisastali-waffle/
ablacim tesekkurler guzel oluyor ama seker cok az ilk waffellar cok sekersizdi ikinci sefere 2kati daha seker kattim daha iyi oldu az once sorulan soruyu tekrarlamak istiyorum tuzsuz olmazmi?ve yumurta sarilarinin birini kullanmazsam olurmu ben belcikadanim kivami ayni yanliz tadi sekersiz kendinize iyi bakin
çok güzelama biraz yalı
am herkes çok beyendi
devletşah abla ben hamuru tost makinesine döktükten sonra işim çıktı onu o şekilde buzdolabında bekletsem sorun olurmu? ama waffle yemek için çok sabırsızlanıyorum çok sağol:)bu arada arkadaşlar devletşah ablayı sıkboğaz edeceğinize lütfen gidip biraz ders çalışın!!
Mustafa;
Kabartmatozu etkisini kaybeder, kabarmaz. Daha sonra bir paket daha ekleyip karıştırırsan olur. Buzdolabında saklamayı unutma
slm ben yaptım süper oldu herkese tavsiye ederim benim makinem yok ama ben tavayla yaptım harikaydı çocuklarım bayıla bayıla yediler
muhteşem oldu ve çok pratik..
Az once denedik tarif cok guzel. Fakat tuz oranini azaltmanizi tavsiye ederim. Yaridan bile az olsa yeridir. Hamur oldukca tuzlu oluyor.
ya devletşah ablacığım vanilya bulamadımda onun yerine vanilin koysam olurmu
Zeynep;
İkisi aynı şey aslında
MERHABA DEVLETŞAH ABLA BEN TV DE GÖRÜYORUM HEP ESKİŞEHİRDE HİÇ DEK GELMEDİM YAPAN Bİ YERE BUGÜN DENİCEM AMA BEN KITIR KITIR OLMASINI İSTİYORUM EKSTRA NE KOYMALIYIM BUNUN İÇİN GÖRÜNTÜ SÜPER AMA
Ebru;
Nişastalı waffle tarifi daha kıtır kıtır oluyor. İstiyorsan onu dene.
http://www.devletsah.com/nisastali-waffle/
harika bişi oldu ben denedim yazanın ellerine sağlık bence deneyin sizde beğeneceksiniz eminim:)))))
ben bu ısın tıcarı yonunden bakıyorum ve bır waffle salonu gıbı bısı acmayı dusunuyorum ama bana waffle yapmayı blen ve bı sekılde gunluk ıhtıyaca cevap verebılecek deneyımlı elemanlar arıyorum veya ne bılım bı sekılde tavsıye ve onerı beklıyorum sızden …
yaa tost makinesindede yapılabilirmi????
waffle makinesi olmadan yapılabilir krep yaptığımız hamurla da yapabiliriz yalnız bol meyve ve sos gerek şeker jelibon da koyabilirsiniz
merhaba,
daha önce bir çok siteden bir çok tarif denedim.fakat bu seferki diğerlri gibi güzel olmadı.bütün hamur waffle plakalarını yapıştı çok şekersiz oldu.hamuru pan cake şeklinde pişirdim tabiki kıvamını biraz yoğunlaştırarak.tarifi gözden geçirirseiz sevinirim.misafirlrimi çok beklettim bu yüzden zor duruma düştüm.
yine de teşekkürler.
yaptım süper oldu
http://img48.imageshack.us/i/goruntu266.jpg/
bu da fotoğrafı
incelediğim diğer tariflere göre daha kolay geldi.teşekkürler paylaşımınız için.
devletşah yaptığın belki güzel bişey insanları bilgilendiriyorsun ama waffle türkiye tanıtım yüzü gibisin kendini herhalde bu işe adadın neden yani ?
slm , ben birkaç tarif denedim ama en güzeli bu tarifle oldu.
devletşah ablacım ben waffle yi annemle tost makinasında yaptık orada 4 dk yazıyordu bizde 4 dk tutuk ama malesef waffle olmadı her yere yapıştıı….NEDEN ?
:):)
AMA SONRA TEFLONDA YAPTIK ÇOKÇOKÇOK GÜZEL OLDU ÇİKOLATAYI SÜRÜP AFİYETLE YEDİK.
bu sıteye bayılıyorum devletsah senı sevıyoruzz:)
waffle ne tür mayveler konur
aynısını harfiyen yaptım çok tuzlu oldu. tost ölçülerimin ebatlarıda aynı anca üç tane çıktı. daha fazla un ve süt koymak lazım . şimdi kendi tarifimi uyguluyorum.
çok tuzlu oldu
waffle’ın kıvamı harika oluyor. ancak tuz miktarını azaltıp şeker miktarını arttırın arkadaşlar. bir de waffle makinanız varsa mutlaka margarin ile çok hafif yağlayın, yoksa makinaya yapışıyor. teşekkürler…
şey biraz garip kaçcak ama tost makinesizdemi olmaz çok güsel ama nası yapcam ki?
Tuğba;
tost makinasız da olur. Yapışmayan bir tavada krep gibi pişirebilirsin. Sadece çizgileri olmaz o kadar
Tarif için teşekkür ederim. Burdaki un miktarı 2 bardaktan bir az olacak şeklinde anladım.
doğrumu acaba.
Ayrica sıvı yağ yerine tereyağı eritip kullansak olabilirmi.
ben iki şekilde deneyeceğim sonucu burda yazarım.
bende denedim eşim sabah uyandığında bile ellerine sağlık diyodu tşk ederim
Devletsah Hanim
oncelikle tarifiniz icin tesekkur ederim… denedim ve cok basarili oldu ancak diger bazi arkadaslarin da dedigi gibi sekeri biraz az ve biraz da tuzlu oldu…
tuzlulugunu gidermek icin mantik olarak daha az tuz veya hic tuz koymamak lazim ancak tatliligini arttirmak icin ne onerirsiniz? daha cok seker mi daha cok vanilya mi?
vanilyayi arttirmayi denedim ancak aci bir tat verdi… ancak bu tat vanilyadan mi yahut kabartma tozundan mi bilemedim…
su an bulundugum ulkede toz vanilya bulmak mumkun degil… likit koyu renk vanilya mevcut… ancak likit ile toz arasindaki orani bilemedim icin ayari tam tutturamadim…
bahsetmis oldugum konularla ilgili beni bilgilendirebilirseniz cok memnun olurum…
Saygilarimla
Ari Burla
Bir arkadaşa Kabartma tozu etkisini kaybeder, kabarmaz. Daha sonra bir paket daha ekleyip karıştırırsan olur. Buzdolabında saklamayı unutma demişsiniz.
Hamur karışımını hazırlayıp dolapta beklettikten sonramı kabartma tozu etkisini kaybeder demek istediniz yoksa başka bir şey mi.
Ben öğlen hazırlayıp akşam 22:00 kadar dolapta beklettim ve dolaptan çıkardığım gibi önceden ısıttığım tost makinesine döküp pişirdim ve kapardı.
Yalnız hamur tuzlu oldu. Sanırım 1 tatlı kaşığı tuz çok geliyor hamura.
Normalde hamurlu ürünler içersinde muz dışında meyve yemen muzu da zar zor yerim. Kivi de yemem. Ancak bu tatlı hem hamur içersinde meyve hem de kivi yedirtiyor insana
Tarif içinde teşekkürler
bu tarif sadece 1 kişilik mi?
devletşah abla ben waffle ı yapıyorum şu anda ama şu yumurta karı bende olmuyo çırpıyorum çırpıyorum sadece üstünde azıcık bi köpük oluyo napmalıyım sence
Deryacığım;
Mikseri en yüksek hızda çalıştırman ve hep aynı yöne doğru hareket ettirmen gerekiyor. yaklaşık 10 dakikdada beyazlamaya başlıyor.