Tarifi gönderen:Müge Ziper
Müge’nin doÄŸum günü partisinde yaptığı lezzetli kurabiye.
Malzemeler
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı katı yağ (erimiş)
- 1 su bardağı süt
- 6 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1,5 tatlı kaşığı mahlep
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- un
- 1 adet yumurta sarısı
Üzeri için
Hazırlanışı
- Bütün malzemeler karıştırılarak yumuşak kıvamda bir hamur yoğurulur.
- İstenilen şekil verildikten sonra üzerine yumurta sarısı sürülüp, çörekotu serpilir.
- Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir.
Not
- Müge bu kurabiyeyi doğum günü menüsü için hazırlamış.
Popularity: 31% [?]
İçinde mahlep olan her neyse aşık oluyorum hemen. Yaparım… Annem Selma’da yapar bunlardan…
Olmamanın imkanı var mı? Oya abla… (Böyle desem problem olmaz her halde) Geçenlerde 3 farklı baharat aldım. Ä°kisinin adını bile hatırlamıyorum, çöreklere koyarım dediydim. Hepsi krem rengi. Bir tanesi mahlep… Herbirini küçük kavanozlara boÅŸalttım. Gel gör ki isim yazmamışım. Å?imdi kokluyorum kokluyorum hepsi aynı geliyor. Tabi kokuya hapşırıkla cevap veren burnum hemen çalışıyor. Galiba koklaren burnuma parmağıma bulaÅŸtırarak bitirip yenisini alacağım.. Altı üstü bir kurabiye yapacaktım olanlara bak…
merhaba,
tarifi geçen haftasonu yarım ölçü demedim, 1 tepsi çıktı. karika oldu teÅŸekkürler… hemen bittiÄŸi için dün yine yaptım..
tarifi denemek istiyorum ama şeker oranı biraz fazla gibi geldi. çok tatlı olmuyor değil mi?
Sevgili Esra,
Å?ekeri kesinlikle fazla olmuyor, pudra ÅŸekeri normal ÅŸekere göre daha az tatlı olduÄŸu için sanırım. Ben defalarca yaptım, ne tatlı nede tuzlu ikisinin ortası nefis bir kurabiye oluyor.
Müge
sevgili muge cok guzel bir tarif sizden bir ricam olacak yuvarlak olanlarin seklini nasil yaptiniz tesekkurler
Sevgili ayse,
Teşekkür ederim, hamurdan küçük bir top koparıp,serçe parmağı uzunluğunda (6 cm), 1cm. çapında bir çubuk yapıyorsun, sonra onu ucundan tutup içeri doğru kıvırıyorsun. Tepsiye dizerken birbirine bitişik şekilde, diziyorsun, yoksa açılır.
Sevgiler.
Devletşah hanım,
sitenizi yeni keşfetmeme rağmen hemen hemen hergün sitenize bakıp tariflerinizi inceliyorum. Çok beyeniyorum.
BU kurabiyeye aldığı kadar mı un kullanmalıyız, ne kadar olduğu belirtilmemiş, emin olmak istedim.
Nesrin hanım;
Evet bu kurabiyeye aldığı kadar un koyuyoruz. Yumuşak bir hamur olacak.
Devletşah hanım;
Mahlepli kurabiye için evde şu anda mahlep yok fakat mahlep aromalı kabartma tozu var bunu kullanırsam olur mu acaba? Eyer olmazsa sorun deil mahlep alana kadar beklerim ama fark etmezse hemen denemek istiyorum bu kurabiyeyi.
sevgiler…
Nesrin hanım;
Elbette olur. Galiba onların içinde Çörek otuda var. Siz üzerine koymak yerine içine karıştırmış olursunuz.
inanın süper oluyor.ben yaptım ıeyzemler o gün bize geldi, iki tepsi çıkıyor.herkez çok beğendi ve bir hafta olmasına rağmen hala yeniyor.bayıldım tazeliğine ve tadına yapmanızı tavsiye ederim.
HARÄ°KA Å?EYLER YAPIYORSUNUZ.ELLERÄ°NÄ°ZE SAÄ?LIK.BEN MUTFAK SEVMEYEN BÄ°RÄ° OLARAK TARÄ°FLERÄ°NÄ°ZÄ° YAPMAYI DÃœÅ?ÃœNÃœYORUM.KOLAY UCUZ VE PRATÄ°K Å?EYLER SAÄ?OLUN Ä°YÄ° KÄ° VARSINIZ
Nilgün hanım;
Mutfak işleri hele şimdiki teknoloji ile sevilmeyecek işler değil. Deseniz ütü sevmiyorum anlarım
Umarım size mutfağı sevdirebiliriz.
Sevgiler
hafta sonu çok özel bir bayan misafirim gelicek kısmetse gelinimiz olacak.bunun içinde sizden kahvaltıya hazırlayabileceğim,becerebileceğim şık bir tarif istiyorum lütfeeeeeen!
evet canımcığım kahvaltıya gelicek ama kimbilir akşam çayına kadar belki kalır o zamn çayın yanına da bir tarif isterim çok sağol harikasın yaaaaa
Nilgün hanım;
Kahvaltı için bence poÄŸaça yapın. Aynı poÄŸaça hamurunu 3′e bölüp üç farklı tarif yapabilirsiniz.:
1. Klasik poğaça şeklini verip içine peynir-maydanoz koyun.
2. Yuvarlak yapıp içine zeytin koyun. Biraz da kekik serpin tadı değiştirir.
3. Sigara böreğinin kenarlarını kapatmadan sarmışsınız gibi sarıp sade pişirin. Minik ekmekler gibi olsun.
Tabi herbirinin üstüne farklı şeyler serpin. çörekotu, susam, haşhaş tohumu. Bir de içi dolu olanların üstüne yumurta sarısı sürün boş olanlara ise su sürün. Kızarmaları da farklı olur.
Bir de benim favorim pancake’den bir ölçü yapın. Pancakeleri iki ÅŸekilde servis edebilirsiniz:
1. Sade olarak üstüne istediğinizi koyarak yiyebilin.
2. Å?ekilli kalıplarla kesip bir kısmına nutella bir kısmına da labne (üstüne çok hafif pul biber serpmeli görüntü için) sürerek.
http://www.devletsah.com/pancake/
Sonra küçük domateslerin içine çay kaşığı yardımıyla labne ya da lor peyniri doldurup şık bir görüntü elde edebilirsiniz.
http://www.devletsah.com/peynirli-domates-dolmasi/
Ayrıca zeytinli çörek ya da börek de yapabilirsiniz.
http://www.devletsah.com/zeytinli-corek/
http://www.devletsah.com/etiket/b%C3%B6rekler
Çay saati için de bir gün önceden bir peykek yaparsanız çok şık olur. Yanında da muhtemelen sabahtan kalan poğaçalarınız, böreğiniz olur.
http://www.devletsah.com/index.php?s=peykek
devletşahcığım çok sağol.iyi fikir tek hamurla üç çeşit yapmak .sofranın resmini göndermeyi bende isterim ama 2-3 hafta içinde anca mümkün olabilir çünki o teknolojiye ancak o zamn ulaşıcam
tariflrin için sağol
kolay gelsin
Süper bir tarif.Teşekkürler.
merhabalar …………….
mahlepli kurabiyeleriniz harika gözüküyo.çalıştığım için HAFTA SONU YAPABİLME İMKANIM VAR.ilk işim temizlikten sonra kurabiye yapmak olucak ben kurabiye hastasıyım her çeşidini severim
tarifi yaptık daha piÅŸmedi fırında ama görünüşü itibariyle güzel tadı da eminim güzel tarif için teÅŸekkürler…….herkes denesin birÅŸey kaybetmez aksine kazanır
evetttttttttttt pişti tadı inanılmaz, görünüşü zaten harika bakan yemek istiyo ve de bereketli yanına da bir çay ohhhhh:)
çok güzel görünüyorlar .deneyeceÄŸim ama tarifle ilgili birÅŸey soracaktım ,bir su bardağı erimiÅŸ margarin mi olacak yazmıyor da onu soracaktım hafta sonu yapacağımda ….
ELLERÄ°NÄ°ZE SAÄžLIK
sorumu cevaplarsanız sevinirim tarifi yapacamda çok güveniyorum tariflerinize bir su bardagı erimiş yazıyor acaba o sana yagımı belirtilmemişte teşekkürler
Sevgili Sude;
Sitenin database’i kaybolduÄŸu zaman kurduÄŸum tag sistemi bazı etiketleri göstermiyor. Arada sana rastladığı gibi oluyor. Aslında var ama görülmüyor.
Böyle uyarılarla düzeltiyorum. Evet margarin ya da tereyağ kullanacaksın.
MErhaba Müge Hanım sitenizi yekından takip ediyorum. Bende yakında bir blog açmayı düşünüyorum ama ondan önce sizinle kızımın doğumgünü menüsünü paylaşmak istedim. Resimlerimi yayınlamak isterseniz size mi göndereyim yoksa başka bir forum sitesinde yayınlamıştım oranın linkini mi göndereyim. Şimdiden teşekkürler.