Tarifi Gönderen: Özge Tığdemir Turhan
Sitemin ilk günlerinde verdiğim bu lezzetli pastanın başka bir usulde yapılışı.
Malzemeler
- 300 gr kedidili bisküvi
- 3 adet yumurta sarısı
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 paket vanilya
- 1 paket labne peynir
- 1 adet yumurta akı
- 1 fincan kahve
- kakao
Hazırlanışı
- 3 yumurta sarısı ve şeker bir kapta çırpılır.
- Yavaş yavaş süt ilave edilir.
- Malzemeler iyice karışınca tencereye alınıp kısık ateşte pişirilir.
- Pişirme işlemi sırasında sürekli karıştırmaya hatta mikserle çırpmaya devam edilmeli çünkü kremanın dibi tutabilir.
- Krema bir iki taşım kaynadıktan sonra ocaktan alınır.
- Soğumaya bırakılır.
- Soğuyan kremaya labne, vanilya ve çırpılıp kar haline getirilmiş yumurta akı eklenir ve mikserle 5 dakika daha çırpılır.
- Hazırladığımız bir fincan nescafe ile kedi dilleri tek tek ıslatılıp dikdörtgen bir kabın dibine yerleştirilir.
- 1. kat tamamlandığında, üzerine kremanın yarısı sürülür.
- İkinci katın üzeri kalan krema ile kaplanır ve tatlı buzdolabında en az 10 saat donmaya bırakılır.
- Servis yapılacağı zaman üzeri kakao ile süslenir.
Merhaba,güzel hazırlanmış siteniz için teşekkürler.Bir de sorum olacak.Tiramisu buzlukta mı 10 saat kalıyor?
Nilüfer hanım;
Normal soğutucu kısmında yani günlük kullandığımız bölümde 10 saat kadar beklemesi gerekiyor
Merhabalar; verilen tramisu tarifinde kremanın içinde un olmayacak mı?
Bu tarifi gercekten ozel yapan kreması, unsuz..sadece yumurta kıvam veriyor. İlk denedigimde ben de tereddut ettim ama cok nefis oldu, bence denemelisiniz.
en sevdiğim pastalardan biri tramisu. bir şey sormak istiyorum: kedi dili bisküvi nasıl bir şey, nerede bulabilirim? teşekkür.
Özlemciğim;
Genelde pastanelerde bulunuyor. Ayrıca büyük marketlerde Ä°talya’dan ithal edilmiÅŸ olanları da var. Arama kısmından kedidili diye arama yaparsan çıkan meyveli pasta tarifinde resmini bulabilirsin.
neti yeni yeni kullanıyorum.Sürekli yemek sitelerindeyim.Ama sizinki gibisini görmedim.Hem resimli hem anlatımı güzel.Ç OK BEÄ?ENDÄ°M. Artık sürekli gireceÄŸim.Kedidilini nerden temin edebilirim.TOKAT ta bulabilirmiyim.saygılarımla
ben kek olarak atın kekin kakaolu kekini kullanıyorum gayet başarılı oluyor kedi dili ile yapılmış olanından daha güzel oluyor inanın
sitenizi yeni keşfettim.Bütün tarifler o kadar açık ve net sizi kutluyorum.
merhaba sitenizi yeni keÅŸfettim. inanın çok begendim. Ä°rmik tatlısının tarifini ararken bu siteyi buldum.Verdiginiz irmik tatlısı deneyecegim inÅŸallah güzel olur.Kızımın okulunda Yerli Malı Haftası için istemiÅŸler. bana bir öneride bulunmak istermisiniz ? Å??imdiden teÅŸekkür ederim.
çok begendik. bize yapılmaş bir tane gönder de tadına bakalım. ondan sonra yapalım
slm sizden kedi dili biskuvisi dediginis sey nedir? nerde bulabilirim yrd olmanız dilegiyle.. hoscakalın
merhaba,siteniz ve tarifleriniz gerçekten çok mükemmel tariflerinizin devamını bekliyorum başarılar.
Tarifinizi yayımlandıgından bu yana 3 kez yaptım. Ve üçünde de muhallebinin kıvamını tutturmakta sorun yasadıgım için nişasta ile karıstırdıgım sütü ekleyip bir süre daha pişirdim.Bu şekilde sorun olmuyor istedigim kıvamı tutturabiliyorum. Benim bu konuda şöyle bir sorum olacak; Nişasta yerine 1yumurta akını kar haline getirip ekleyeceğime acaba geri kalan yumurta aklarını da eklersem nişastanın yaptığı işi görürmü(çünkü sizin yaptığınızın dışına çıkıp tadını bozmak istemiyorum. Güzel tarifleriniz için teşekkurler
Sevgili Pınar;
Sorunu Özge’ye sordum. Özge kremayı biraz fazla piÅŸirdiÄŸini ayrıca sıcakken çok kıvamlı olmadığını soÄŸudukça kıvam aldığını söyledi. Zaten çok kıvamlı bir krema da deÄŸildi. Biraz akıcı bir kreması var.
merhaba.kıreması önce katılaşmadı gibi geldi ama yapınca gerçekten çok güzel bir kırema oldu. birde pastayı yapınca gerçekten de çok güzel oldu.elinize sağlık .
Merhabalar,
Kedi dili “Savoiardi” bisküvi, pasta altlığı firmamız tarafından 8 yıldır ithal edilip Türkiye’de büyük marketlerde yaygın olarak bulunmaktadır.
Ulaşamadığınız bölgelerde bize bilgi verirseniz yardımcı oluruz.
info@mers.com.tr
http://www.mers.com.tr
212-8803001
Sevgili Devletsah,Tiramusuyu yapiyorum su anda ama kremasi hala cok sulu krema kivamina gelmedi normal mi bilemedim?Karistirmaya devam ediyorum bakalim ne olacak:)Sevgiler,Esra
Sevgili Esra;
Senin bu e-postayı attığın saatlerde bende bu tarifi yapıyordum. Umarım güzel olmuştur.
Sevgiler
Sevgili Devletsah,
Daha oncede denemistim hatta kremanin kivamindan da cok cekinmistim, ama hic korkmaya gerek yokmus.Sulu oldu demistim ya aylar once ilk yaptigimda hic bir sey eklemeden ayni sulu haliyle biraktim ve donunca super oldu tek kelimeyle.
Kim yediyse vaaavv dedi ve tabi ki bayram tatlimiz ne diye sormaya gerek yok degil mi?
Her sey gonlunce olsun,bu tarif vesilesi ilede guzel bir bayram diliyorum sana ve ailene.
sevgili devletşah siteniz çok güzel .tariflerinizi deniyorum hepside mükemmel.tiramisuya koyduğuuz labne peyniri hangi marka ve hangi renk.ben pınar marka ve yeşil olanı kullandım .umarım iyi olur.teşekkürler.
Sevgili Ece;
Ä°lgin için teÅŸekkür ederim. Ben Ãœlker marka labne kullanıyorum… Pınar’ın labneleri biraz tuzlu geliyor.
tiramisu gercekten cok kolay ve lezzetli bir pasta, yapanlara bir önerim olacak labne peynir yerine ´´mascorpone´´ kullanilirsa cok daha lezzetli oluyor.
Sevgili Müge;
Mascopone ile eminim çok güzel oluyordur. Ancak Türkiye’de bulmak mesele. Bulunsa da genelde pahalı oluyor.
ben pastacıyım bende baska bır tarıf var ama yarın ılk ısım sızın tarıfı denemek olacak.ınsallah ıyı olur.tesekkürler
tiramusuyu çok beğendim ve yapmak istiyorum
bana kedi dili büskivinin yerine alternatif olarak ne öneririrsiniz
Mascorpone peyniri sisli civarında nereden alabilirim?
Simdiden tesekkurler
Zulal Ilhan
Zülal hanım;
Å?ütte’de bulabilirsiniz gibi geliyor. Benim liseye gittiÄŸim yıllarda bulunmadık ÅŸeyler orada olurdu… Å?imdiki durum nedir inanın bilemiyeceÄŸim..
Merhaba
Bügün ilk defa sizin tarifinizle tramisu yaptım,Fakat kreması cok sulu oldu ne yapacağımı bilemedim biraz bekledim ve kremayı kullanmaya karar verdim ama umutlu değilim galiba olmayacak.
Merhaba
İlk tremisu denemem hayal kırıklığı oldu.Sizin tarifinizdeki resimle alakası yoktu.Keşke tarifi yazarken kremanın biraz sulu olduğunu belirtseydiniz.Tarifdeki resim sizin yaptığınız tremisunun resmimi?Okadar cok denemem olduki bırtek sizinkinde başarısız oldum.
Aslı hanım;
FotoÄŸraftaki tiramisu arkadaşım özge’nin yaptığı benim fotoÄŸrafını çektiÄŸim bir tatlı.
Pekçok krema piştiği an suludur. Dolapta bekletildikçe kıvam alır. Bu krema da diğerleri gibidir.
güzel olmuş başka bi setede baktım kremasına sadece 4 yemek kaşığı şeker konmuş sanırım uydurmuşlar:):) bi arada kek tarifi almıştım hamur olmuştu pişirme hatası felan değil tamamen tarif hatasıydı dalga geçmişler kekle yaa attım mecburen neyse tşkler tarif için
Merhabalar arkadaÅŸlar büyük marketlerin reyonlarında sizin onca uÄŸraÅŸtığınız tramitsu kedi dili gibi pastaların hazır hali mevcut hemde daha ucuz.Ben tatlıyı çok seven bir insan olarak bu ÅŸekilde uÄŸraÅŸmanızın size zaman kaybettireceÄŸini düşünüyorum.BEn böyle seviyorum diyenede lafım yok…
Merhaba
sitenizi yeni kesfettim. cok güzel. ben almanyada yasiyorum ve sey soracaktim mascarpone veya labne peyniri 1 paket yazmisiniz kac gram tam olarak.
Sema hanım;
Burada 1 paket labne 200 gram olarak satılıyor.
Sevgiler