Mis kokulu ve nefis lezzetli tuz… Malzemeler 1 su bardağı deniz tuzu 1 adet portakal 2 adet limon 2 dal biberiye Hazırlanışı Limon ve portakal kabukları beyaz yerine gelmeyecek şekilde rendelenir. Biberiye yaprakları temizlenip ince ince doğranır. Bütün malzemeler tuz ile karıştırıp, ağzı sıkı kapanan bir kapta en az 2 saat dinlendirildikten sonra kullanılır. Notlar […]DEVAMI

İlkokula başlayıp, ayları, yılları öğrendiğimizde yaptığımız bir sohbet aklımdan hiç çıkmıyor. 2000 yılında neler olacak acaba konulu konuşmayı düşündükçe halâ gülümsüyorum. Çocukluk aklıyla 17 yıl sonra olacakları hayal ediyorduk. Bir kere ben 2000 yılında 24 yaşında olacaktım. Çoğumuz evlenmiş olacağımıza emindik. Hatta üzerinden bir veya iki çocuk sahibi olacak kadar da vakit geçmiş olacaktı. Evimizde […]DEVAMI

Besleyici ve doyurucu bir omlet… Malzemeler 1 kase haşlanmış makarna 3 adet yumurta 1 baş soğan 8-10 dal maydanoz 2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peynir 1 tatlı kaşığı akdeniz baharatları zeytinyağı tuz Hazırlanışı Soğan ince ince doğranıp, kavrulur. Bütün malzemeler bir kapta karıştırılır. Karıştırılan malzemeler karamelize olan soğanın üzerine dökülür. Kapağı kapalı şekilde pişirilir. Notlar […]DEVAMI

Hoş görünümlü ve lezzetli bir salata… Malzemeler 1 su bardağı maş fasulyesi 1 adet kırmızı soğan 3-4 dal taze soğan 6-7 adet mısır turşusu 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi 1 adet limon 1 tatlı kaşığı Sumak zeytinyağı tuz Hazırlanışı Kırmızı soğan ve taze soğan ince ince dilimlenip bir kavanoza konulur. Sirke, limonun suyu, zeytinyağı, tuz […]DEVAMI