İçindekiler
- 2 adet dolmalık kırmızı biber
- 2 adet çarliston biber
- 100 gram beyaz peynir
- 2 diş sarımsak
- Zeyinyağı
Hazırlanışı
- Biberler közlendikten sonra kabukları soyulup dilimlenir.
- Sarımsak soyulup halka halka doğranır.
- Küp küp doğranan beyaz peynir, sarımsak ve biberler karşık olarak kavanoza doldurulur.
- Kavanoz ağzına kadar zeytinyağı ile doldurulup, buzdolabında 3 gün dinlenmeye bırakılır.
- 3 gün sonra afiyetle yenilir.
Notlar
- Bu tarifi eşimin italya’dan getirdiği ‘1001 Classic Italian Food’ kitabında görüp denedim. Bu denediğim ikinci tarifti ve bundan da çok memnun kaldım. Önümde 999 tane var.
- Dağılmayacak cins peynir kullanılmalı. Ben yörük peynirini tercih ediyorum. Urfa peyniri ile de güzel olur.
- Servis etmeden yarım saat önce dolaptan çıkartmak lazım. Malum zeytinyağı buzdolabında donuyor.
- Kavanozu zeytinyağı ile doldururken, arasıra tezgaha vurarak yerleşmlerini sağlayın. Böylece arada havaboşlukları kalmaz.
- Bu karışım ile salatalarınızı lezzetlendirebilirsiniz. Yine içindekiler bitince yağını salatalarda ve yemeklerde kullanabilirsiniz.
- Acı olmasını isterseniz çarliston biber yerine acı sivri biber kullanabilirsiniz.
bu çok nefis görünüyor…kırmızı biber her tür yemeğe yakışıyor hele bir de közlenmişse
bayıldım,sanırım önceki de fırında olandı ve onu denemiştim ben de.şimdi sıra bunda ve bu enfes görünüyor
Közlenmiş bibere dayanamam, hele bu zeytinyağı ve peynirle birleşmiş hali harika görünüyor. Ellerinize sağlık
Harika görünüyor hemen yarın sabah denemeliyim.
Kalan 999 tarifi de bekliyoruz.
Sevgiler
sitenize uye olmak mumkun mu acaba, ben fransadan katiliyorum,sitenizi çok begendim.
Yukarıdaki tarifi denedim. İftar sofrasında da gelen konuklara sundum. Herkes bayıldı. Bende herkese öneriyorum peynir bence farklı bir hava verdi.
Merhaba
bende denedim çok güzel oldu bu tarifin dayannama süresi ne kadardır yani yapıp dolaba koysak birkaç ay sonra açıp yesek olurmu Teşekkürler
Denedim, harika oldu. Teşekkürler Devletşah.
bu siteyi yeni keşfettim. nasıl olmuş da bugüne kadar farketmemişim hayret. tarifler harika. denemeye başlıyorum.
mrb ne guzel bır sıtenız var tesadufen farkettım sıtenızı ve cok memnun kaldım.bu arada bende kozlemıs bıberlı baska bır tarıf yapıyom.malzemeler:kozlenmıs bıber.maydonoz.sarımsak,sırke,tuz ve zeytınyagı harmanlanıp bır hafta buzdolabında bekletılır ve sonradan afıyetle yenır:)
Merhaba,
tarif gerçekten iştah açıcı, süresini soran arkadaş gibi benim de en merak ettiğim acaba bunun saklama süresi ne kadardır. Uzun süre saklanabilir mi?
merhabalar
Ben hobi olarak yemek yapıyorum. Bu tarifte tesadüfen gözüme ilişti. Biraz kekik be pul biberde ekledim. Harika bir kahvaltılık çıktı. Tüm erkeklere ve bayanlara ısrarla önerilir.