Kedidiliyle Tiramisu

Kedidiliyle Tiramisu

Tarifi Gönderen:

Sitemin ilk günlerinde verdiğim bu lezzetli pastanın başka bir usulde yapılışı.

Malzemeler

Tiramisu

Tiramisu

Hazırlanışı
  1. 3 yumurta sarısı ve şeker bir kapta çırpılır.
  2. Yavaş yavaş süt ilave edilir.
  3. Malzemeler iyice karışınca tencereye alınıp kısık ateşte pişirilir.
  4. Pişirme işlemi sırasında sürekli karıştırmaya hatta mikserle çırpmaya devam edilmeli çünkü kremanın dibi tutabilir.
  5. Krema bir iki taşım kaynadıktan sonra ocaktan alınır.
  6. Soğumaya bırakılır.
  7. Soğuyan kremaya labne, vanilya ve çırpılıp kar haline getirilmiş yumurta akı eklenir ve mikserle 5 dakika daha çırpılır.
  8. Hazırladığımız bir fincan nescafe ile kedi dilleri tek tek ıslatılıp dikdörtgen bir kabın dibine yerleştirilir.
  9. 1. kat tamamlandığında, üzerine kremanın yarısı sürülür.
  10. İkinci katın üzeri kalan krema ile kaplanır ve tatlı buzdolabında en az 10 saat donmaya bırakılır.
  11. Servis yapılacağı zaman üzeri kakao ile süslenir.
Kalıcı bağlantı

Related Posts

76 Responses to Kedidiliyle Tiramisu
  • Nilüfer Nii

    Merhaba,güzel hazırlanmış siteniz için teşekkürler.Bir de sorum olacak.Tiramisu buzlukta mı 10 saat kalıyor?

  • Devletşah

    Nilüfer hanım;

    Normal soğutucu kısmında yani günlük kullandığımız bölümde 10 saat kadar beklemesi gerekiyor

  • Negif Düzgün

    Merhabalar; verilen tramisu tarifinde kremanın içinde un olmayacak mı?

  • Özge Turhan

    Bu tarifi gercekten ozel yapan kreması, unsuz..sadece yumurta kıvam veriyor. İlk denedigimde ben de tereddut ettim ama cok nefis oldu, bence denemelisiniz.

  • özlem öztürk

    en sevdiğim pastalardan biri tramisu. bir şey sormak istiyorum: kedi dili bisküvi nasıl bir şey, nerede bulabilirim? teşekkür.

  • Devletşah

    Özlemciğim;

    Genelde pastanelerde bulunuyor. Ayrıca büyük marketlerde İtalya’dan ithal edilmiş olanları da var. Arama kısmından kedidili diye arama yaparsan çıkan meyveli pasta tarifinde resmini bulabilirsin.

  • emine altıntepe

    neti yeni yeni kullanıyorum.Sürekli yemek sitelerindeyim.Ama sizinki gibisini görmedim.Hem resimli hem anlatımı güzel.Ç OK BEÄ?ENDÄ°M. Artık sürekli gireceğim.Kedidilini nerden temin edebilirim.TOKAT ta bulabilirmiyim.saygılarımla

  • aylin eraslan

    ben kek olarak atın kekin kakaolu kekini kullanıyorum gayet başarılı oluyor kedi dili ile yapılmış olanından daha güzel oluyor inanın

  • Hicran Coşkuner

    sitenizi yeni keşfettim.Bütün tarifler o kadar açık ve net sizi kutluyorum.

  • sevda ozatan

    merhaba sitenizi yeni keşfettim. inanın çok begendim. Ä°rmik tatlısının tarifini ararken bu siteyi buldum.Verdiginiz irmik tatlısı deneyecegim inşallah güzel olur.Kızımın okulunda Yerli Malı Haftası için istemişler. bana bir öneride bulunmak istermisiniz ? Å??imdiden teşekkür ederim.

  • mimar kaddafy tozduman

    çok begendik. bize yapılmaş bir tane gönder de tadına bakalım. ondan sonra yapalım

  • yurdagul nazlı

    slm sizden kedi dili biskuvisi dediginis sey nedir? nerde bulabilirim yrd olmanız dilegiyle.. hoscakalın

  • melis doğan

    merhaba,siteniz ve tarifleriniz gerçekten çok mükemmel tariflerinizin devamını bekliyorum başarılar.

  • Pinar cevik

    Tarifinizi yayımlandıgından bu yana 3 kez yaptım. Ve üçünde de muhallebinin kıvamını tutturmakta sorun yasadıgım için nişasta ile karıstırdıgım sütü ekleyip bir süre daha pişirdim.Bu şekilde sorun olmuyor istedigim kıvamı tutturabiliyorum. Benim bu konuda şöyle bir sorum olacak; Nişasta yerine 1yumurta akını kar haline getirip ekleyeceğime acaba geri kalan yumurta aklarını da eklersem nişastanın yaptığı işi görürmü(çünkü sizin yaptığınızın dışına çıkıp tadını bozmak istemiyorum. Güzel tarifleriniz için teşekkurler

  • Devletşah

    Sevgili Pınar;

    Sorunu Özge’ye sordum. Özge kremayı biraz fazla pişirdiğini ayrıca sıcakken çok kıvamlı olmadığını soğudukça kıvam aldığını söyledi. Zaten çok kıvamlı bir krema da değildi. Biraz akıcı bir kreması var.

  • gülçin alkaş

    merhaba.kıreması önce katılaşmadı gibi geldi ama yapınca gerçekten çok güzel bir kırema oldu. birde pastayı yapınca gerçekten de çok güzel oldu.elinize sağlık .

  • gökhan karagöz

    Merhabalar,

    Kedi dili “Savoiardi” bisküvi, pasta altlığı firmamız tarafından 8 yıldır ithal edilip Türkiye’de büyük marketlerde yaygın olarak bulunmaktadır.
    Ulaşamadığınız bölgelerde bize bilgi verirseniz yardımcı oluruz.
    info@mers.com.tr
    http://www.mers.com.tr
    212-8803001

  • Esra Aydin

    Sevgili Devletsah,Tiramusuyu yapiyorum su anda ama kremasi hala cok sulu krema kivamina gelmedi normal mi bilemedim?Karistirmaya devam ediyorum bakalim ne olacak:)Sevgiler,Esra

  • Devletşah

    Sevgili Esra;

    Senin bu e-postayı attığın saatlerde bende bu tarifi yapıyordum. Umarım güzel olmuştur.

    Sevgiler

  • Esra Aydin

    Sevgili Devletsah,

    Daha oncede denemistim hatta kremanin kivamindan da cok cekinmistim, ama hic korkmaya gerek yokmus.Sulu oldu demistim ya aylar once ilk yaptigimda hic bir sey eklemeden ayni sulu haliyle biraktim ve donunca super oldu tek kelimeyle.
    Kim yediyse vaaavv dedi ve tabi ki bayram tatlimiz ne diye sormaya gerek yok degil mi?
    Her sey gonlunce olsun,bu tarif vesilesi ilede guzel bir bayram diliyorum sana ve ailene.

  • ece

    sevgili devletşah siteniz çok güzel .tariflerinizi deniyorum hepside mükemmel.tiramisuya koyduğuuz labne peyniri hangi marka ve hangi renk.ben pınar marka ve yeşil olanı kullandım .umarım iyi olur.teşekkürler.

  • Devletşah

    Sevgili Ece;

    İlgin için teşekkür ederim. Ben Ülker marka labne kullanıyorum… Pınar’ın labneleri biraz tuzlu geliyor.

  • muge

    tiramisu gercekten cok kolay ve lezzetli bir pasta, yapanlara bir önerim olacak labne peynir yerine ´´mascorpone´´ kullanilirsa cok daha lezzetli oluyor.

  • Devletşah

    Sevgili Müge;

    Mascopone ile eminim çok güzel oluyordur. Ancak Türkiye’de bulmak mesele. Bulunsa da genelde pahalı oluyor.

  • sakir

    ben pastacıyım bende baska bır tarıf var ama yarın ılk ısım sızın tarıfı denemek olacak.ınsallah ıyı olur.tesekkürler

  • EDA

    tiramusuyu çok beğendim ve yapmak istiyorum
    bana kedi dili büskivinin yerine alternatif olarak ne öneririrsiniz

  • Zülal İlhan

    Mascorpone peyniri sisli civarında nereden alabilirim?
    Simdiden tesekkurler
    Zulal Ilhan

  • Devletşah

    Zülal hanım;

    Å?ütte’de bulabilirsiniz gibi geliyor. Benim liseye gittiğim yıllarda bulunmadık şeyler orada olurdu… Å?imdiki durum nedir inanın bilemiyeceğim..

  • naz

    Merhaba
    Bügün ilk defa sizin tarifinizle tramisu yaptım,Fakat kreması cok sulu oldu ne yapacağımı bilemedim biraz bekledim ve kremayı kullanmaya karar verdim ama umutlu değilim galiba olmayacak.

  • aslı

    Merhaba
    İlk tremisu denemem hayal kırıklığı oldu.Sizin tarifinizdeki resimle alakası yoktu.Keşke tarifi yazarken kremanın biraz sulu olduğunu belirtseydiniz.Tarifdeki resim sizin yaptığınız tremisunun resmimi?Okadar cok denemem olduki bırtek sizinkinde başarısız oldum.

  • Devletşah

    Aslı hanım;

    Fotoğraftaki tiramisu arkadaşım özge’nin yaptığı benim fotoğrafını çektiğim bir tatlı.

    Pekçok krema piştiği an suludur. Dolapta bekletildikçe kıvam alır. Bu krema da diğerleri gibidir.

  • şeyma

    güzel olmuş başka bi setede baktım kremasına sadece 4 yemek kaşığı şeker konmuş sanırım uydurmuşlar:):) bi arada kek tarifi almıştım hamur olmuştu pişirme hatası felan değil tamamen tarif hatasıydı dalga geçmişler kekle yaa attım mecburen neyse tşkler tarif için

  • Webmaster

    Merhabalar arkadaşlar büyük marketlerin reyonlarında sizin onca uğraştığınız tramitsu kedi dili gibi pastaların hazır hali mevcut hemde daha ucuz.Ben tatlıyı çok seven bir insan olarak bu şekilde uğraşmanızın size zaman kaybettireceğini düşünüyorum.BEn böyle seviyorum diyenede lafım yok…

  • Sema Sahin

    Merhaba
    sitenizi yeni kesfettim. cok güzel. ben almanyada yasiyorum ve sey soracaktim mascarpone veya labne peyniri 1 paket yazmisiniz kac gram tam olarak.

  • Devletşah

    Sema hanım;

    Burada 1 paket labne 200 gram olarak satılıyor.

    Sevgiler

  • ayşe

    bir tatlı yapma istediği nasıl mahvedilir,bu tarifi uygulayarak başarabilirsiniz.bu tarif deneyip denemediğinizi çok merak ettim,yoksa direk dergidenmi yazdınız.kedidilli tiramisu yazınca sizin tarifinizi denemem çok büyük bir talihsizlik oldu.insanları lütfen yanlış yönlendirmeyin.bu tarifle ancak milk ‘e benzer bişey yapılır.birde site yapıp tarif diye koymuşsunuz.sanırım nekadar sinirlendiğimi gösterebildim.başarısıklıklarınızın son bulmasını dilerim.(olan bizim 3 yumurtayala şekere oldu o ayrı tabi)

  • ela

    unsuz kıvamı tutması imkansız denedim neyseki son anda un koydumda bişeye benzedi

  • naciye

    Siteniz harikaa vee bu tarifi bugün deneyeceğim…Umarım başarılı olur

  • canan

    bu pasta labne ile değilde masgarpone ile yapılsa nasıl olur hiç denedinizmi devletşah hanım ?

  • Devletşah

    Canan;

    Elbette olur. Hatta dah iyi ve güzel olur. Çünkü orjinali öyle.

  • seLdaNur

    kedi dili bisküvi benim oturduğum semtte yok başka nerden bulabilirim ?

  • Devletşah

    Seldanur;

    büyük marketlerde pasta tabanlarına yakın yerlerde bulunuyor. Bir de bazı pastaneler yapıp satıyor.

  • tugba

    cok guze bir tatli

  • Eda

    Merhaba, ben de hazır satılan paket kedi dili bisküvisiyle tiramisu yaptım. Paketin üzerinde türkçe tarifi var. Çok kolay… Muhallebisi önce çok suluydu hatta yapamadığımı düşünerek çok üzüldüm. Ama dolapta bekleyince katılaştı. Güzel tarifleriniz için size de çok teşekkür ederim Devletşah Hanım…

  • seda

    kedidili bulamazsam yerine ne kullanabilirim acaba fikir verirseniz sevinirim.hazır kekleri kesip kullansam nasıl olur??pasta tabanıyla pasta olarak yapmak istemiorum borcamda hazırlamak istiorum servis kolaylığı açısındn.

  • Devletşah

    Seda;
    Hazır keklerden kullanabilirsin :)

  • nesrin871

    mrb şuan bu pastayı yapmakla meşgulüm sadece kedi dilleri tamamen yumuşacık oluncaya kadarmı ıslatılacak yoksa kremada yumuşatıyomu

    birde Devletşah hanım kalorisi düşük ama lezzetli diyet salata tarifleri verirmisiniz.;))

  • Devletşah

    Nesrin 871;

    Bir batırıp çıkartmanız yeter. Ben genelde batırdıktan sonra içimden ağır ağır 6’ya kadar sayıyorum.

    Kalorisi düşük salata tarifleri biraz araştırmam gerekecek.

  • oykum

    merhaba,

    sizin tarifinizi yaptim ve suanda kahvemin yaninda yiyorum :)

    ancak 10 saat bekleyemedim ona ragmen gayet iyi eminim ki 10 saat sonra cok daha iyi olacaktir…

    tesekkurler

  • gözde

    merhaba,
    ben farklı tariflerle de olsa birkaç kez tiramisu denedim ancak ben kramayla alakalı değil de kedidillerinin ıslatılmasıyla ilgili sorun yaşıyorum. Ya çok kuru ya çok ıslak oluyor. kedidillerinin tek tek batırıp mı ıslatıyorsunuz yoksa bir fincanı hepsine eşit bi şekilde kaşıkla mı yediriyosunuz?
    bilgilendirirseniz sevinirim..

  • Devletşah

    Gözde;

    Ben bardağa batırıp çıkartıyorum. O kadar. Çok bekletmiyorum.

  • su

    mrb devletşah kedidillerini kahveyle ıslatcam ama nekadar su koyacam bilmiyorum hemen cevap yazarsanız sevinirim çünkü yapıorum

  • Devletşah

    Su;

    Tarifte yazdığı üzere 1 fincan kafi. Büyük nescafe fincanlarını kast ediyorum.

  • h2002

    sut ve yumurta pişirilirken kesildi. Nedenini anlayamadım.

  • Sewde

    Merhaba, ben tiramisuyu çok severim, hazır kekle olan tarifinizi de sık sık yapıyorum. Bir kere de kedidiliyle olan tadifinizi deneyeyim dedim ama kedidili bisküvileri kahveye batırdığım anda bisküviler kahvenin hemen emdi ve neredeyse parçalanacak kadar yumuşadılar. Dolayısıyla bir bardaktan çok daha fazla kahve kullanmak zorunda kaldım. Tiramisuyu yapıp 10 saat dondurduğumda ise tadı çok kötüydü ve dibi sadece kahveydi bu nedenle tüm tatlıyı çöpe döktük :( Acaba bisküviler mi kötüydü, neden böyle oldu???

  • amine

    tiramisuyu yaptim fakat begenmedim

  • songül

    selam,tarifinizi az önce denedim ama kreması kıvamsız oldu.dolaba koydum ama ne olacak bimiyorum.moralim bozuldu gerçeken.eşime süpriz yapacaktım ama bu tatlıyı karşısına nasıl çıkartıcam bilmiyorum.

  • Nurcan

    mascarpone acaba bulunuyormu trde cünkü mascarponeses bir tiramisu olmaz:))

  • aslı

    Selam, öncelikle sunu söylemeliyim ki bir çok tarifinizi uyguladım ve iştahla yedik hepsini, malzeler ve kıvamlar çok güzel, uyumlu bütün tariflerinizde bunun için teşekkür ederim.
    Ancak dün sabah saatlerinde burada vermiş olduğuuz tarifle yaptığım tiramisu çok cıvık oldu.Fikirlerini beyan edenleri okudum ve bir yazıda cıvık olmasına rağmen öylece dolaba kaldırdığını ve donduktan sonra çok güzel olduğunu yazmış bir okurunuz. Bende o sözlerle cesaretlendim ve o sekilde dolaba kaldırdım. ama hala cıvık, :( napsamda tiramisumu kurtarsam bilemedim. Bana bir şeyler önerebilirmisiniz?

    Teşekkürler..

  • çağrı

    Yarın günüm var, yaptığım tuzluların ardından, bu akşama bıraktığım ti-ra-mi-SU, yorgunluğumun üstüne tuz biber oldu resmen…hüsran!!!
    ben de yorumlardaki “donunca toparlanır”dan cesaretle, ve hafif bir krema olacağını umarak, bu kremayı seçtim..ama şu an güzelim kedidilleri, kendilerinin içinde yüzüyolar :))) nasıl toparlanır bilmiyorum…ve toparlansa da tatlının üstü nasıl krema görüntüsüne kavuşur?? çünkü kedidili dizmesi oldu görüntü sadece….

  • çiğdem

    merhabalar
    tarifinizi 1 sene önce gördüm biraz da ben uydurdum ve sonunda süper bir tiramusu ortaya çıktı. kim yediyse çok memnun kaldı. oyüzden size çok teşekkür ederim.

  • secil

    devletşah yardımmmmmmm
    canım bu tarifini herzaman yapıyordum süper olurdu fakat bugün dalgınlıkla yüksek ateşte kaynattım kremayı ve labneyle birleşince aşırı cıvık oldu, su gibi. şu crema oleyi koyu kıvam hazırlayıp birleştirsemmi yoksa senin başka bi önerin varmıdır? misafirim için yapmıştım cvp yazarsan çok memnun olurum..mail de atabilirsin mümkünse.teşekkürler

  • devletsah

    Seçil;

    Birşey yapmana gerek yok. O dolaba girince epey toprlar kendisini.

    Sevgiler

  • betül

    bir de ben deneyim şu tiramisuyu diye burada yazan tarifi uyguladım ancak şu an krema kabın içinde bekliyor.resmen su kıvamında.bu kremayı bisküvileri ıslatmak için kullanabiliriz çok rahat.çünkü üzerinde durmaz.un olmayınca böyle oluyormuş demekki

  • betül

    bir de ben deneyim dedim ama sonuç tamamen fiyasko
    bisküviler kremanın içinde yüzüyor
    tatlım mındar oldu
    hakikaten özelliği unsuz olmasındaymış

  • nihal aral

    Selam Devletşah
    Uzun zamandan beri görüşemedik. Seni çok özledim. senin tarifini denedim güzel oldu..bu arada sana mübin den yeni bir tiramusu tarifi göndereyim dedim.

    5 yumurta
    5 kaşık toz şeker
    500 gr mascorpone peyniri
    Süzme kahve
    savyer
    Kakao

    5 yumurta sarısı 5 kaşık şekerle çırp sonra mascorpone peynirirni ilave et iyiyce çırparak yedir.
    2 yumurta beyazını ayrı bir yerde çırp kar gibi olana kadar.
    Diger karışıma yedir kaşık kaşık kabarmış yumurta beyazı inmeden.
    Borcama keramayı koy en alta soğuk kremaya batırılmış savyerler diz.3 kat böyle yap.
    en üste krema koy. üstünü kako ile süsle. Buzdolabında birkaç saat dinlendir afiyet olsun.

  • gül arslan

    kedidili bisküvi bim marketlerinde var.
    ayrıca bu tarifte yumurta kokusu geliyormu ?kayınvalidem bu konuda çok hassastır. o yüzden tereddütlüyüm?

  • Demet

    Merhabalar,

    Tarifinizi herseyiyle birebir uyguladım ve su anda afiyetle yiyoruz. Dediginiz gibi kreması gerekli zaman bekletildiginde tam kıvamında oluyor. Sadece cok tatlı sevmeyenler icin kremadaki seker 3/4 bardak koyulabilir diye dusunuyorum. Bunun dısında kremaya br shot bardagı kahve likoru (ki bir dahakine acı badem likoru planlıyorum.) koydum. Nefis oldu. Yol gosterdiginiz ve emeginiz icin tesekkur ederim.

    Ellerinize saglık tekrar.

    Demet

  • Onur

    Devletşah,
    Ne desem bilmemki.Tariflerine çok güveniyorum.Yıllardır da yapıyorum.İlk defa böyle bir hayal kırıklığı yaşadım.Bu malzeme değil 10 saat 3 ayda beklese kendini toparlamaz bence.Nişasta ile toparladım Allahtan bir felaketten döndük.Tarifte ısrarlıysan en azından tarifin detaylarını daha iyi vermelisin.Normal mutfak bilgisi ile bu tariften sonuç alınabileceğini düşünmüyorum açıkcası.

  • Esra

    Slm Devletsah

    Ne zaman bilmedigim bir sey yapmaya kalksam ilk olarak senin sitende tarifi var mi diye bakiyorum, tiramisuyu yaptim fakat benim krema da coook sulu oldu, buzluga atinca toparlayacagini umuyorum.

    Bi de banada biraz sekeri fazla geldi, acaba sivi ve sekerin olcusunu yariya mi indirmeli bilemedim ki

  • primeline

    Merhaba,tarif harika.Kremada dolapta donuyor. Yani tarifi başaramayanlar ya sabırsız olanlar ya da malzemeyi eksik koyanlar. Tek kusur,şekeri fazla oldu.Tabii damak tadına göre değişir. Sanırım ben tiramisuyu daha az şekerli seviyorum.Ben bu tarife küçük bir ekleme yaptım.Krema ısıtıp içine bitter çikolata atarak çikolata sosu yapıp kedi dillerinin üzerine döktüm.Ayrı bir çikolata tadı katsın istedim. Sonuç mükemmeldi..Arkadaşlarla tiramisu ziyafeti yaptık.Devletşah hanım, harikasınız..

  • Nilhan

    Günaydın… Tiramisu yapmak için dün akşam çok tarif araştırdım ve en sonunda bu tarifte karar kıldım. Yorumları ise tiramisu buzdolabındayken okudum ve oldukça tedirgin oldum ancak tarife bire bir uymama, kendimden başka bir malzeme eklemememe rağmen un, nişasta vs)bugüne kadar yediğim en en leziz tiramisu olmuştu. Üstelik ben pastacıyım :) Bu kadar lezzetli bir tiramisu beklemiyordum. Evet ilk krema ocakta pişerken içine 2-3 yemek kaşığı mısır nişastası konursa daha keyifi olur gibi. Ben birde içine ayrıca 200 ml tikveşli kremayı çırparak ekledim peynirle birlikte ok leziz oldu. Kısaca mutlaka deneyin derim. Site sahibinede yürekten teşekkürler bu tarifi paylaştığı için zira artık değişmez bir tiramisu tarifim oldu.

  • Gulden

    Merhaba ,tiramisuyu cok severek yaparim vede pratik oldugu icin cok isime gelir.Kedi dii biskuvi ile olmali vede kesinlikle mascorpone peynirle yapilmali,zaten kremasi pismez,yumurta sarilari az sekerle krema haline gelir,vede mascorpone peynirle birlesir,beyazlari ayri kapta cirpilir kopuk haline gelir,vede kopuk kivami bozulmadan peynirli karisimla birlesir.Bu kadar,islattiginiz biskubilerin arasina bu krema eklenir ertesi gune servis olur.Tiramisunun ana malzemesi mascorpone dur o yoksa bu baska guzel bir tatlidir.Mascorpone biraz tatli kaymak tadinda bir peynirdir.Herkese kolay gelsin.Sevgiler

  • bensu

    Ben yaptım ancak kedidili bisküviyi fazla ıslatmışım çok sulu oldu ne yapmalıyım?

    • Devletşah

      Merhaba;

      Biraz süzdürmeniz lazım kenardan.

  • aybuke

    Ben de pandispanya kullanarak yaptım ama muhallebisi baya cıvık oldu iki kekin arasına koyduğunda üstüne koyduğum muhallebi de baya aktı acaba ne eksik yaptım yada ne yapmam gerekir

Yorum yapın

YORUMU GÖNDER