Neredeyse ağustos ayının ortalarına geldik. Artık her mevsim her sebzeyi bulmak mümkün olsa bile mevsimindeki lezzetleri bulmak mümkün olmuyor. Bu nedenle eminim bir çok evde kış hazırlıkları başladı. Bu hazırlıklar çerçevesinde ben en çok domates depoluyorum. Domatesleri robotta püre haline getirdikten sonra bir taşım kaynatıp, tuzluyorum. Soğuduktan sonra yemeklik porsiyonlara bölüp, tek kullanımlık buz yapma […]DEVAMI

Bamya mevsimi geldi. En çok yapılan bamya yemeklerinden birisi. Malzemeler 500 gram bamya 200 gram kuşbaşı et 1 adet soğan 3 adet domates 1 adet limon 1 tatlı kaşığı domates salçası sıvıyağ Hazırlanışı Bamyalar temizlenir. Yemeklik doğranan soğan yağda kavrulur. Et ve salça ilave edilip kavrulmaya devam edilir. Bamyalar eklenip karıştırılır. Üzerine rendelenmiş domates, limon […]DEVAMI