Bol kalorili, çok lezzetli bir tatlı.
Malzemeler
Hazırlanışı
- 1 su bardağı şeker ve yumurtalar şeker çırpılır.
- Süt ilave edilip iyice karıştırılır.
- Vanilya da konulduktan sonra karıştırma işlemi bitirilir.
- Geri kalan 1 su bardağı şeker teflon tavada yakılır. Çok kararmamasına dikkat edin.
- Karamelize olmuş şekeri kalıpların diplerine çorba kaşığı yardımıyla koyun.
- Üzerine de hazırladığımız kremayı dikkatlice boşaltın.
- Kalıpları derin bir tepsiye yerleştirin.
- Kalıpların yarısına gelecek şekilde tepsiye sıcak su koyun.
- Önceden 175 dereceye ısıtılmış fırına verip üzeri kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıktıktan sonra soğumasını bekleyip buzdolabına kaldırın.
- 6 saat sonra servis yapabilirsiniz.
Not
- Karameli hazırlarken çok dikkat edin. Mümkünse saplı ve teflon tava kullanın. Cam tavalardan kaçının. Üniversite yıllarımda ders çalışırken canım istediği için yapmaya kaltığımda cam tavadaki bütün karamel ocaktan sol elime boşalmıştı. Yanık 4,5 ayda geçmişti. Çok şükür hiç iz kalmadı.
merhabalar,
sitenizi bugun kesfettim ve cok mutlu oldum.krem kramal tarifi ariyordum;en anlasilir ve guzel sizin tarifiniz.tesekkur ederm,yarin deniyecegim.sonus hakkinda yeniden yazarim.
sevgiler…..
bu tarifi denedim ama hic olmadi.kremali olmadi,yani sulu oldu.heralde vanilyasini anlamadim.yani 1/2 vanilyayla ne demek?Kac gram?ben buradaki vanille puddinglerden kullandim.az geldi belkide cünkü paket zaten kücüktü,yani 1 kahatin yarisi kadar.
Meral hanım;
1/2 paket vanilya, kurabiyelerde, keklerde kullandığımız 10 gramlık paketlerde satılan toz vanilin. Sizin anladığınız gibi vanilyalı puding değil.
ha onlardanmi?ama o cok az degilmi?öyle yaparsam ben,mümkün degil kremali olmaz.yani ben gene tutturamam
Meral hanım;
Kremalı dediğiniz herhalde karamel. Kapların dibine ne kadar karamel koyarsanız o kadar karamelli olur. Am çok fazla koymanızı tavsiye etmem.
Hayir karameli demiyorum. Kremanin kivamini tutturamam yani.cirparak kremli olmadi hala su kivamindaydi.
Geçmiş olsun yanık çok kötü bişey ya
Geçmiş olsun yanık çok kötü bişey ya
kalıpları fırına vermeden,başka bir çözüm yolu yokmu?Zaten pişti,fırınlamanın anlamı ne?Çünkü fırınlama yapacak küçük kaplar bulamayız.Evlerimizde genelde fırın tepsisi bulunur.Bir de bu şekilde fırınlama yaptıktan sonra,kalıpları ters mi çevireceğiz görüntüdeki gibi?kalıptan çıkarmı?çıkarmayacalsak ,karemeli kremanın üstüne koymamız daha iyi değilmi?çok önce yapmıştım.Hoş bir tatlı aperatif.krema hazırlayıp üzerine karameli döküyordum,kalıp olarak fincan içine ve fırına vermeden..tarife tekrar baktım krema pişirilmiyor,fırında ne kadar pişerki?o eski tarif malzemeleri de aklımda değil.Eğer daha güzel olacaksa bu şekilde yapmak isterim..Yada pratik bir kerm karamael tarifi verirseniz sevinirim.
Benim en sevdiğim krem karamel tarifi budur. Bir arkadaşım büyük bir fırın kabında yapıp dilimleyerek servis yapmıştı. Öyle de deneyebilirsiniz.
Söylediğiniz şekilde yapılan tatlı krem karamel olmaz ki. Karamel soslu puding-muhallebi olur…
Kalıptan çıkartmak için bir bıçak yardımı ile çevresinden geçmek kafi geliyor.
slm tarif için teşekkürler.aynen benim uyguladığım tarif ve çok lezzetli oluyo bayılıyorum krem karamele.ayrıca yorum yapan diğer arkadaşlara sesleniyorum bundan daha pratik bi tarif bulamazsınız zaten kullanılan 3 farklı malzeme var bunun daha pratiği ne olabilir ki yani işin güzelliği zaten kaselerde yapıp ters çevirip servis yapmakta.emin olun ki hem görüntünün güzelliği hem de tadın harikalığı sonucu alıcağınız tebrikler sizi en az krem karameli yerken olduğunuz kadar mutlu edicektir.hepinizin ellerine sağlık..
merhaba,
verdiginiz krem karamel tarifi cok pratik.
bunu mutlaka deniyecegim.
sizin verdiginiz tariften acaba kac kase cikiyor?
sizin kullandiginiz ölcüdeki kasede?
annemin yaptigi da cok harika oluyordu ama o karamelini sonra dan krema nin üzerine ekliyordu ve bir gece bekledikten sonra o karamel birden kendini kasenin dibinde kremanin altinda buluyordu ve ters cevirdikten sonra sizin resimde ki görüntü elde ediliyordu.
Sayfanizi daha yeni kesfettim ve hayran kaldin.
cok basarili gercekten.
Sevgilerimle
Sacide…
bu tarif kaç kişilik yumurtaları ilave etmemişsiniz.
çok güzel görünüyor eline sağlık.bende denemek istiyorum fakat kalıp olarak ne kullanıcam onu biliyorum normal kalıplarda bu şekil çıkmıyor özel bir kalıbı mı var bilgi verirsen sevinirim.
görünüş harika ama bu kadar yumurta fazla değil mi??
sevgili devletşah
karamli yapmak için kullandığımız şekerin içine su filan koymadanmı kavurucaz ben orasını anlamadım.
Reyyan hanim;
krem kramelin o puruzsuz dokusu yumurtaya bagli… Zaten ne kadar yumurta o kadar lezzet… Keklerde de, kremalarda da…
Ozgul hanim:
Evet. Susuz. Altini cok kisikta tutun…
merhaba gerçekten harika görünüyor.ve çok kolay ama bende kaç kişilik olduğunu merak ediyorum.bu ölçülerden ne kadar çıkar
merhaba,
8.11.08 de size bir soru sormuştum ama hala cevap alamadım.yalancı krem karameli denedim onuda beğenmedim fırında yapmak istiyorum ama kalıbı nerden bulacağımı bilmiyorum.cevabınızı sabırsızlıkla kasım ayından beri bekliyorum.
Sevgili aynur hanım;
Kusurabakmayın görmemişim
Kremkaramel için fırına giren her türlü kap kullanılabilir. Paşabahçede birçok çeşidi var. Sonra tekli kek kalıpları, sufle kalıpları da bu iş için uygundur. Kendisine özel alüminyum kalıplar da var. Ama ne sıklıkta yaptığınıza bağlı almak. Evde yer işgal etmesin.
birde arkadaşlar karameli yaparken metal kaşık kullanmayın
merhaba, krem karameli ilk kez sizin tarifinizle denedim. sanırım birşeyleri yanlış yaptım çünkü fırından çıktığında hala oldukça sıvıydı ve yaklaşık beş saattir dolapta ama hala kıvamında değil sadece sıvı:(
nerede hata yaptım acaba??
Merve;
Büyük ihtimalle fırında yeterince uzun kalmamış olabilir. Çünkü, fırından çıktığında yumurtanın tutucu olarak katılaşmaya başlamış olması gerekiyor.
Ben aynı tarifi 6 yumurta, 1/2 lt. süt, 1 su bardağı şeker ( 3 çorba kaşığı şeker karameli için ayrılıyor ) ve 1 paket vanilya ile yapıyorum. Ben mari usulü fırında 180 derecede tam 25 dk. (sıcak fırına koyuyorum ) pişiyor. Sonuç mükemmel oluyor. Bu tarif de hemen hemen aynı. Fazla tutarsanız fırında kaskatı oluyor, ben sevmiyorum. Salladığınızda sağa sola oynayıp titreşecek
) asıl kıvam budur yani 
)
merhabalar ben 12 yaşındayım ama böyle yemek tarifi sitelerine bakmayı çok sewiyorum.Çünkü;biz kuzenimle bize geldikklerinde kendi çapımızda pastalar yapıyoruz.Ve şimdiye kadar girdiğim bütün yemek tarifi sitelri çok uyduruktu.Ama sizin siteniz gerçekten çok güzel ve açıklayıcı.
merhaba devletşah hanım krem karameli yaptım fakat çok yoğun bir yunurta kokusu vardı yaklaşık 40 dakika pişti acaba o yüzdenmi böyle oldu nrde hata yaptım acaba yardım cı olabilerseniz sevinirim teşekkürler
selam krem karamel cok guzel gorunuyor sıtede arama yaptıgımda ıkı farklı yapılısla karsılastım bırı sute sekeri katıp ılık kıvamdayken yumurtaları ıcıne kırmak dıgerıde sızınkı gıbı yumurta seker ıle cırpılıp sutun soguk olup sonradan eklenmesı ıkısıde dogrumudur yada sız denemlerle mı bu yontemı buldunuz hangisi daha garantidir …
Ayşe hanım;
İkisi de yapılabilir. Nasıl sayısız domates çorbası yapımı varsa, krem karamel için de 1 den fazla yol olması normal. Burada tat erine dğişek şeylerden birisi, çırpmaa süresi, diğeri de renk olur.
Uzun zamandir krem karamel yapan biri olarak bende birseyler soylemek istedim
Yumurtalar, Seker ve Süt’ ü cirparken kopurtmemeye dikkat etmeli
Şekeri Karamelize ederken Ben 50 ML Su katiyorum.
Süper tatlidir çok severim.
öncelikle bu tatlının tarifini koyduğunuz için çok teşekkür ederim daha 13 yaşında olmama rağmen mükemmel bir tatlı elde ettim (katkılarınızla:))
slm devletsah nasılsın? bu tarifi uygulayarak ilk defa krem karamel yaptım..görüntüsü ve kıvamı çok güzel oldu.. ben daha önce fırında sütlaç da yapmıştım.yumurtanın vermiş olduğu hafif kokusundan dolayı pek yiyemiyorum..bunun için bir çözüm varsa ve bana iletebilirsen sevinirim. iyi çalışmalar
Senelerdir eniştemin yaptığı krem karameli yiyip durduk . İlk defa kendim yapmak için kolları sıvadım ve sonuç harika. Bundan sonra bende yapıp yedirebilicem tarif için teşekkürler…
Tatlı harika , görüntü mükemmel , tarif açıklayıcı ellerinize sağlık.
merhaba.ben 14 yaşındayım ve krem karameli bir komşumuzda yedim.. çok beğendim. ben de yapmak istiyorum ama becerebilir miyim???.. şimdiden teşekkürler.
tarifiniz kaç kişilik acaba…
yaa şu karameli bir tutturamıyorum ya yanık oluyo ama şekerler var içinde hala ve koyduğumda çok acı bi tat veriyo
Merhaba, ben krem karamele bayılıyorum ama böyle kendim yapmayı hiç denemedim. Açıkçası becerememekten korkuyorum. Benim gibi düşünen varsa Dr.Oetker’in toz krem karamelini tavsiye ederim. Çok güzel oluyor.
Gerçekten çok güzel bir tarif 2. yapışım ikisinde de başaraılıyım çok teşekkürler…
ben birşey sormak istiyorum. bu tarifi bende az önce denedim. 1 saat fırında kaldıktan sonra çıkardım ama biraz cıvık. dolaba koyunca yoğunlaşır mı? yoksa bir yerde hata mı yaptım?
ya ben bu tatlıyı yaptım ama hazırladığımız şekerli kısım tabağa yapıştı çıkartamıyorum
:D
krem karamelden çaktiğim kadar hiç bır tatlıdan cekmedım ne yasadıgımı bır anlatsam gulmekten bayılırsınız ya ben krem karamel kalıplarının (metal olanından) nerden bulacagımı bılmıyorum bılen varmı yardımcı olurmusunuz
tatlımükemmel gorunuyo ama yumurta sayısıfazşlla değilmiyardımcı olursanız cok sevınırımm hemn yapmak ısdıorumama soru işaretlerıkaldı.. sımdıden tskk
selam acaba bu tarife göre kaç porsiyon çıkıyor yani kaç kişilik ??
benim anlamadığım nokta şimdi karameli pudingin altına yani kabın dibine dökersek fırına koyduğumuzda karamelli kısmı değil pudingli kısmı kızarır,öteki türlü yaparsakta ters çevirdiğimizde karamelli kısım altta kalır içinden çıkamadım ben yaa :S
ya 116 saat sonra servis edin demissiniz çok değilmi
Merhaba tarifiniz gordum cok begendim gorunusude fevkalade. Birsey danısmak istiyorum ben kalıp bulamadım. Daha dogrusu metal kek kalıpları buldum bunlarla yapıp fırına koysam sorun olur mu ? Ama bır tepsiye dizip kalıpların yarısına kadar su koyun demıssınız elimde bir kagıt kek kalıpları var birde o metaller var ben bu aksam yapıcam da yarın ısten geldıkten sonra mısafırlerımız olucak lutfen en acil sekilde cvp yazabilirmisiniz?
Nur hanım;
Metal kaseleri kullanmanız lazım. Fırına giren sufle kabınız, cam kaseniz varsa onlarda olur.
ben dün denedim kalıp bulamadim o yüzden yuvarlakborcamda yapıp kare iciyariya kadar su dolu tepsiye oturttum, ters cevirdim dilimleyerek servis yapıcam…kalıp bulunca kalıba gecicem
denedim cokguzel oldu tarif için tşkler
Harika gorunuyor! Gece gece hic iyi olmadi bunu gormem
. Elinize saglik.
mrb acaba cam borcamda yapsk olur mu?
biraz önce tarife göre yaptım fırından çıktıktan sonra çok az tadına baktım çok şekerli olmuş dolaba attım bakalım nasıl olcak.
ben denedim ve çok guzel oldu çok tesekkur ederim Devletsah
Merhaba..Ben krem karameli çok severim ama fırında pişirmeyi hiç denemedim ilk defa yapacağım.Acaba krem karameli metal küçük kek kalıplarına koyup pişirsem olurmu?
Merhaba Aslı hanım;
Elbette o kalıpları kullanabilirsiniz. Hatta desenliyse daha da şık görünürler
Çok teşekkür ederim size ve emeğinize..Kalıplarım desenli harika bi görüntü olacak çok sağolun
Slm Devleşah
yumurta kokusunu önlemek için kalıptan çıkardıktan sonra üzerine yumurta kabuğu rendeleyin hem güzel bir aroma hemde koku veriyor…