Vişne mevsimi başladı. Kış için reçeliniz hazır mı?
Malzemeler
- 1.250 gram viÅŸne
- 1.500 gram
- 2 parçe limon tuzu (aspirin büyüklüğünde)
Hazırlanışı
- Vişneler yıkandıktan sonra çekirdekleri çıkartılır.
- Ãœzerine toz ÅŸeker ve limon tuzu konulup 1 gece bekletilir.
- 10 dakika meyvelerin ÅŸekli bozulmayacak ÅŸekilde karıştırılarak kaynatıldıktan sonra borcam’a alınır.
- Üzeri tülbentle kapatılarak güneşe bırakılır.
- Aralıklarla karıştırılır.
- Bütün şeker eriyinceye kadar güneşte bırakılır.
Notlar
- Bütün işlemler tahta kaşıkla yapılmalıdır.
- Temizlendikten sonra ortalama 1.000 gram kalacağı için alınırken 1.250 gram vişne alınmalıdır.
- Limon tuzu yerine 4 - 5 damla limon suyu kullanabilirsiniz.
- Güneşte pişirmeyecekler şeker eriyinceye ve reçel kıvam alıncaya kadar kaynatmalı.
- Köpüklenirse köpükler tahta kaşıkla alınmalı. Yoksa reçel mat olur.
Dün sitenize giremedim yorum bugüne kaldı.Akşamdan şekere yatırıp, kaynadıktan sonra ocağı iyice kısarak pişirdim.Ne diyebilirim süper oldu süper.Çok ama çok teşekkürler.
Sağlık ve mutluluklarla kalın.ÇİLEK rEÇELİ -yorumu diğer taraftan gönderemedim.Bilgisayar özürlüyüm.
Çok güzel, anlaşılır ve doyurucu bir tarif. Teşekkür ederim..
tarifinizi çok beğendim yapmaya çalıştım ama beceredim herhalde şekerin erimesini bekliyorum.Bu sıcakta erimeyecekse ????akşama kadar bekliyecem bakalım ne olacak
Aysun hanım;
Reçel güneÅŸte piÅŸerken 3-4 gün vakit alıyor. Å?ekerin erimesi için de ara sıra karıştırmanız gerekiyor. Tabi viÅŸneleri dağıtmadan.
vişne reçeli yapma serüveni devam ediyor.reçeli güneşte iki gün bıraktım fakat bugun havanın bulutlu olması şekerinin erimesine yeterli olmadı.şimdi reçeli ocakta yapmaya devam etsem nasıl olur.
Aysun Hanım;
Elbette kaynatabilirsiniz… Vallahi siz bu reçelle beraber piÅŸtiniz. Lezzetinden yenmeyecek
bu site çok hoşuma gitti ztn vişneyi çok sefiyorum bu siteyi hazırlayana çok teşekkür ederim bn dah orta sona yeni geçtim ama yinede sewrim bu tür şeyleri:P
Sevgili DevletÅŸah;
Çok acele portakal reçeli tarifine ihtiyacım var……
Sevgili DevletÅŸah !
Tamam Anlıyorum zamanın yok ! Ama çok lazımdı.Ben Bunu , evinden uzak ,anne babası yanında olmayan ,yatılı ya da kirada oturan çocuklarıma yapacaktım ama canın sağ olsun.
Bir de oğlum için..
ya ben vişne reçeli yaptım geçen hfta çok güzel oldu.yanlız dün baktım reçelim şekerlenmiş napıcam ben ziyan oldu reçelim ne den şekerlendi acaba?
Feryal hanım;
Yemek.Name’nin Temmuz 2008 sayısında ÅŸekerlenen reçeller için öneriler mevcut sitesinden indirip bakabilirsiniz.
tarifleriniz için çok teşekkürler çok güzel oldu