Lezzetli bir sebze yemeği.
Malzemeler
- 2 demet pazı
- 200 gram kıyma
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 adet domates
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı bulgur
- karabiber
- tuz
- zeytinyağı
- su
Hazırlanışı
- Yağı ısıtıp soğan ve salçaları kokusu çıkana kadar kavurun.
- Kıymayı ekleyip kavurmaya deam edin.
- Üzerine iyice yıkanıp, ince ince doğranmış pazıları, tuz ve karabiberi ekleyin.
- Püre haline getirdiğiniz domatesi, bulgur ve suyu da ilave ettikten sonra ağzını kapatıp çok kısık ateşte pişirin.
Not
- Ben demir tavamda pişirdim. O yüzden pişmeye yakın altını kapattım. Tavanın kendi sıcaklığı ile pişmesi tamamlandı.
FriendFeed.com sitesinde bu yazı 1 kişi tarafından sevildi ve 1 kişi tarafından yorumlandı. 
Ellerinize sağlık. Pazı hazmı kolay, bir yaprak…
Benim de annemden öğrendiğim bir tarifim var. Pazının yaprağı sarma yapıldıktan sonra kalan sapı ile yapılıyor.
Yağ, soğan salça işleminden sonra, pazı saplar 3 cm gibi kesilir. Önceden haşlanmış nohutla pişirilir. Pişerken de içine limon sıkılır veya nar/sumak gibi ekşi tad verecek bir malzeme eklenir..
Afiyet olsun.
pazı yemeği harika olmuş..Pazılı börek de çok güzel olur değil mi? bu arada sunum da bir harika, ellerine sağlık:)
Bu yemek gerçekten çok lezzetli ,ilkdefa bir yakınımın evinde yemiştim,tarifini alarak hemen yaptım ancak ben bunu yalnız pazının saplarından yapıyorum .yapraklarında ilerde sarma yapmada kullanmak için derin dondurucuya yerleştiriyorum.(yıkama ve haşlama yapmadan) çıkarıp sıcak suya koyduğunuzda manavdan yeni gelmiş gibi oluyor.belki birleri dener .Sevgiler
ben kışın hemen her hafta yaparım bu yemeği. en sevdiğim sebzelerden biri pazı. ıspanağa göre de daha kolay yıkanabilir oldugu için daha ne olsun deyip ıspanak alırken pazı buluyorum market sepetimde hep:)) ellerine sağlık
Eline sağlık gayet lezzetli ve sağlıklı görünüyor..
devletşahçım nefis görünüyor ellerine sağlık. bende bu şekilde yaparım bazende kıymasız yaparım.
sevgiler öpüyorum seni.
Karadenize ilk gidişimde pazarda görmüş bayana sormuştum.”Bunlar ıspanak mı?” diye.Satıcı bayanda bana nereli olduğumu sormuştu
)
Severek yiyorum…
ben dah önce pişridiğimde çok sert kalmıştı.bunun için ne yapmalıyım?
annem de çok sık yapar bu yemeği. lezzetli oluyor. eline sağlık
Merhaba,ellerine,yüreğine sağlık Devletşah
)
Çok hoş görünüyor.
Pazıyı yoğurtsuz düşünemiyorum ,müthiş yakışıyorlar,gerçi ben hiçbir sebzeyi yoğurtsuz tüketemiyorum desem yeridir,yoğurt fanı olarak
Yaşadığım ülkede,ıspanak pek bulunmuyor,onun yerine bol bol pazı var..
Ben de pazılı tarifler üretmeye,alternatifleri genişletmeye çalışıyorum bir şekilde:))
En çok sarmasını seviyoruz biz..
Tatlı günler dilerim.
Sevgilerimle..
gerçekten çok harika bir yemek tarif için çok teşekkürler…
Hiç adınıda duymamıştım.İlgimi çekti tarifi aldım en kısa zamanda deneyeceğim.bakalım nasıl olacak tadı.
ben yeni yaptım bu yemeği tarife göre muhteşem oldu..herkese ısrarla önreirim…kesinlikle yapın arkadaşlar…
valla annem de bunu yaptı çok muhteşemdi herkese tavsiye ederim…D:
vallaha annem de baktı tarife yaptı . herkese tavsiye ederimmmm.
pazıyı bende çok severim hertürlü güzel olyr yemeklerde.
arkadaşlar ben pazı yemegini yaptım.enfes bir tadı var.günüm vardı hatta gündeki arkadaşlarımda en çok pazı yemegini yediler.sizede yavsiye ederim.