Malzemeler 1 adet fileto levrek 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı sirke 1 yemek kaşığı bal 1/2 yemek kaşığı taze zencefil rendesi 1/2 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi 1 diş sarımsak tuz karabiber (tepeleme) Hazırlanışı Levrek dışındaki bütün malzemeler karıştırılır. Levrekler tepsiye dizilip üzerlerine sos sürülüp, 6-7 dakika dinlendirilir. 200 dereceye ısıtılmış fırında kızarana […]DEVAMI

Balığın ucuzlamaya başladığı, havaların soğuduğu şu günlerde nefis bir lezzet. Malzemeler 1 adet palamut (büyük) 1 adet patates 1 adet havuç 1 adet soğan 1 adet kereviz sapı 1 adet Defne Yaprağı tane karabiber 5 su bardağı su Terbiyesi için 3 yemek kaşığı limon suyu 1 adet yumurta sarısı 4 -5 adet kereviz yaprağı tuz […]DEVAMI

Aromalı yemek sevenler için… Malzemeler 1 adet levrekfileto 1 adet patates 1 adet portakal zeytinyağı susam kereviz yaprağı Hazırlanışı Patatesler küp küp doğranıp haşlanır. Levrek dilimleri tepsiye dizilir. Haşlanmış patatesler tepsiye konulur. Üzerine portakal suyu ve zeytinyağı gezdirilir. Susam ve kereviz yaprakları serpiştirilir. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında 25 dakika kadar pişirilir. Notlar Tarifi Metin […]DEVAMI

Misakça‘da yediğimiz nefis balığı evde de yapmak mümkünmüş… İçindekiler (3 kişilik) 1 adet levrek (750 gr kadarlık) 10 – 12 adet mantar 2 – 3 adet arpacık soğan 2 adet Defne Yaprağı tuz Sosu için 3 yemek kaşığı sıvıyağ 6 yemek kaşığı un 3 su bardağı süt 100 gram kaşar peynir Hazırlanışı Balık temizlenip yıkanıp […]DEVAMI

Balık restoranlarının görkemli lezzeti mutfaklarımızda.DEVAMI

Malûm bu mevsimde çiftlik balığı yeniliyor. Bu balıklara en çok buğulama yakışıyor. Malzemeler 2 adet levrek (halka halka doğranmış) 2 adet soğan 2 adet domates 2 adet patates 1 adet limon 4 diş sarımsak zeytinyağı Defne Yaprağı biberiye tuz Hazırlanışı Levrekler iyice yıkanır. Biraz zeytinyağı, 3-4 dilim limon, sarımsak ve defne yaprağı ile 2 saat […]DEVAMI