Yoğurt Çorbası

Yoğurt Çorbası

Yoğurt Çorbası

Yoğurt Çorbası

İftara sıcak bir çorbayla başlamanın keyfi başka oluyor. Hem de midemiz rahat ediyor.

Malzemeler

Terbiyesi için

Hazırlanışı
  1. Pirinç 1,5 su bardağı suyun tamamını çekene kadar haşlanır.
  2. Haşlanan pirinçlere 3,5 su bardağı soğuk su eklenerek kaynaması beklenir.
  3. Kaynayan suya tereyağı ilave edilir.
  4. Diğer tarafta bir kabın içinde yoğurt, yumurta ve un iyice çırpılır.
  5. Kaynayan pirinçlerin suyundan iki kepçe yoğurtlu karışıma eklenerek iyice karıştırılır.
  6. Terbiye yavaşça kaynamakta olan pirinçlere ilave edilir.
  7. İyice karıştırılarak bir taşım daha kaynatılır.
  8. En son nane ve tuz eklenip altı kapatılır.
Notlar
  • Malûm ramazanda her yemekten fazla fazla yapılıyor. İki gün üst üste de yenmiyor. Bir gün önceden kalan larınızı bu çorbayı yaparak değerlendirebilirsiniz.
  • Tereyağını benim yaptığım gibi suyuna katmak yerine kırmızı biberle yakıp üzerine ekleyebilirsiniz. Çok hoş gözükür.
  • Tuzu mutlaka en son ekleyin. Yoksa yoğurdunuz kesilebilir.
  • Annem yaparken nane koymasan olmaz mı diye tuttururdum. Nanesiz pek hoş görüntüye sahip olmuyor. Sevmeseniz bile bir tutam yeşillik koyun.
  • Bu çorba Yayla Çorbası olarak da biliniyor. Ama ben yoğurt çorbası demeye alışığım.

İlgili Yazılar

Yoğurt Çorbası için 26 yorum yapıldı
  • GazozKactiGenzime gazoz

    Sevgili Devletsah,
    siteni bir tesadüf sonucu buldum iyikide bulmusum yemeklerinin yaninda cektigin fotograflarada inan bayiliyorum..Dün yogurt corbani denedim ama bana icine koydugun un miktari fazla geldi ben 1,5 kasigin yeterli olacagini düsünüyorum ama lezzet bakimindan harika oldu corba sevmeyen kizim bile bayilarak icti sevgiler…

  • SEVİL AYDIN

    DEVLETÅ??AH Ä°SMÄ°NÄ°N GÜZEL OLDUÄ?U GÄ°BÄ° YAPTIÄ?IN Ä°Å??LERDE GÜZEL.SENÄ° TEBRÄ°K EDERÄ°M VERDÄ°Ä?Ä°N TARÄ°FLER BÄ° HARÄ°KA.SENÄ° HEP TAKÄ°P EDÄ°YORUM.BAÅ??ARILARININ DEVAMINI DÄ°LERÄ°M.

  • celal karakurt

    mrb devletşah diğer yemek tarifleri sitelerinede baktım.gerçekten tariflerin çok güzel ve pratik.iyiki varsın yeni tariflerini bekliyom özellikle
    pilav ve çorba tariflerini.süpersin.bye

  • Dilek

    Merhaba Devletsah,

    Bu siteyi hazirladigin icin, sana cok tessekur etmek istiyorum. Butun yemeklerin sahane gorunuyor ve tariflerini takip etmek cok kolay. Bu corbayi bugun denedim ve cok nefis oldu, kocam pek yogurtlu seyler yemedigi halde o bile begendi! Kizim’da yedi ve agzindan gidali birsey geciyor diye bende cok sevindim. Sevgilerimle.

  • Devletşah

    Sevgili Dilek;

    Tarifi beğenmene çok sevindim. Benim de yoğurtla pek aram yok. Bu çorba ve mantı olmasa hiç aklıma gelmeyecek… Afiyet olsun.

  • papiş

    Bu çorbayı dün akşam yaptım. Tereyağı ve naneyi biraz kızartarak üzerine döktüm.Çok nefis oldu. Size ve emeğinize çok teşekkürler.

  • Devletşah

    Sevgili Papiş;

    Ben de bu akşam yapmayı planlıyorum. Ellerine sağlık… Aslında senin dediğin gibi üzerine yağ yakıp koyuyorum. Yukarıdaki fotoğrafı ramazanda iftarda çekince insan siteden çok yemeği düşünüyor. Å?imdi bakınca aklıma o günler geldi.

  • öznur

    Sayın Devletşah Hanım ,

    bu çorbayla ilgili bir sıkıntımı dile getirmek istedim.

    yoğurt çorbasını çok seviyorum. Fakat bir türlü yoğurdun kesilmesini engelleyemiyorum. Bir Taşım Kaynamaya fırsat kalmadan yoğurt kesiliyor.Malzemeleri oda sıcaklığında karıştırıyorum, tuzu en son atıyorum,sürekli karıştırıyorum , hatta süzme yoğurt kullan dediler yine olmadı.Şimdi yumurtasız yapıyorum ama ben o eskiden içtiğim,annemin lezzetli yoğurt çorbasını yapmak istiyorum.
    NE YAPABİLİRİM ?

    SAYGILAR – İYİ ÇALIŞMALAR

  • merve

    çok güzel elinize salık sizin sayenizde yemek yapmayı öreniyorum allah razı olsun

  • gulcihan

    bende yeni yapacam umarım güzel olur şimdiden teşekkür

    Bende yeni yapacam tarifi yazdım umarım güzel olur şimdiden teşekkür.

  • leyla

    şimdiye kadar tarif kitapları ve internetten aldığım tarifler hiç tumazdı ama senin tariflerin süper.hepsi tutuyo.çok teşekkür ederim.

  • emel turna

    cok güzel vallaha.bende tavuk suyu olanını sevmiodum.ama bu cok güzel.oktay ustanın tarifiyle yapmıstım.ondan kat be kat nefis oldu.süper tesekkürlerrr…

  • ayse

    Yeni evliyim çorbayı deneyeceğim bakalım kocam beğenicek mi? :)

  • yıldız

    merhaba bende bu çorbayı severek yaparım içine ayrıca bir tane tavuk bulyon atıyorum lezzeti bir kat daha artıyor tavsiye ederim. ellerine sağlık… :)

  • ozlem

    merhaba.yogurt corbasini dun aksam denedim.cok lezzetli bir corba oldu.suyunu sadece yarimbardak fazla ekledim..bu tarifte hic kesilmede olmuyor.cok cok tesekkurler..

  • müşerref

    ben böyle çorba görmedim çok güzel herkeze tavsiye ederim sma ben bunların kaştanesini cebimden çıkardım

    BEN KENDİMDEN BAŞKA İYİ YEMEK YAPAN GÖRMÜYORUM

    BENİM YEMEKLERİMİ YİYEN TENCEREYLE YER

    BENDEN GÜZEL VARSA ÇIKSIN TABİ KOLAYSA —-BEN YEMEKTE BİR NUMARAYIM

  • mirage

    merhabalar,
    en sevdiğim çorba yayla çorbası(yoğurtlu çorba) anneme süpriz yaptım bugün,ilk defa yapıyorum çünkü.çok mutlu oldu annem..bende cok mutlu oldum sayenizde anneme değişik bir süpriz yapabildiğim için..teşekkür ediyorum,sevgilerimle.

  • zeynep klycı

    et ya da tavuk sulu olsa harika olacagını düşünürüm.yarın böyle denicem.yazarım ayrıntıları..devletşah hanım,deryalı günlere çıkıyordunuz..görünmüyorsunuz bu aralar..

  • devletsah

    Sevgili Zeynep klycı;

    Bu ara o kadar yoğun çalışıyorum ki eve neredeyse gelemeyecek durumdayım. Haliyle programlara vakit olmuyor.

  • loweel

    eline saglık çok güzel oldu.

  • dooygu

    müşerref hanım çok komiksiniz:))

  • sena5k

    Bu tarif bugun beni gripten kurtaracak. Oyle umit ediyorum eve gider gitmez uyguluyorum

  • güneş

    bunu denedim ve evdekiler beğendi(zor beğenirler ha!) çok teşekkürler heralde hiç unutmam bu tarifi

  • sebnem

    tarifinizi denedim, bu çorbayı ilk defa yapmama rağmen gerçekten çok lezzetli oldu. ellerinize sağlık.

  • hulya

    hiç güzel olmadı.sanırım un fazla geldi çorbaya benzer bir hali yoktu…

  • leyla

    ımm nefıs gozukuyor vede cok sevdıgım bır corba emegınıze saglık

Yorum bırak

Eposta adresiniz yayınlanmayacak.

YORUM GÖNDER

ddd