Lezzetli bir tavuk kızartması.
Malzemeler
- 2 adet kemiksiz tavuk kalçası
- zeytinyağı
- 1 Türk kahvesi fincanı süt
- 1/2 çay kaşığı köri
- kırmızı biber
Hazırlanışı
- Kemiksiz tavuk kalçaları büyüklüklerine göre ikiye ya da üçe bölünür.
- Süt, köri ve kırmızı biber ile en az bir saat marine edilir.
- Tavada ılıklaştırılan zeytinyağında kızartılır.
Notlar
- Zeytinyağını çok kızdırmayın. Hemen yanar. Sağlıklı yemek yapalım derken yemeğiniz sağlıksız olmasın. O yüzden yağ kızmadan malzemeleri atın.
- Köri miktarını damak tadınıza göre ayarlamanız daha iyi olur. Mesela ben aşırı baharatlı sevmediğim için 1/2 çay kaşığı kâfi geliyor.
Popularity: 8% [?]
hersey iyi güzelde köri soslu tavukta köri ve süt miktarı yazılmadığı için bu yemeği yapamıcam cok pardon ama bundan sonra mıktarları yazın lıtfen
Ayşe hanım;
Köri ve sütü aslında göz kararı kullanıyorum. Bugün başka bir yemek için sos hazırlarken ölçüp tarife ekledim.
Bu tarifi görünce koşarak kasaba gittim ve bana 4 tane tavuk kalça ver dedim adam garip garip yüzüme baktı kalça yok but verelim dedi olmaz dedim kalça isterim diye tutturdum.Kasap dediki eski köye yeni adet getirmeyin tavuk kalça yoktur tavuk but vardır dedi.Bende devletsahdan iyi mi bilecek sin dedim.Adam beni dükkandan kovdu.
Hülya hanım;
Başınıza gelen olayı o kadar güzel bir dille anlatmışsınız ki… Aslına bakarsan ben de paketin üstündeki yazıyı okuduğumda kasabın gibi tavuğun kalçası mı olurmuş dedim… Paket tavuk satanların yalancısıyım. Gerçi geçenlerde aldığım paketin üstünde de ızgaralık yazıyordu. Kalça dediğim şey kemiği alınmış but - tavuk bacağı.
köri tavukta benim de çok hoşuma gidiyor.yanındaki pilavda da köri mi var acaba.değişiklik iyi olur diyrum.nasıl yapılıyor acaba????
teşekkürler…iyi çalışmalar
Sinem hanım;
Yanındaki pilav safranlı. Ama geçenlerde körili pilav denemesi yaptım. Daha iyi sonuç aldığımda yayınlayacağım.
Sevgiler
merhabalar.. ben bu tarifi denedim.. ve mükemmel oldu.. tavugu zaten çok sverim .. bide bu sosta bekletip kızartınca gercekten guzel oldu.. yanınada bol yeşil bi salata..