Hazırlanışı
- Şekerler hariç tüm toz malzemeler ve damla çikolata bir kapta karıştırılır.
- Tereyağı yumuşayıncaya kadar yaklaşık 5 dakika mikserle iyice çırpılır.
- Şekerler ilave edilip 2-3 dakika daha çırpılmaya devam edilir.
- Karışıma yumurta eklenip çırpılır.
- Kuru karışım yavaş yavaş yumurtalı karışıma yedilirilir.
- En son süt ilave edilir.
- Yağlanıp unlanan top kek kalıplarına bölüştürülür.
- Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirilir.
Notlar
- Sadece esmer şeker ya da sadece beyaz şeker kullanabilirsiniz. Sadece esmer şeker kullanırsanız tadı daha az, sadece beyaz şeker kullanırsanız tadı daha fazla olacaktır. Ayarlamalarınızı ona göre yapın.
- Tereyağ yerine margarin kullanabilirsiniz. Ben yarısını tereyağ yarısını margarin kullandım.
- Mikrodalga fırına uygun topkek kalıbınız varsa 600 watta 3 dakika pişirmeniz yetecektir.
