Çikolata severler için.
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 200 gram margarin
- 1 su bardağı süt
- 1,5 su bardağı şeker
- 3 su bardağı un
- 6 tatlı kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Hazırlanışı
- Yağ eritilip, şeker ile çırpılır.
- Yumurta ilave edilir. Krema kıvamını alıncaya kadar karıştırılır.
- Karışıma süt eklenir.
- Un, vanilya, kabartma tozu, kakao ilave edilip karıştırılır.
- Muffin kalıplarına hamur paylaştırılır.
- Çikolata küçük parçalar oluşacak şekilde kırılır.
- Çikolata parçaları bir kısmı dışarıda kalacak şekilde hamurun içine batırılır.
- 150 dereceye ısıtılmış fırında 15 dakika pişirilir.
Notlar
- Ben çikolata olarak süpriz yumurta kullandım. Kırmaya daha müsait ve ince.
- topkek kalıbınız yoksa, kağıt kek kalıpları kullanabilirsiniz. Ben kağıt kalıpları muffin kalıbının içine koyarak yapıyorum. Bu şekilde servis yaparken daha şık gözüküyorlar.
- Toplamda 30 adet muffin oldu.
- mikrodalga fırında ısıtıp yiyebilirsiniz. Harika oluyor.
Popularity: 24% [?]
Marketlerde satılan hazır damla çikolatalardan kullanabilirsiniz.Enfes oluyor.
güzel
15 dk pişirmek yeterli oluyor mu? süre az geldi. çünkü normal kek 30-40 dkda pişiyor.
Nil hanım;
Yeterli oluyor. Zaten Küçük kalıplar olduğu için hemen pişiyorlar. Büyük kek kalıbında yapacaksanız süreyi tabi ki uzatmanız gerek. Yoksa içi pişmez.
Cok harika görünüyor.Bugün denicem.Eminim tadida harika……
Ben denedim ama kaliplari fazla dpoldurmusumki 15dakika pisirme yetmedi.Hatta kaliplardan tasti yani.ama güzel oldular…Bir dahaki sefere biliyorum
Meral hanım;
Ellerinize sağlık. Bazen benim de başıma geliyor. Dalgınlıkla kalıpları tamamen dolduruyorum. Sonra da taşıyorlar.
su anda tarifi yazmakla mesgulum ama gorundugu gibi lezzetli olacagina inaniyorum hemen hemen butun tariflerinizi uyguladim hepsi birbirinden lezzetli tarifler
ben daha denemedim ama çok güzel görünüyolar lezzetli olduğuna eminim kardeşim marketten eksikleri alsın hemen yapıcam
ellerine saÄŸlık. çok güzeel görünüyorlar. ancak muffin kalıplarının fotoÄŸrafını çekip yayınlarsan sevinirim. teÅŸekkürler….
süperharika tek kelimeyle
ben daha denemedim ablam denicek çok güzel gözüküyorlar harika gibi gibi bu kadar anlatılmaz yenilir….. diyebiliyorum herkes yesinnnnnnnnn…..
;!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
tamda bu tarifi arıyodum.inanın muhteşem oldu teşekkürler:) inşallah tadıda görünüşü kadar güzel olur
çok guzel oldu ama pekin poter nedir onu anlamadim!!
Ben okur okumaz denedim ama benimkiler cok kabarmadı yani dışardan aldığımız muffinler gibi kocaman olmadı ayrıca hamur da çok koyu oldu normalde koyu olmaması gerek sanırım
ama tadı yine de güzel… TeÅŸekkürler tarif için……..
enfes görünüyo..malzeme olrakda normal kekin içinde kullanılan malzemelerden farklı bi malzeme yok….isim olarak da bayaa ilgi cekici bir tarif denemeyi düşünüyorum teÅŸekkürler
muffini çok severim,görünce hemen denedim güzel oldu.diğer tariflerden de deniyorum ve memnun kalıyorum.tarifler için teşekkürler.
bu gerçektende işe yarıyor!!bunu benim 11 yaşındaki kızım yaptı.kapağı açtığında aldı ve yanıma getirdi çok şaşırmıştık ama yani kesinlikle %100 işe yarıyor benden söylemesi
merhaba devletÅŸah..
muffinlerini denedim mükemmel oldular tarif için çok teşekkürler.. ancak bir sorum olucak; ilk 2 yapışımda muffin kalıplarını yağladıktan sonra karışımı tarife uygun şekilde içine döktüm ve fırından çıkardığımda pıt pıt kolayca çıkarabildim kalıplardan muffinleri.. ancak 3 üncü yapışımda aynı işlemi uygulamama rağmen muffinlerin tepeleri elimde kaldı ve içleriyle birlikte çok zor çıkardım ve önceki yaptıklarım gibi muntazam durmadılar..
başka tavsiye edebileceğin bir kalıp mı almalıyım sence (ki bu arada kalıpları daha yeni aldım)yardımcı olursan çok sevinirim
teşekkürler..
Sevgili Begüm;
Ellerine saÄŸlık. Å?imdi üstünün elinde kalmasının iki sebebi olabilir:
1. Kekleri sıcakken çıkartmaya çalışmışsındır.
2. Kalıpların çizildiği için yapışmıştır.
Umarım sebep birincisidir. Ben son zamanlarda bir kaç tane silikon kalıp aldım. Hani acil durumlarda kekleri sıcakken de kalıptan çıkartabilmek için. Çok memnun kaldığımı da söylemeliyim.
KAÄ?IT MUFFÄ°N KALIPLARINI KOYMAK İÇİN O TEPSÄ°YÄ° NEREDEN BULACAÄ?IZ NORMAL TEPSÄ°YE DÄ°ZSEK OLURMU
Bu keklerinizi bir tanıdıgında yedim oda siziz tarifinizi uygulamış ve bir harikaydı, ben de birazdan yapıp gelen arkadaşlarıma tattıracagım eminim ki onlarda çok beyenecekler.bizlerle paylaştıgınız için teşekkürler.
Margarin yerine aynı miktarda tereyağ kullansak olur mu? Yoksa tadını ve kokusunu ağırlaştırır mı?
wallaha birazdan arkadaşlarla toplandık yapacaz.Biz bitter çukulatayla deniicez bakalım nasıl olucak tarifiniz için teşekkürler
8 aylık hamileyim ve internette gezinirken bu muffinin resmini gördüm veee tabiiki hemen yaptım:-)
Tarifi margarin yerine tereyağı ile denedim harika oldu. İçine ve üzerine bitter çikolata kırdım. Bebişin mevlüdü ve diş buğdayında da yapmayı düşünüyorum. Sade ve renkli şekerlerle de süslenip ikram edilebilir. Çok hafif ve lezzetli oldu. Eşim ve kardeşim 30 tane muffini iki günde bitirdi. Tarif için teşekkürler.
Sevgili Filiz;
Soruna cevap vermekte biraz geciktim ama sen yine de yapmışsın. Ellerine saÄŸlık. Ben genelde sıvıyaÄŸ yazdığım herÅŸeyde zeytinyağı margarin yazdıklarımda da tereyağı kullanıyorum. Bazen katıyaÄŸ miktarı çok ise bir kısmını zeytinyaÄŸlı margarin ile deÄŸiÅŸtiriyorum…
Aklıma gelmişken bir ara diş buğdayı tarifi vereyim
DevletÅŸah,
Teklifin beni çok mutlu etti:-) Elimde birkaç ayrı diş buğdayı tarifi var ama işin ustasından alınan tarif başka olur eminim.
Bu arada diş buğdayında ikram edilecek renkli kurabiye veya orjinal pasta tariflerin varsa onları da diş buğdayı tarifinle beraber sabırsızlıkla bekliyorum.
Sevgiler
Tarifi bugün denedim. Sizinkiler kadar kabarmasalar(galiba taşıcak korkusuyla ben biraz az koydum) da çok lezzetli ve şirin muffinlerim oldu.
Tarif için teşekkürler..
Muffinleri tarifinize göre yaptım. Çok güzel de kabardılar ancak 15 dakika sonunda fırını kapattım. Muffinleri çıkarmadan fırının kapağını açık bıraktım. Bir süre sonra muffinlerin hepsinin indiğini hatta içeri doğru göçtüğünü gördüm. Çok üzüldüm. Acaba sebebi ne olabilir? Fırınımın turbo olması bir sebebp olabilir mi?
Sevgili Berrin;
Kekinin unu az gelmiÅŸ. Malesef Türkiye’de un standardı yok. Yani var da son tüketiciye yönelik deÄŸil. Bazen 1 bardak un kâfi gelirken bazen 1,5 bardak un geliyor. Kıvamının boza gibi olması gerekli.
sevgılı devletsah
sıtenı duzenlı olsarak takıp edıyorum butun tarıflerın bırbırınden nefısss mufını de yaptım tadı harıkaydı aılede herkes severek yedı.fakat sekıllerı ıyı olmadı ben yaglı muffın kagıdında pişirdim taştılar.yamuk yumuk oldu.acaba kagıdımı ınce geldı dık durmaları ıcın ne yapmalıyım
Zuhal;
Bu kağıtları mutlaka bir muffin kalıbının içinde kullanmak gerekiyor. Yoksa dediğin gibi şekilleri yamuk yumuk oluyor. Bir de karton çerçevesi olan kağıtlar satılıyor. Ağız kısmını bu çerçeve sardığı için açılıp genişleyemiyor. Formunu koruyor.
sevgili devletsah
bende bu verdigin muffin tarifini yapmak istiyorum kac kasik koyalim muffin kagidina? ve cikolata koymasak olurmu ?
Duygu;
Çikolata koymasan olur. Ama çikolatalı kadar lezzetli olmaz
Kağıdın yarısını çok az geçmen lazım. Boyutuna göre kaç kaşık koyacağın deÄŸiÅŸir. yani kalıbın 2/3′ü dolu olmalı..
ilk defa denicem..bnm kalıbım yok bu top kek kağıtlarına koyup normal kare bi tepsiye koyup fırına o sekilde koysam olur mu muffin kalıpları nasıl bişi bn anlamadım yardımcı olurmusun..bu arada dergide üstüne çikolata sosu döküp ceviz koyulmuş görüntü çok hoş..
top kek kalıbı olduğu zaman bu kalıba gerek yok mu devletsah??
bide çikoltaları yerleştirip mi fırına konuluo
Kağıtlara koyduÄŸunda yayılmamaları için kalıba koymakta fayda var. Ama koymadan da sıkışık ÅŸekilde yerleÅŸtirip yayılmalarına engel olabilirsin…
Evet çikolataları içine koyuyoruz. Pişerken eriyorlar.
Sevgili devletÅŸah,
diş buğdayı tarifini bekliyorum. birkaç değişik diş buğdayı tattım, bazıları çok sade bazıları ise aşure gibi çeşitli malzemelerle yapılmıştı. Lezzetli ve görünüşü de o kadar güzel bir tarifin vardır eminim. Oğlumun diş buğdayını yapacağım çok yakında, tarife ihtiyacım var..
Sevgiler
Tarif icin gercekten cok tesekkurler tarif icin beceremiycem diye korktum ama denemeye koyuldum
Cok guzel oldu birde uzerini susliycek bisiyler olsa cuku sadece kekten hoslamiyorum ben pek kuru geliyor=)
Son bisey cok guzel kabarip pismesine ragmen sizin resmnizdeki gbi catlaklar olmadi neden aaba?
Çok cici (:
bende denedim. bana sekeri ve unu cok geldi ama yinede guzeldi. bir dahaki sefere sekeri ve unu yarim bardak azaltarak yapmayi dusunuyorum.
slm ben denedim fakat kek kalıbı ile begendim hatta eşim sevmez hamur işi oda begendi.fakat biraz kekin pişen üzeri biraz kuru oldu ben kuru daha çok sevdim gerçi ama yumuşamaşı için ne yapabiliriz ne eksikolabilir bu arada ertesi gün yumuşadı çok teşş tarif için ne zamandır kek tarifi arıyordum.
çok güzel ben yaptım tadına doyamadık yeni tarifler bekliyoruz sanada bu arada teşekkürler