Çikolatalı ve Kahveli Kek

Çikolatalı ve Kahveli Kek

Hem çikolata sevenler için hem de kahve sevenler için…

Çikolatalı ve Kahveli Kek

İçindekiler
Hazırlanışı
  1. Bir tencereye kırılmış çikolatayı, tereyağını, şekeri, sütü, suyu, kahveyi koyup çikolata eriyene kadar ara sıra karıştırarak kaynatıyoruz.
  2. Bir kabın içine un, kabartma tozu ve kakaoyu eliyoruz.
  3. Karışımı 15 – 20 dakika kadar soğuttuktan sonra içine elenmiş karışımı yavaş yavaş katıp çırpma teli ile karıştırıyoruz.
  4. En son yumurtaları teker teker kırıp karıştırıyoruz.
  5. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 50 dakika kadar pişiriyoruz.

İlgili Yazılar

Çikolatalı ve Kahveli Kek için 50 yorum yapıldı
  • Bembi

    Çok fenasın Devletşah! Ben bunu yaparım ama hepsini de ben yerim! çok güzel görünüyor :))

  • nesrin turan

    Devletşah hanım sevdiğim iki lezzet bir arada ellerinize sağlık hemen deneyeceğim teşekkürler sevgiler.

  • ümit gülbüz ceylan

    Devletşahcığım merhaba..bu tarifte tereyağı yerine zeytinyağ kullanabilir miyim??.Ben hıç katı yağ kullanmıyorum da..

    sevgiler

    Başarıların devamını diliyorum

    Ümit Gülbüz Ceylan

  • Devletşah

    Merhaba Ümit;

    Ben de genelde katı yağ kullanmıyorum. Kullanacağım zaman da ya tereyağ ya da zaytinyağlı margarinlerden kullanıyorum. Bu tarifi zeytinyağı ile yapmak mümkün. 1 su bardağı kullanman kafi.. Hatta 1 parmak eksik daha ideal olur…

    Å?imdiden afiyet olsun..

    Görüşmek üzere.

  • çekirdeksizüzüm

    Başlık bana uyuyor, mutlaka denemeliyim. Ellerine sağlık

  • Å?ahika

    kahveyi de keki de çok severim. görüntü de mükemmel. hemen denemek lazım :)

  • Burçin Atmaca

    Devletim Å?ahım gıymatlım , sanki sade ve hafif bir kremayla pandispanya olarak , pasta oluşturmada baş rol oynayabilir gibi geldi bu enfes tarif bana..Alınan çıktıya istinaden ilk fırsatta denenecektir..Sevgiler öpücüklerrrr

  • Hatice SAKARYA

    Mikrodalgada pişer mi acaba? Süresi nasıl olur?

  • Devletşah

    Evet. Pişer. Süresi nasıl olur. Sanırım 6-7 dakika kâfi gelir…

  • archi*SUGAR

    Kac gundur aklimda bu kek, ancak bugun yapmaya firsat buldum ve MUHTESEM oldu. Yanliz ben, olcudekinin yarisi kadar tereyag koydum. Ayrica evde bogurtlen vardi, onu mikserden gecirip ustune doktum.
    Tarif icin cok tesekkurler. Harika oldu gercekten!
    Esra

  • beggy

    Merhaba!Ben bu keki kalpli kalıbımla işyerime götürmek için yaptım.Hemen tükendi kek, çook sevildi. Çikolata tadı baskın, içi yumuşacık oldu. Tarifi de hemen istediler.
    Teşekkürler güzel tarif için!!

  • neslihan

    merhaba devletşah hanım,tarif çok güzel,çok teşekkürler deneyeceğim ama instant kahve hiç duymamıştım,nasıl bulabilirim,teşekkürler

  • Gül Nur

    Devletşahçım, çikolatanın türü, kalıbın şekli, tipi, vb. önemli mi? Bir de, kahve koymayacağım, kakaoyu mu artırayım, gerek yok mu? (kahve diil de çayseverim ben:)

  • Devletşah

    Beggy;

    Afiyet olsun..

    Neslihan;

    Nescafe, Jacobs gibi kahvelerin tamamına instant kahve deniliyor.

    Gül Nurcuğum;

    Kahve koymak istemiyorsan sadece su koy yeter… Ama belki hindistan cevizi sütü koymak daha iyi olabilir. Tabi seviyorsan. Nasıl olacak. Tarifteki kadar suyu ısıtacaksın. İçine 1 yemek kaşığı hindistan cevizi rendesi atıp 15 dakika bekleyeceksin. Sonrada süzgeçten geçireceksin… Ama bastıra bastıra… İyice kokusu suya geçsin. O suyu kullanacaksın. Bounty ya da Coco Star seviyorsan benzer bir kek olabilir..

  • Gül Nur

    Sorumun cevabı yepyeni harika bir kek tarifi olarak gelmiş:)) Teşekkürler ve iyi kandiller canım:)

  • sevilay

    ellerinize sağlık koyu bir kahvenin yanında en güzel eşlik edecek tatlardan biri bence.

  • tuğba

    çok güzel olmuş.çoooooooooooook güzel olmuş.harikaaaaaaaaa olmuşşşşşşşşşşşşşşşşşş.

  • Ayşen

    Devletşah, kek tek kelimeyle nefis oldu. Ben bir su bardağına yakın zeytinyağ ile yaptım. 180 derece ile üstü hafiften yanmaya başlayınca, bir süre 170’e, sonra 160 dereceye düşürdüm. 50 dakikaya da gerek kalmadı, 35 dakikada pişti. Çok teşekkürler tarifin için. YEMEK-NAME için de çok teşekkürler. Gerçekten çok güzel…

  • Devletşah

    Sevgili Ayşen;

    Ellerine sağlık. Ben de bir dahaki sefere zeytinyağı ile deneyeceğim..

  • öz

    merhaba;
    çok özür dilerim ama ben bu trifteki un miktarını tam anlayamadım…1 bardaktan biraz az un mu, yoksa 1 bardak artı 1 bardaktan az un mu demek, bu konuda beni aydınlatırsanız sevinirim…teşekkürler…

  • Devletşah

    Sevgili Öz;

    1 bardak ve 1 bardağı 4’te 3’ü kadar dolu bir bardak daha un kullanacaksınız demek. İlkokulda bu deyimi 1 3/4 şeklinde ya da 7/4 şeklinde yazmak gerektiğini söylüyorlar. Ben onların yalancısıyım. Daha kısa oluyor diye tercih ediyorum.

  • bora

    1|3 bir su bardagi sut ne kadar oluo 1 3|4 su bardagi un ne kadar oluyo acaba aciklarsaniz bende yapabilcem

  • ayse

    merhabalarr

    ben birşey sormak ıstıyorum mıcro dalgada kelepçeli normak kek kalıbı kullanılabılırmı.

    tşk ederımm

  • Devletşah

    Ayşe hanım;

    Mikrodalgada kelepçeli kalıp kullanamazsınız. Kelepçeli kalıp metalden yapıldığı için ışınların yansımasına dolayısı ile fırının mekanizmasının çalışmasına engel olur.

    Silikon kalıp kullanabilirsiniz.

  • ayse

    Çok tşk ederim :)) hergun sıtenızı takıp edıyorum tarıflerınız gercekten cok guzell.

  • bora

    ucte bir su bardagi sut ne kadar oluyo acaba?

  • ozlem

    vallahi bende ramazanda ne yapsam diye dusunup duruyodum cikolatali ve kahveli kek i yazmanis mukemmel olmus cok tesekkurler bende pek anlamam boyle seylerden ogrenmek istiyordum degisik birsey denemek umarim tuttururum

  • Sevde

    Selamün aleyküm

    Sevgili Devletşah ekmek makinesi çıkalı yıllar olmasına rağmen çok faydasız olarak görüyorudm ama siteniz sayesinde bu hafta sonu kendimize bir ekmek apma makinesi edindik tealın 3001 modeli,bize ekmek yapma makinesii ile kek yapabileceimizi söylediler ama kitapcaıkta tarif yok,acaba sizin tarifleriniz makinede uygulanabilirmi,şayet uygulanıyorsa hangi programda?Bana yardımcı oalbilirseniz çok sevinriim.

    Saygilarımla

  • funda Akan

    merhaba devletşah hanım ben kek tarifinizi denedim cok lezzetli oldu ancak kalıptan cıkmadı. Dikdörtjen teflon kalıba yağlayıo unlayıp koydum ama yarısı kalıpta kaldı.Ayrıca köpük poğçanızıda denedim sanki bi yanlışlık var tarifte cok cıvık bi hamur oldu ayrıca hiç kabarmadı.

  • Devletşah

    Funda hanım;

    Neden kalıpta kaldığı hakkında birşey söylemek zor. bu gibi problemlerle karşılaşmamak için kalıbın tabanına yağlı kağıt koyabilirsiniz.

    Köpük poğaçanın hamuru zaten çok cıvık olmasa da cıvıktır. Tabi un tipi ile ilgili problemleri de saymalı. Malesef ülkemizde unlar sınıflandırılarak satılmıyor. Bazı tarifleri kimi un markası ile 3 bardak kullanarak kimi un markasını kullanarak 2,5 bardak kullanarak yapabiliyorsunuz. Burada biraz tecrübe öne çıkıyor malesef. Yeteri kadar un bulunmayan herhangi bir hamur işi önce kabarır sonra da çöker. Dolayısı ile poğaçalarınız bu nedenle kabarmamış.

  • sibel kaçar

    tariflerinizin püf noktalarından yararlanıyorum güzel sonuçlar aldım çok mersi konya ereğli

  • ipek

    karışımın soğumasını bekliyorum çok heyecanlıyım:) umarım becerebilirim

  • ipek

    cok da özene bezene yapmıştım ama resimdeki kadar kabarmadı yahu. kenarları 2-3 cm ortaları da 4-5(olması gereken) yüksekliğe anca ulaştı. kabartma tozu da koymuştum ama..neden olabilir sizce

  • Devletşah

    Sevgili İpek;

    Fotoğrafta gördüğün dilimde en fazla 3 cm kalınlığında; Bu kekler çamur kek diye anılıyorlarlar ve içinin ıslaklığı nedeniyle fazla kabarmıyorlar. Kabarsalar bile içteki ıslak bölge taşıyamayıp, çöküyor… Anlayacağın, sen gayet başarılı bir kek yapmışsın. Ellerine sağlık…

  • DURU

    Çikolata deyince akan sular durur ben de..
    Hele kahve ile birleşince süper olur eminim ki..

    Yalnız bana göre, bu tarz keklerde çikolata yerine, kakao kullanınca da sonuç çok farklı olmuyor..Sanırım kakao da kullansak olur..teşekkürler

  • AYLİN

    Devletşah merhaba,

    Sen hangi marka un kullanıyorsun acaba? Ya da hangi markayı tavsiye edersin?

    Teşekkürler…

  • Devletşah

    Sevgili Aylin;

    Aldığım un markası genelde değişiyor. Söke, Bizim ya da Migros marka alıyorum. O gün hangisinin fiyatı uygunsa :)

  • hulya

    kek cok guzel gorunuyor ve yorumlardanda basarili sonuclar aliniyor anladigm kadariyla..bende kesinlikle denemek istiyorum…
    ama bir sey aklima takildi yumurtalari onceden karistirmadan direk teker teker kiriyor muyuz? kirdiktan sonra ne kadar karistiriyoruz?…
    bir de ben yurt disinda yasadigim icin kabartma tozu bulamiyorum..baking powder bulabiliyorum,sanirim karbonat bu..ne kadar koysam acaba?
    simdiden cok tesekkurler siteniz cok anlasilir ve kaliteli..
    basarilar…

  • Devletşah

    Hülya hanım;

    Yumurtaları hamurun içine doğrudan kıracaksınız. Homojen olduğuna karar vereceğiniz ana kadar karıştırın yaklaşık 3 dakika yeterli.

    Baking powder’ın türkçesi kabartma tozudur :) Karbonat ise baking soda’dır.

    Sevgiler
    Devletşah

  • DİBALIK

    mmm çok nefis oldu…ben kakaoyu una eklemeyıp, kek pişerken kakaoya bıraz su 2 corb ksıgı sekerle kaynatıp, kekın uzerıne kasıkla doktum, ıslak kek gıbı oldu..off nefıs;)

  • Hulya

    Sonunda hep aklima kalan tarifinizi denedim..Baking powder’i da artik rahatlikla kullaniyorum:) Kekin tadi super oldu..Ortasi delik yuvarlak teflonumsu kek kalibinda pisirdim dibi tutmadi fakat keserken biraz dagildi. Acaba cok mu pisirdim? Kurdan batirip denedim oysa:) Keki tam ayarinda pisirmek benim gibi acemi ascilar icin zor olsa gerek:P
    Kek pisirme ile ilgili puf noktalarinizi paylasirsaniz cok sevinirim..
    Iyi calismalar…

    Hulya

  • ALİYE

    MERHABA,
    KAHVELİ TARİFLERDE KULLANILAN KAHVELERİ TOZ HALİNDEMİ YOKSA SULANDIRILDIKTAN SONRAKİ HALİYLEMİ ÖLÇEREK KATIYORSUNUZ?
    ÖLÇÜ OLARAK KULLANILAN KAHVE FİNCANLARI TÜRK KAHVESİ FİNCANI MI YOKSA NESKAFE FİNCANLARIMI BU KONUDA BENİ AYDINLATIRSANIZ SEVİNİRİM.

    TEŞEKKÜRLER

  • Devletşah

    Aliye;

    Kahveyi tarife göre koyuyorum. Bunda kuru olarak katılıyor. Başkasında ise sulandırılıyor. Zaten öyle bir durum varsa yazılıyor mutlaka.

    Ayrıca fincan konusunda da genelde ufak ise Türk Kahvesi fincanı yazıyorum.

  • sananee

    ayyyy çokkk güsell görünüyoo yhaa hemn yapıcam ve yiyecemmm

  • ozlem bursal

    ben yemekleri iyi yaparım ama tam bir kek özürlüyüm :) ne kadar denesemde bir türlü tutmuyor. püf noktalarınızı okudum. deniyecem inşallah tutar . bu siteyi yaptığınız için çok teşekkürler devletşah hanım ,baya bir yardımcı oluyor…

    ellerinize sağlık hanımlar

  • serpil

    Ben tarifi bugün gördüm. hemen yaptım. daha pişerken evi nefis bir koku sardı, viyana veya danimarkadaki pastanelerin içi gibi. ve harika oldu. artık klasiklerim arasına girer.teşekkürler

  • nur

    Denedim, nefis oldu. İçi yumuşacık, yoğun çikolata tadında harika bir kek. (kahve tadı fazla hissedilmiyor) 1 bardaktan biraz az zeytinyağı kullanmıştım, bir dahaki sefere yağını daha da azaltıp küçük bir miktar da tereyağı katmayı düşünüyorum. Fırına vermeden önce aklıma geldi biraz ceviz ufaladım üstüne o da yakıştı. Pişerkenki kokusu ve yoğun tadıyla en sevdiğimiz tatlı olan sufleyi de andırdığı için daha bi sevdik. Arada suflelerin zamanlamasını tutturamayınca onları da kek niyetine yiyoruz da:) Bu çok güzel kek için teşekkürler Devletşah.

  • funda

    bende yaptım sevgili devletşah tek kelimeyle mükemmel oldu denediğim en güzel malç kek tarifi tşkler

  • Pervin

    Meraba Devletşah abla
    Ben bu keki defalarca yaptım ve bayılarak da yiyorum 😀
    Yalnız her yaptığımda un miktarına bağlı olarak aynı kıvamda yapmadım.
    Benim sorum fotoğraftaki gibi kekin içi yumuşak ve çikolata dolgulu mu olmalı yoksa yoğun kıvamda sıkı normal bi kek gibi mi olmalı ?
    Şimdiden teşekkürler :)

    • Devletşah

      Merhaba;

      Un yoğunluğu hep değişiyor. Yetiştirilen buğdayların çeşitliliğinden kaynaklı. İçi hafif nemli olmalı.

Yorum bırak

Eposta adresiniz yayınlanmayacak.

YORUM GÖNDER

ddd