Devletsah

Ses dosyasını indir.

Kalkan balığından lezzetli buğulama.

Malzemeler

• 1 adet dilimlenmiş kalkan balığı
• 1/2 adet limon
• 1/2 fincan zeytinyağı
• 1 adet büyük domates
• 1 adet büyük soğan
• 1 adet büyük patates
• 1 adet Defne Yaprağı
• karabiber

Hazırlanışı

1. Kalkan balığı dilimleri limon suyu, zeytinyağı ve karabiber ile en az yarım saat marine edilir.
2. Patatesler, domatesler ve soğanlar halka halka doğranır.
3. Fırın poşetine dizilen kalkan dilimleri üzerine patatesler, domatesler ve soğanlar dizilir.
4. Defne yaprağı konulur.
5. Torbanın ağzı bağlanır ve delikler açılır.
6. Önceden 180 dereceye ısıtılan fırında 45 dakika pişirilir.

Not

• Fotoğraf makinamı iş yerinde bıraktığım için malesef resmini çekemedim. Çok güzel gözüküyordu. Bu nedenle derin dondurucuya koymadan önce çektiğim dondurulmamış dilimlerin fotoğraflarını koyuyorum.