Baron Meshkin ile yaptığımız renkli cipsler…
İçindekiler
- 2/3 su bardağı ılık su
- 1+ 1/4 su bardağı mısır unu
- 1/4 su bardağı un
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı zeytin ezmesi
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- mısır yağı (kızartmak için)
- tuz
Hazırlanışı
- Mısır unu, un, su ve tuz karıştırılarak bir hamur elde edilir.
- Hamur üç parçaya bölünür.
- Bir parçaya zeytin ezmesi, diğerine domates salçası katılıp yoğurulur. Gerekirse biraz daha mısır unu eklenir.
- Hamurlar film ile kaplanıp buzdolabında yarım saat dinlendirilir.
- Dinlenen hamurlar altı parçaya kesilip, unlu tezgahta mümkün olduğunca ince açılır.
- Kızgın mısır yağında 3-4 dakika kızartılır.
- Yağdan çıkan cipsler kağıt havlu üzerine alınır. Hemen sıcakken biraz daha tuz serpilir.
Notlar
- Geçtiğimiz günlerde Baron Meshkin’in Gift and Gourmet‘de verdiği yemek derslerinden birisine konuk olarak katıldım. Bu tarifi de o derste yaptık.
- Cipsleri yanında avakadolu dip ile servis edebilirsiniz.
Ben mısır cipsini çok severim. Ama hazırları çok zararlı olduğu için yememe kararı aldık eşimle. Canım çok çekerse bu tarifden dener nefsimi köreltirim artık
Naileye katılıyorum, hazır cips almaktansa kendimiz yapmak süper bir fikir, hem salataları süslemek içinde çok hoş olur.
Ben de cips hastasıyım, dışarıda dolaşırken yemeyi de çok severim. Ama sağlıksız oldukları da doğru. Bu tarifi ben de deneyeceğim:)
teşekkürler:)
Bayıldım valla resim gibi insan yemeye kıyamaz
resimi bile super anlatilmayacak gibi digil ama kofteye benziyor
patetes cipsini tek geçerim…ayıptır söylemesi hayvan gibide cips yerim….
BENCE altı üstü bi cips nekadar zararlı olabilirki yag oranı az daha yüksek 0 beden olmayıverin canım alın bakkaldan çıtır çıtır inceceik cipsi yiyin bunu yapana kadar geçen 2 sattte cipsten nefret edersiniz yahuu.
ANLAMIYORUM YANI HAZIRI VARKEN NE U?RA?IYOSUNUZ ALIN HAZIRINI YIYIN YOKYANI ONU YAPMAYA U?RASANA KADAR CIPS İ YEMEKTEN VAZ GEÇERSINIZ YOK YANI ÇOK MU PAHALI GELİYO SATIN ALMAK CIMRI ?EYLER SİZİ
Slm,
Ben aslinda tako yapimi ariyordum ama bu chipsi deneyecegim.Tako bileniniz varsa,yazarsa sevinirim.
yaptım ama hiç güzel olmadı
domates salçalılar da kabardı. Acaba bir yanlışlık mı yaptım??
Üzülerek görüyorum ki bazı arkadaşlar sitenin ve bu güzel tariflerin amacını anlayamamış. Bence yemek yemekten ziyade yapmak, yaparken kendinden birşeyler katarak eğlenmek ve sevdiklerine sunarak onlar için çaba sarfettiğini göstermek, keyifli paylaşımlarda bulunmak önemli. Yoksa cipsi de marketten alırsınız, en güzel yemeklei de dışarıda yersiniz. Maksat keyif almak. Bence bir de bu gözle bakarak deneyin. Sevgiler… Bu harikulade site için de teşekkürler…