Mayalı Kurabiye

Mayalı Kurabiye

Mayalı Kurabiye

Yumuşacık, köpük gibi bir kurabiye

İçindekiler
Hazırlanışı
  1. Çikolata hariç bütün malzemeyi iyice yoğurun.
  2. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp damla çikolatalardan 3-4 tanesini içine saklayıp yuvarlayın.
  3. 160 dereceye ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
Notlar
  • Mayanın aktif olabilmesi için bütün malzemeleri oda sıcaklığında kullanın.
  • Şeker miktarını çok az arttırabilirsiniz. Sanki biraz az şekerli gibiydiler. Ya da piştikten sonra üstüne pudra şekeri serpebilirsiniz.
  • İçine çikolata dışında meyve de koyabilirsiniz. Fotoğrafta görülen kırmızı ve yeşil lekeler kullandığım renkli çikolatalar yüzünden.

İlgili Yazılar

Mayalı Kurabiye için 20 yorum yapıldı
  • elif akbulut

    Merhaba,

    1,5 su bardağı margarin kaç gram oluyor?Tarif ilgimi çekti ama margarin konusunda kararsız kaldım.

    Hoşçakalın
    Elif

  • Devletşah

    Elif hanım;

    125 gram kadar ediyor… Belki biraz az belki biraz fazla…

  • KIYMET

    BUNUN KALORISI ADAMI OLDURUR DEVLETSAHH..HERKES SEN MI..LUTFEN BIRAZ VICDANLI OL..BU ZAVALLI INSAN KULLARI NE YAPSIN BU MUHTESEM TATLARIN KARSINDA…

  • Müge

    Bilinen klasik kurabiye malzemelerinden çok farklı şeyler var bunun içinde, çok ilgimi çekti. Köpük gibi demenin nedeni bu sanırım. Denemek lazım.

  • ece demri

    devletşah,
    Yemekname’yi biraz önce ilk defa indirdim ama yazıları tam olarak okuyamıyorum.Bazı yerlerde harfler birbirine giriyor.E konu tarif oluncada bir harfin bile öenmi var değil mi?:)Belki benim bilmediğim bişey vardır yardımcı olurmusun?
    Å?imdiden teşekkürler canım,
    ece

  • Devletşah

    Ece hanım;

    Hangi versiyonu indirdiniz? Å?imdilik ilk aklıma gelen %100 değil de daha küçük ölçüde bakıyor olmanzı..

  • duygu

    merhaba sevgili devletşah,
    blogunu keyifle takip ediyorum. the taveler’s luncbox’taki tarator:) tarifini okuyunca “cacık bu cacık” diye söylendim kendi kendime ve hemen açıklama yapmak istedim. neyse ki senin yorumunu okuyunca içime su serpildi. aslında her ne kadar ülkelerin coğrafyalarına ve sosyo-ekonomik yapılarına bağlı olarak kendilerine özel tarifleri olsa da ve bir gıda mühendisi olarak bu tariflerin orjinal olarak korunması gerektiğine inansam da, salatalık yetişen her yerde insanların cacık yapmaya ve yemeye hakkı var diye düşünüyorum, adına tarator deseler bile… sizler gibi türk yemek kültürünün gelişmesine ve internet aracılığı ile tüm dünyaya tanıtılmasına yardımcı olan, özellikle türk yemek gönüllülerinin ingilizce olarak yayımlanan bloglarını destekliyorum ve çalışmalarınızda başarılar diliyorum. sevgilerimle…

  • Devletşah

    Merhaba Sevgili Duygu;

    Ben de RSS’ten tarator başlığını gördüğümde bildiğimiz taratorla karşılaşacağımı düşünerek the traveler’s luncbox’a tıkladım. Tabi cacık görünce dayanamadım :) Haklısın dünyanın salatalık yetişen her yerinde bunu yoğurtla karıştırıp yeme ve istediği ismi verme hakkı var. Ancak konu Bulgaristan, Yunanistan olunca bu hak malesef olamıyor. Adı cacıksa cacık demek zorundalar. Çünkü 500 sene bağlı kaldıkları Osmanlı İmparatorluğununun mutfağında bu lezzete cacık deniliyordu… Konuya çok başka açıdan bakıyor görünebilirim. Ancak bakmak gerek. Yoksa baklava’nın Yunan tatlısı olarak tescillenmesi gibi Cacık’ta Bulgar’ların yaz çorbası tarator olarak tescillenebilir. Haksız mıyım?

    Sevgiler

  • eda suner

    Dolaptada maya vardı sağol şeker yarın temizlik günüm deneyeyim bunu ben
    Eda Suner
    ♥♥♥♥♥♥♥♥♥

  • Ozlemhan

    Merhaba canım değişik bir kurabiye.Ama oda ısısındaki margarini nasıl su bardağıyla ölçecez gr olarak ne kadar oluyor acaba ellerine sağlık canım

  • yasemin

    Merhaba,
    Kurabiye tarifiniz o kadar ilgimi çekti ki, dayanamadım, hemen denedim. Kurabiyelerim söylediğiniz gibi yumuşacık ve çok lezzetli oldular. Tarif için çok teşekkürler..

  • sena

    devletşah süpersin valla vakit geç olmasa kalkıp yapıcam nefis görünüyorlar bunların içine ramazandan kalan çekirdeği çıkarılmış hurmada konabilir bence. ne dersin?

  • OZLEM

    Merhaba,
    Instant Maya nedir?Yas maya midir?Yoksa toz maya mi?

  • ilkay

    Bu hamuru mayalı bekletiyor muyuz?

  • Devletşah

    Sena;

    Ellerine sağlık. Sen de benim gibi tarif değiştirmeden duramayanlardansın.

    Özlem;

    İnstant maya active dry yeast diye de geçiyor. Suda bekletmeye gerek yok. Doğrudan una karıştırıp kullanıyorsun. Daha pratik oluyor.

    İlkay;
    Hayır bekletmiyoruz. Zaten yuvarlarken yeterince mayalanıyor. Maya kurabiyenin yumuşacık olmasını sağlıyor.

  • Eftalya

    Merhabalar, ben stenizi yeni keşfettim,mayalı kurabiyeyi çok beğendim. Mutfak işlerine yabancı olduğum için tarifte geçen kremanın yapılışını bilmiyorum. Nasıl yapıldığını tarif eder misiniz?şimdiden teşekür ediyorum.

  • Devletşah

    Eftalya;

    Kremayı marketten alıyorsun… Süt kutusu gibi kutularda satılıyor.

  • yunt

    merhabalar ,
    ben bu tarifi biraz geçokudum galiba…
    krema bulmak için harcadığım çabalar boşa gitti.
    buraya yakın tansaşlar var.
    maalesef onlarda da yok
    bana krema diye labne peyniri uzattıklarında çok memnun oldum …
    benden daha cahilleri varmış :)

    bu tarifte krema yerine başka ne koyabilirim ve ya kremasız olurmu ?

    inşallah msj çabuk gözünüze çarpar…
    görünüşü çokkk lezzetliiii…

  • hanzade

    mayalı kurabiyeler herzaman ilgimi çekmiştir sanırım yabancılar böyle tatlılara maya kullanıyorlar ellerinize sağlık mutlaka deniyeceğim.

  • hanzade

    ben bazen krema olmadığı zaman sütün kaymağını kullanıyorum

Yorum bırak

Eposta adresiniz yayınlanmayacak.

YORUM GÖNDER

ddd