Ağızda dağılan yumuşacık bir kurabiye.
Malzemeler
Hamuru için
- 200 gram margarin
- 2 kaşık sıvıyağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 4 su bardağı un
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket kabartmatozu
İçi için
Hazırlanışı
- Hamuru yoğuracağınız kaba, yoğurt, eriyip soğumuş margarin ve sıvıyağı, pudra şekerini ekleyip çırpın.
- Kabartma tozu ile elenmiş unu ekleyip hamuru yoğuru yoğurun.
- Buzdolabında beklemeye bırakın.
- Soyulmuş ve rendelenmiş elmaları, şeker, ceviz ile beraber pişirin.
- Pişme işlemi bittikten sonra tarçını ekleyin.
- Hamurdan küçük parçalar kopartarak avucunuzun içinde yuvarlak şekilde açın.
- Açılan hamurun içine elmalı harcı koyup kapatın.
- Hamurun tamamından küçük toplar yaparak yağlı kağıtla kaplı tepsiye dizin.
- Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirin.
- Üzerine pudra şekeri eleyerek servis edin.
Notlar
- İstenirse top şeklinde değil de yarım ay şeklinde ya da hamur merdane ile açılıp sigara böreği gibi sarılarak da yapılabilir.
- Ceviz yerine fındık kullanılabilir.
Merhabalar,
bu tarifi haftasonu denedim ama hamurum malesef tutmadi. Hemde o kadar özenerek eledim pudra sekeri ve unu. Cok kirilgan bir hamur oldu. Iyi toplamadi kendini, yarim bardaktan daha az un ekledim fakat yine olmadi. Unu fazla yerine eksik mi koymak gerekiyordu? Bir fikriniz varsa ve benimle paylasirsaniz sevinirim.
Benim de ilk denememde olmamıştı. Fakat yoğurt miktarını arttırınca biraz toparlamıştı. Un ilave edince fazla sert oluyor. Bir de unun sertlik derecesi hamurları çok etkiliyor. Aynı marka un alsam bile farklı çıkabiliyor. O yüzden unu yavaş yavaş ilave etmek en iyisi.
Cevabiniz icin tesekkür ederim. Yilma tekrar dene diyorsunuz yani. Hadi bakalim kollari sivarim bi gün daha, tecrübemide paylasirim sizinle yine.
yedim çok lezzetliydi ama rüyamda
Devlatsahcigim Merhaba canim ben biraz once elmali kurabiyelerimi hazirladim margarin koymayi unutmusum hemen oda sicakliginda beklettigim tereyagini koydum simdi buzdolabinda demleniyor bakalim nasil olacak cok merak ediyorum:)
cok güzel ama seklılleri ay seklınde olmuyomu olsa daha güzel olur üzerinede pudra sekeri olur ben yapıyom herkes begenıyo
Sitenizdeki tarife göre yaptım.Çok güzel oldu.Hatta eşim hepsini yedikten sonra bir de “az yapmışsın” dedi=)Teşekkür ederim.
Merhaba;
sitenizi yeni kesfettim ve yakin takibe aldim.
İlk olarak merak ettigim bir konuyu size sormak isterim.Tariflerinizde kullandiginiz su bardagi ve caybardagi gibi olculerin gram un veya seker karsiliklarini verebilirseniz sonucu cok daha risksiz denemeler yapabilirim diye dusunuyorum.
tesekkur ederim
iyi calismalar
merhabalar devletşah hanım ben dün bu kurabiyeyi denedim ama resimde göründüğü gibi olmadı yumusak oldu ben daha set beklıyordum resimde öyle gözüküyordu un ölçüsünü mü çoğaltmam gerekir acaba cevap yazarsanız cok sevinirim
iyi çalışmalar…
ben hiç erimiş margarinle denemedim elmalı pastayı bugün deneyecem inşallah.ellerinize sağlık….
merhaba ben bu tarifi yaptım. unu ve nişastayı azar azar eleyerek koyarsanız kıvam daha güzel ve yoğurması kolay oluyor. herkese afiyet olsun
denedimm çok güzel oldu ama sizinle bir alakası yok o benim becerimle alakala ben aten güzell yapıyorumm
devletşah hanım bn bu kurabiyeyi yılbaşı için hazırlıycam ama aklıma takılan en büyük soru buzdolabında ne kadar kalıcak.inş. yarına kadar cvp alabilirim yoksa işim şansa kalıcak şimdiden teşekkürler.
Yasemin;
Yarım saat kadar bekletmen yeterli. Dinlenmiş hamur açıldıktan sonra çekmez. Yoksa açarsın açarsın ortada toplanır.
devletşah hanım denedim ama olmadı püf tarifi yazarsanız cok sevinirim ii akşamlar
merhaba benim bugün arkadaşlarım geldi herşeyi güzel yaptım ama sizden aldığım elmalı kurabiye tarifi hiç güzel olmadı eminim malzemeleri tam koydum neden böyle oldu bilmiyorum ben çok güzel bir sonuç bekliyordum aslında ben kurabiyeleri güzel yaparım herkes öyle diyor neyse başka tariflere bakarım byyyyy
Sevgili devletşah
ben bu tarifi denedim ve çok güzel bi hamur elde ettim pişincede yumuşak ve leziz oluyor…bazı elmalı kurabiye tariflerinde yumurtada koyuyorlar onun etkisi ne olur acaba?
Devletşah hanımın farklı tariflerini denedim ve terddütsüz bunu da deneyeceğim. Ellerinize sağlık:))