Mevsimi geçmeden taze barbunya ile deneyin.
Malzemeler
- 500 gram barbunya
- 1 adet patates
- 1 adet havuç
- 2 adet orta boy domates
- 4 adet arpacık soğan
- 1 diş sarımsak
- zeytinyağı
- su
Hazırlanışı
- Barbunyaların kabuklarını temizleyin.
- Patatesleri ve havuçları küp küp doğrayın.
- Domatesi rendeleyin.
- Soğanları ve sarımsağı zeytinyağında kavurun.
- Diğer malzemeleri ekleyip üzerini geçecek kadar su koyun.
- Ağır ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
merhaba
zeytinyağlı barbunya konusunda çok yeteneksizim ya çok sulu oluyor ya kıvamı tutmuyor ya çok pişiyor ya da lezzetli olmuyor tarifinizi deneyip bakacam umarım bu defa başarılı olurum
Merhabalar,
Barbunyaya ben şeker de atıyorum. Tadı güzel oluyor.
Sayın Günay hanım, düdüklü tencere markası sanırım önemli. Bazı markalar buharla pişirdiği için fazla su koymanıza gerek kalmıyor. Kuru barbunyayı bir gece önceden fazla suda bekletince ertesi gün pişirikende fazla su çekmiyor.
Ayrıca sevgili Devletşah, mikrodalgada tuzlu tarif verir misiniz?:)
Sevgilerimle…
barbunya da patatesi de ilk kez duydum ben de genelde yemeklere az miktar da şeker atıyorum ymeklerin tadı daha yoğun oluyor tavsiye ederim bu yemekte harika görünüyor yemek tarifi isteyenlere vere bilirim yemeğin adını söylemeniz yeterli.
Sevgili Nazan;
Ben de bütün zeytinyağlılara şeker atıyorum. Buna yazmamışım… Bir seferinde patates soymaya üşendiğim için koymamıştım. Tesadüf o akşam berbunya düşkünü bir arkadaşımız geldi. Hemen sofraya oturttuk. Barbunyada patates olmadığını görünce “herşeyi iyi hoş da patatesi eksik” dedi. Açıkçası ben de ilk defa o gün patatessiz banbunya yedim.
2-3 TANEDE ACI SİVRİBİBER KOYSAK DAHA NEFİS OLUR…
Merhabalar
Bügün Ramazan’ın 7.günü ve doğrüyü söylemek gerekirse ne yapsam ne yapsam diye düşünürken tarifinizi gördüm ve hemen yapmaya başladım.İyikide yapmışım,akşam iftar menümdeki en güzel en leziz yemeğim zeytinyağlı barbünya oldü.Tarif için çok teşekkür ederim,ellerinize sağlık…:)
yemeklerinizin hepsi çok güzel teşekkür ederiz.ellerinize sağlık
mrb iii günler devletşah yemeklerin çok güzel gözüküyor ama yemekler kaç kişilik olduğunu yazarsanız sevinirim ona göre ayarlama yapıyorum çok teşekkür ederim hayatımda ilk defa yemek yapıcam
barbunyaya patates ve havuç konduğunda hiç güzel olmuyor.barbunyayı ben meze gibi yapıyorum.soğuk yendimi daha bi lezzetli oluyor