Kızarmış dana iliği tarifini yazarken fark ettim ki siteme et suyu tarifi hiç koymamışım. Oysa sosyal medyada defalarca et suyu, tavuk suyu üzerine yazışmış, fikir alışverişinde bulunmuştuk. O halde bu temel tarifleri bir bir yazayım burada da bulunsun. Okuyucusu, arayanı çıkar elbet. Bahsedeceğim sebze suyunun belirli bir tarifi yok aslında. Her yaptığımda da tadı, kokusu, […]DEVAMI

Tarifi Gönderen: TirikTirak Malzemeler hamuru için 1 paket instant maya (10 gram) 1 su bardağı süt 2 yemek kaşığı şeker 1 su bardağı sıvı yağ 200 ml soda 1/2 tatlı kaşığı tuz 750 gram un Sosu için 3 adet domates 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı Kekik Üstü için kaşar peynir zeytin biber Hazırlanışı […]DEVAMI

Malzemeler 1 adet avakado 1 yemek kaşığı limon suyu 1 adet acı biber 1/4 adet kırmızı soğan 1 yemek kaşığı maydanoz tuz karabiber Hazırlanışı Avakadoyu çekirdeğini çıkartıp, soyduktan sonra çatalla ezip hemen limon suyu ile karıştırın. Diğer bütün malzemeleri birlikte mutfak robotuna atıp, ufak parçalar olacak şekilde çekin. Püre olmamasına dikkat edin. Avakado ile karıştırıp […]DEVAMI

Pratik bir peynir tabağı… Malzemeler 1 kalıp hellim peyniri 4 – 5 adet biber 1 diş sarımsak 1 – 2 dal reyhan zeytinyağı Hazırlanışı Hellim peyniri küp küp doğranıp suda bekletilerek fazla tuzu çıkartılır. İnce doğranan biberler ve sarımsak zeytinyağında rengi dönene kadar kavrulur. Kavrulan biberler tavadan alınıp yerine kurulanan hellimler konulur. Peynirler kızardığında kavrulmuş […]DEVAMI

Baklagillerin en sevileni… İçindekiler 1 su bardağı kurufasulye 1 adet soğan 1 adet biber 1 yemek kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası tuz sıvıyağ Hazırlanışı Soğan soyulup dört eşit parçaya bölünür. Salçalar, soğan ve çekirdekleri çıkarılan bütün biber düdüklü tencerede kavrulur. Bir gece önceden ıslatılan kurufasulye ilave edilip iki dakika kavrulur. Üzerini geçecek […]DEVAMI

İnternet başındakilere hızlı pişen kavurma… Malzemeler(2 kişilik) 200 gram kuşbaşı et 20 adet arpacık soğan 2 adet domates 1 adet biber 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık 2 diş sarımsak Hazırlanışı Kızgın tavada et kavrulur. Soyulup dörde bölünmüş arpacık soğanlar, sarımsak, doğranmış biber, salça ve dolmalık fıstık kavurmaya eklenir. Sebzelerin rengi […]DEVAMI

Yaz günlerinin vazgeçilmez yemeği. Malzemeler Kızartma için 1 adet büyük kabak 1 adet büyük patlıcan 1 adet büyük patates 1 adet büyük havuç 4 adet çarliston biber Sos için 3 adet domates 3 diş sarımsak Kekik zeytinyağı Hazırlanışı Bütün sebzeler temizlendikten sonra halka halka doğranır. Sırasıyla kabak, havuç, patates, biber ve patlıcanlar kızartılır. Bu arada […]DEVAMI