Regaip Kandiliniz mübarek olsun. Konu komşuya dağıtmak için buyrun un helvasına.
Malzemeler
Hazırlanışı
- Tereyağı yapışmaz bir tavada ya da tencerede eritilir.
- Un ilave edilerek kavrulmaya baÅŸlanır. Rengi açık kahve’ye dönene kadar devamlı karıştırılarak, kısık ateÅŸte kavrulur (FotoÄŸraf su eklenmeden hemen önce çekilmiÅŸtir. Zaten olduÄŸunu kokusundan da anlıyorsunuz).
- Kaynar su ilave edilip karıştırılmaya devam edilir.
- Suyunu çekince -ki hemen çekiyor- yavaş yavaş şekeri ilave edip iyice karıştırın.
- Altını kapatıp 10 dakika dinlenmeye bıraktıktan sonra servis yapabilirsiniz.
Not
- Ä°sterseniz benim gibi dolmalık fıstık koyabilirsiniz. Ya da ceviz, fındık, Å?am fıstığı koyabilirsiniz. Ya da tarçın serpebilirsiniz. EÅŸim tarçın sevmediÄŸi için genel bir süsleme yapamıyorum. Ama ben yediÄŸim kısıma mutlaka serpiyorum.
Popularity: 9% [?]
sevgili devletsah.., kandilin kutlu olsun..
ellerine saglik….harika gorunuyor …
kandiliniz kutlu olsun ablacim.az once sizin tarifinizi uyguladim.ilk denemem olmasina ragmen idare eder.tesekkurler elinize gozunuze saglik.
devletÅŸah
bende denedim un helvasını fakat un topaklastı. pürüzsüz olmadı. nerede yanlış yaptım acaba.
Ä°pek;
Unu iyice kavurmak gerekiyor. Yoksa topaklanmadan kurtulunmuyor. Bir de suyu kademeli olarak eklemekte fayda var…
meraba bende denedim un helvasını ama anneminki kadar güzel ve yumuşak olmadı.un topaklandı vede çok kuru oldu.varmı başka bi püf noktası acaba?
henüz denemedim ama insallah denicem
mrb yağı önce iyice ısıtmalısınız sonra unu yağa atıp iyice kavurmalısınız