Domates Soslu Kızartma

Domates Soslu Kızartma

Yaz günlerinin vazgeçilmez yemeği.

Domates Soslu Kızartma

Malzemeler

Kızartma için

Sos için

Hazırlanışı
  1. Bütün sebzeler temizlendikten sonra halka halka doğranır.
  2. Sırasıyla kabak, havuç, patates, biber ve patlıcanlar kızartılır.
  3. Bu arada rendelenen domatesler ve ezilen sarımsak kekikle beraber zeytinyağında suyunu çekene kadar ağır ateşte pişirilir.
  4. Hazırlanan kızartmaların üzerine bu sos dökülerek servis edilir.
Notlar
  • Sebzeler bu sırada neden kızartılıyor diye bilirsiniz. Açıklayayım:
    • Patlıcan yağa rengini verdiği için diğer sebzelerin rengini bozuyor. Bu nedenle en son kızartılmalı.
    • Biberin de acı olması ihtimalini göz önüne alarak diğer sebzelere acılığının bulşmaması için sondan bir önce kızartmanız iyi olur.
Kalıcı bağlantı

Related Posts

9 Responses to Domates Soslu Kızartma
  • dilek ue

    Devletsah sana katiliyorum. Patlican sadece renk degil yagin tadini da degistiriyor ve diger sebzelerin lezzetini etkileyebiliyor!
    Sevgiler

  • defne başaran

    Ellerinize sağlık,
    Ben sosun içine 1-2 ym kaşığı sirke ve iki küçük kesme şeker koyuyorum. Ayrı bir lezzet katiyor. Sevgiler

  • Devletşah

    Defne hanım;

    Ben de genelde pekçok sosa şeker koyarım. Ama bu sosa sirke koymak aklıma gelmemişti. Eminim çok lezzetli olur.

  • yıldız küçük

    merhaba canım ne tesadüftür ki bende bu akşam yapıcam, evde hazırladım herşeyi ama akşam gidince kızartıcam, evdeki sebzeleri değerlendirmek için hepsini doğradım. malzemelerimiz aynı olda akşam gidince sosunu hazırlıcam. sevgiler..

  • EMEL

    SÜPER LEZZETLÄ° KIZARTMA.SOÄ?UK OLARAK SABAH KAHVALTISINDA DAHÄ° YERÄ°M BAYILIYORUM KIZARTMAYA SOSU DA TRÄ°YAKÄ°SÄ° YAPIYOR Ä°NSANI….. SEVGÄ°LER

  • elif

    süper gözüküyooooo.denemeye gidiyoooom

  • Furkan KARTAL

    Öğrenci hayatım boyunca sabah kahvaltısında birebir gidiyor diyebilirim 🙂

  • nisa

    zeytinyağındaki kekik ve sarımsak kokusuna paha biçilemez 😀

  • ilknur

    evet yagın rengini degiştiriyor patlıcan sirke hoş bir tata veriyor domates sosuna ayrıca süpeer görünüyor bende deneyecegim bu akşam iftarda

Yorum yapın

YORUMU GÖNDER