Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye

Ağızda dağılan yumuşacık bir kurabiye.

Elmalı Kurabiye

Malzemeler

Hamuru için

İçi için

Elmalı Kurabiye

Hazırlanışı
  1. Hamuru yoğuracağınız kaba, yoğurt, eriyip soğumuş margarin ve sıvıyağı, pudra şekerini ekleyip çırpın.
  2. Kabartma tozu ile elenmiş unu ekleyip hamuru yoğuru yoğurun.
  3. Buzdolabında beklemeye bırakın.
  4. Soyulmuş ve rendelenmiş elmaları, şeker, ceviz ile beraber pişirin.
  5. Pişme işlemi bittikten sonra tarçını ekleyin.
  6. Hamurdan küçük parçalar kopartarak avucunuzun içinde yuvarlak şekilde açın.
  7. Açılan hamurun içine elmalı harcı koyup kapatın.
  8. Hamurun tamamından küçük toplar yaparak yağlı kağıtla kaplı tepsiye dizin.
  9. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirin.
  10. Üzerine pudra şekeri eleyerek servis edin.
Notlar
  • İstenirse top şeklinde değil de yarım ay şeklinde ya da hamur merdane ile açılıp sigara böreği gibi sarılarak da yapılabilir.
  • Ceviz yerine kullanılabilir.

İlgili Yazılar

Elmalı Kurabiye için 38 yorum yapıldı
  • Hülya K.

    Merhabalar,

    bu tarifi haftasonu denedim ama hamurum malesef tutmadi. Hemde o kadar özenerek eledim pudra sekeri ve unu. Cok kirilgan bir hamur oldu. Iyi toplamadi kendini, yarim bardaktan daha az un ekledim fakat yine olmadi. Unu fazla yerine eksik mi koymak gerekiyordu? Bir fikriniz varsa ve benimle paylasirsaniz sevinirim.

  • Devletşah

    Benim de ilk denememde olmamıştı. Fakat yoğurt miktarını arttırınca biraz toparlamıştı. Un ilave edince fazla sert oluyor. Bir de unun sertlik derecesi hamurları çok etkiliyor. Aynı marka un alsam bile farklı çıkabiliyor. O yüzden unu yavaş yavaş ilave etmek en iyisi.

  • Hülya K.

    Cevabiniz icin tesekkür ederim. Yilma tekrar dene diyorsunuz yani. Hadi bakalim kollari sivarim bi gün daha, tecrübemide paylasirim sizinle yine.

  • pakize suda

    yedim çok lezzetliydi ama rüyamda

  • TUGBA MAHIR

    Devlatsahcigim Merhaba canim ben biraz once elmali kurabiyelerimi hazirladim margarin koymayi unutmusum hemen oda sicakliginda beklettigim tereyagini koydum simdi buzdolabinda demleniyor bakalim nasil olacak cok merak ediyorum:)

  • nebahat

    cok güzel ama seklılleri ay seklınde olmuyomu olsa daha güzel olur üzerinede pudra sekeri olur ben yapıyom herkes begenıyo

  • Suzan

    Sitenizdeki tarife göre yaptım.Çok güzel oldu.Hatta eşim hepsini yedikten sonra bir de “az yapmışsın” dedi=)Teşekkür ederim.

  • Mehmet

    Merhaba;

    sitenizi yeni kesfettim ve yakin takibe aldim.
    İlk olarak merak ettigim bir konuyu size sormak isterim.Tariflerinizde kullandiginiz su bardagi ve caybardagi gibi olculerin gram un veya seker karsiliklarini verebilirseniz sonucu cok daha risksiz denemeler yapabilirim diye dusunuyorum.
    tesekkur ederim
    iyi calismalar

  • seyda

    merhabalar devletşah hanım ben dün bu kurabiyeyi denedim ama resimde göründüğü gibi olmadı yumusak oldu ben daha set beklıyordum resimde öyle gözüküyordu un ölçüsünü mü çoğaltmam gerekir acaba cevap yazarsanız cok sevinirim
    iyi çalışmalar…

  • filiz

    ben hiç erimiş margarinle denemedim elmalı pastayı bugün deneyecem inşallah.ellerinize sağlık….

  • fındık

    merhaba ben bu tarifi yaptım. unu ve nişastayı azar azar eleyerek koyarsanız kıvam daha güzel ve yoğurması kolay oluyor. herkese afiyet olsun

  • fatma k..

    denedimm çok güzel oldu ama sizinle bir alakası yok o benim becerimle alakala ben aten güzell yapıyorumm

  • yasemin

    devletşah hanım bn bu kurabiyeyi yılbaşı için hazırlıycam ama aklıma takılan en büyük soru buzdolabında ne kadar kalıcak.inş. yarına kadar cvp alabilirim yoksa işim şansa kalıcak şimdiden teşekkürler.

  • devletsah

    Yasemin;

    Yarım saat kadar bekletmen yeterli. Dinlenmiş hamur açıldıktan sonra çekmez. Yoksa açarsın açarsın ortada toplanır.

  • zeynep

    devletşah hanım denedim ama olmadı püf tarifi yazarsanız cok sevinirim ii akşamlar

  • elifnisa

    merhaba benim bugün arkadaşlarım geldi herşeyi güzel yaptım ama sizden aldığım elmalı kurabiye tarifi hiç güzel olmadı eminim malzemeleri tam koydum neden böyle oldu bilmiyorum ben çok güzel bir sonuç bekliyordum aslında ben kurabiyeleri güzel yaparım herkes öyle diyor neyse başka tariflere bakarım byyyyy

  • datlım

    Sevgili devletşah

    ben bu tarifi denedim ve çok güzel bi hamur elde ettim pişincede yumuşak ve leziz oluyor…bazı elmalı kurabiye tariflerinde yumurtada koyuyorlar onun etkisi ne olur acaba?

  • aleynanak

    Devletşah hanımın farklı tariflerini denedim ve terddütsüz bunu da deneyeceğim. Ellerinize sağlık:))

  • ayça

    Elmalı kurabiyenizi denedim..ölçüler tam oturdu..lezzet nefis..
    bence eksiksiz bir tarif…ölçülere uyarsanız sorun olmayacaktır…
    teşekkürler Devletşah… :))

  • suzan

    yaa gercektenn çokkk harıkaydı.ben yaptım çok begendım sızlerede tavsıye ederım yanı akrabalarıma yedırdıkten sonra sureklı ıstedılrr tarıfını falanda ıstedılerr vlalhaa bende verdım cok beyendıler…… eeeeeeee bende bu yusden sızlerede tavsıyede blunmak ısterım arkadaslr……..

  • Redlion

    Sayın fatka k.. çok ciddi şekilde tarif ararken 20 aralık 2009 tarihinde yazdığınız yorum beni gülmekten koparttı… Ancak merak ettiğim şey tarife bağlı kalarakmı mükkemmel yapıyorsunuz, yoksa kendinize ait bir tarifinizmi var?

  • Armagan Esra

    Merhaba :))

    Tarifinizi az önce ben de denedim :) Bu işte henüz acemi olduğum için ölçülerin yarısı ile yaptım tarifi. Kardeşim şimdiden tepsinin 3te 1ini yedi bile :)) Yazan ve yapan ellerinize sağlık :))

    sevgiler,

  • ISIL

    Merhaba,
    Tarifi denedim, cok memnun kaldim.
    Tesekkurler..

  • esra

    selamlar, ben 2 sene önce çok güzel yapıyordum elmalı kurabiyeyi fakat tarifi kaybettim..yaptığım kurabiyede nışasta vardı yumurta yoktu margarin ve sıvıyağ da vardı bunları hatırlıyorum ama yetmiyor tabiiki.devletşah hanım bunu deneyeceğim inşallah ağızda dağılan bir kurabiye olur.nışasta koymuyor musunuz siz?

  • helin

    mrh devletşah hanim
    ilk defa yapicam,ama ceviz yok koymasam olurmu

  • devletsah

    Helin hanım;

    Olur tabi… Fındık, badem herhangibirisi de konabilir :)

  • Şükriye

    Devletşah Hanım;
    Kurabiyelerden en çok dikkatimi çeken elmalı kurabiye ve en sevdiğim :))

    Benim tarifim biraz daha farklı ama bende nişasta koymuyorum içine. Koyarsam bu tarife göre ne kadar koymalıyım siz hiç denediniz mi?

    Ayrıca bir arkadaşımdan bu tarifin portakal marmelatlısını duydum ve denedim , damak tadına uyanlar için güzel bir lezzet tavsiye ederim..
    payraşımlarınız ve cevabınız için şimdiden teşekkürler :)

  • havva

    çook güzel şimdi yapıyorum baktım buradan oktay ustanın kinede bakıyorm yorumumu okursanız sevinirim..

    NOT:Lütfen okuyun… !! :)))

    (:

  • gozde

    Merhaba,

    Hollandadan bol selam.
    22 yasindayim ve yemek yapmasini pek beceremem ama simdi firina surdum kurabiyeleri.. bakalim nasil olacak.. babam benden daha meraklii..

  • nuray

    denedim ve süper oldu teşekkürler

  • şaziye

    DENEDİN YAPTIM ŞAHANE OLDU BEYENDİK SAĞ OLUN

  • şaziye

    DENEDİN YAPTIM ŞAHANE OLDU BEYENDİK SAĞ OLUN

  • beste

    ben şimdi yapıyorummmm…güzel görünüyor

  • Banu

    Yapacak arkadaslara yardımcı olur diye yazıyorum…. Ölçüleri aynen koydum. İci ve hamur birbirine tam yetiyor. Hamur ölçüne gelince bana hamur biraz yumuşak geldigi için yarım bardak fazla un koydum. Gayet güzel merdaneyle acolabilen bir hamur oldu. Seklinide hazır kalipla yaptım.

  • naz

    yaa yaptım ama yapmaz olaydım cok kotu oldu hakıkaten hamur toparlamadı tavsıye etmıyorum

  • Tugce

    Firinda pisiyor şimdi, bakalım nasıl olacak:)

  • hilal

    bende dün denedim tarife tam uymadım ama yinede adına yakışır ağızda dağılan bir kurabiye oldu teşekkürler, birde farkettim ki tarifleriniz de hep pratiklik var mesela yağı eriterek koymak işimi çok kolaylaştırdı. paylaştığınız her şey için teşekkürler

  • Pinar

    Tarifi gram olarak da yazar misiniz?

Yorum bırak

Eposta adresiniz yayınlanmayacak.

YORUM GÖNDER

ddd