Yağsız ve hafif börek…
Malzemeler
- 2 adet yufka
- 1/2 demet ıspanak
- 100 gram beyaz peynir
- 5 yemek kaşığı yoğurt
- tuz
- kırmızı biber
- susam
Hazırlanışı
- Ispanaklar sirkeli ve tuzlu suda yarımsaat dezenfekte edildikten sonra yıkanır.
- Kurulanan ıspanaklar, kırmızı biber ve tuz ile ovulur.
- Ispanakların içine ufalanmış beyaz peynir ilave edilir.
- Yufkalar ortadan ikiye bölünür.
- Yoğurt biraz su ile inceltilir.
- Yarım daire halindeki yufkaya yoğurt sürülür.
- Ispanaklı iç uzun kenara konulup, rulo yapılır.
- Rulo halindeki yufka, bozulmadan, tepsiye taşınır.
- Bütün parçalara aynı işlem yapılarak, rulolar tepsiye aktarılır.
- Üzerlerine yoğurt sürülüp, susam serpilir.
- Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında üzeri kızarana dek pişirilir.
FriendFeed.com sitesinde bu yazı 4 kişi tarafından sevildi ve 0 kişi tarafından yorumlandı. 
ye ye doyamadigim boreklerden birtanesi. Kendim hic yapmadim ama hep bana yapmislardir
))
simdi merak ediyorum, ispanaklari suyunu cektirmeden ocakta bu sekilde yufkaya sardigimiz zaman sulanmiyor mu?
Elinize saglik ayrica.. guzel bir hafta sonu diliyorum. sevgilerimle, medinem
İyi akşamlar,
Ispanaklı börek benim de favori böreğimdir.Ancak tarifte 2 yufka için bir damla bile yağ kullanılmamış üstelik fırında pişmiş.Şaşırdım doğrusu, denemem lazım.Sağlıcakla kalın.
ıspanaklı ve peyniri börekte çok yakıştırırım ve çok severim.Ama hiç yağ koymayınca kuru olmuyormu?Belki de sürdüğünüz yoğurt onun yumuşak olmasını sağlıyor
Ellerinize sağlık
Tasarım mekanı, Necla T ve Kendimce;
Hepinize toptan cevap veriyorum. Ispanakları kavurmayıp, suyunu içinde bıraktığım için, yağ kullanmaya gerek olmadan yumusak lezzetli bir börek sahibi oluyorum
MErhabalar
sizi ara ara takip ediyorum ve blogunuzu çok beğeniyorum.Kadın Blogları oylamasında oyumu sizden yana kullandım.
İyi çalışmalar
Yağsız börek fikri hoşuma gitti.Hafif ve lezzetli bir tarife banziyor..
merhaba
evet denedim gerçekten çok lezetli ve hafif bir börek yüreğinize sağlık
Ellerine sağlık ,
Ispanakları çok iyi kurulamak lazım , yoksa tek kat yufka kullanınca , yufkayı sulandırıyor .. Hele birde tuzla ovunca ..
Ispanakları kavurmadan yufkaya sarınca , besin değerlerini kaybetmemiş oluyorlar …
Yemek tarifini püf noktası ile birlikte vermiş olduğunuz için sizi kutluyorum.Sayenizde kocamın karnı doydu