Mevsimin en güzel sebzelerinden biri…
Malzemeler
- 500 gram bakla
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 5 adet arpacık soğan
- 1/2 demet dereotu
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- Sıcak su
Hazırlanışı
- Soğanlar zeytinyağında kavrulur.
- Un ilave edilip kavrulur.
- Baklalar eklenip biraz çevrilir.
- Üzerini geçmeyecek kadar sıcak su ilave edilir.
- Çok kısık ateşte ağır ağır bir saat kadar pişirilir.
- Pişmesine yakın limon suyu ve dereotu eklenir.
Notlar
- Baklalar temizlenirken unlu ve limonlu suda bekletin. Yoksa kararır.
- Pişerken tencerenin ağzını açmayın. Kararma ihtimali var.
- Arzu edilirse salça konulabilir.Baklanın o güzel rengi gözükmediği için ben sevmiyorum.
- 100 gram bakla için 1 adet arpacık soğan diye düşünün.
- Benim gibi soğanları bütün kullanıyorsanız tadını daha çok almak için bıçakla bir kaç yerinden delin.
- Enerji ve vakit tasarrufu için düdüklü tencere kullanacaksanız 2. kademede 10 dakika yeterli olacaktır. Bu durumda buharı çıkarttıktan sonra dereotunu eklemeniz gerek.
merhaba, siteni takip ediyoruz ve çok başarılı buluyoruz. Merak ettiğimiz birşey var. Taze baklada derin dondurucuya konulabilir mi ve nasıl?Bu konuda bir bilgin var mı? Başarılar.
Sevgili Başak ve Burcu;
Daha önce taze baklayı hiç derin dondurucuya kadldırmadım. Ama bu sene sizin sorunuzdan sonra denemeye karar verdim.
Muhabbetle
Merhaba,
Daha önce hiç düdüklü tencere kullanmadım.sitenizde düdüklü tencerede nasıl yemek yapılacağı konusunda bilgilerde verirseniz çok srevinirim.teşekkkür ederim
Nimet hanım;
En kısa zamanda düdüklü tencerede yemek yapmakla ilgili bir yazı yazacağım.
Sitenin tasarımı harika. Tasarım için ne tür bir eğitim alabilirim veya kursa katılabilirim. Bu konuda önerilerin olursa çok sevinirim. Teşekkürler,
Esra
merhaba:) sitenizi büyük bir beğeni ile izliyorum bakla için ben de bir şey eklemek istedim böyle de çok lezzetli oluyor bir baş soğanı piyazlık çiğden düdüklüye atıyorum yıkayıp kenarlarını ayıkladığım baklaları sadece unlu suya atıyorum ayıklanan baklaları sudan alıp
düdüklüye ekliyorum unlu sudan muhakkak 2fincan kadar tencereye ekliyorum ayçiçek yağı tuz ve 1 limon sıkıp pişirmeye alıyorum piştikten sonra ılınınca dereotu serpiyorum gerçekten rengini kaybetmemiş oluyor üstelik çok lezzetli oluyor..sevgiler
merhaba
bende bugün bakla pişirdim. annemin yetiştirdiği baklaları
ben önce haşlıyorum sonra soğan ve salçayla kavurup.üzerine
sarmısaklı yoğurtla servis yapıyorum. fikir olması açısından
yoksa sizin yemeklerin yanında peeeeeeh.
Sevgili hanımefendi,iç bakla için de aynı tarif kullanılabilirmi?Teşekkür ederim.
Elbette kullanabilirsiniz. Yakında onun tarifini de vereceğim. Düzgün fotoğrafını çekebilirsem.
Canım harika ellerine sağlık. bende aldım bu akşam pişirmeyi planlıyorum. Daha önce hiç düdüklüde pişirmedim ama bu sefer deniycem ..sonucu yazarım.
sevgiler
Nasılda severim…
şöyle bol yoğurtlu…
Annem benim çok sevdiğimi bidiğinden her sene derin dondurucuya koyar
en umulmadık zamanda çıkartıp yaptığında dünyalar benim olur
Valla fotoğrafta öyle canlıki canım istedi
slm arkadaşım ben siteni çok sevrek takip ediyorum ancak yemekname dergisini bilgisayarıma indirdiğimde word pad olarak açıyor bana yardımcı olursanız çok sevinirim.
BEN ENÇOK KISIRI SEWERİM
Merhabalar;
sitenizi uzun zamandır takip ediyorum fakat ilk defa yorum yazıyorum.Öncelikle başarılarınızdan dolayı sizi tebrik ediyorum.Baklayı yaptım fakat suyunu fazla koyduğumdan olabilir kötü oldu.Herşey için teşekkürler.
sevgili devletşah elleine ve emeğine sağlık nefis gözüküyor baklalar yeşil yeşil:):)
ben normalde bakla hiç yemezdim yaklaşık 2 senedir bu nefis lezzeti daha önce tadmadığım için pişmanım:( annemin ısrarları yanıltmadı beni:) fakat benim merak ettiğim bir şey var.baklaları kararmaması için unlu suda bekletmemizi söylüyorsunuz ne kadar bir unlu suda bekleteceğiz pek anlayamadım doğrusu??? bilgilendirirseniz sevinirim:) sevgiler
Meyra;
Afiyet olsun. Nereden başlarsan kardır diyelim. Baklaları temizleyip koyacağın aşağı yukarı 1litrelik bir kaba 1 tepeleme yemek kaşığı un koyman yeterli.
merhaba
teşekkür ederim güzel oldu ama bir soru soracagım suyu biraz istedigimden fazla oldu bunun için ne yapabilirim…
Merhaba;
Unu biraz arttırabilirsiniz. Ya daha az su ilave edebilirsiniz.
Bamya ve baklayı haşlama suyuna biraz limon tuzu koyup haşlayın. Soğuyunca buzluğa koyabilirsiniz.
kurusoğan yarine taze soğan da kullanılabilir çok lezzetli oluyor