Kalkan balığından lezzetli buğulama.
Malzemeler
- 1 adet dilimlenmiş kalkan balığı
- 1/2 adet limon
- 1/2 fincan zeytinyağı
- 1 adet büyük domates
- 1 adet büyük soğan
- 1 adet büyük patates
- 1 adet Defne Yaprağı
- karabiber
Hazırlanışı
- Kalkan balığı dilimleri limon suyu, zeytinyağı ve karabiber ile en az yarım saat marine edilir.
- Patatesler, domatesler ve soğanlar halka halka doğranır.
- Fırın poşetine dizilen kalkan dilimleri üzerine patatesler, domatesler ve soğanlar dizilir.
- Defne yaprağı konulur.
- Torbanın ağzı bağlanır ve delikler açılır.
- Önceden 180 dereceye ısıtılan fırında 45 dakika pişirilir.
Not
- Fotoğraf makinamı iş yerinde bıraktığım için malesef resmini çekemedim. Çok güzel gözüküyordu. Bu nedenle derin dondurucuya koymadan önce çektiğim dondurulmamış dilimlerin fotoğraflarını koyuyorum.
Merhaba
Ellerine saglik firin posetinde pisen hertürlü yemek tercihimdir.Siten ve yemeklerin bir harika hergün ne pisirdin diye ilgiyle takip ediyorum…
Sevgiler.
Å??eyma hanım;
TeÅŸekkür ederim. Gerçekten çok lezzetl olmuÅŸtu. Özellikle patatesler. Ama kalkan balığının mevsimi geçti. Ben derin dondurucuya koyduÄŸum son parçaları piÅŸirdim. Siz bu tarifi seneye deneyin…
Sevgiler
ya ben kalkan balığının nasıl temizlendiği hakkında bilgi istiyorum eğer bilgilendirirseniz çok memnun olurum teşekkürler
harika görünüyor