Annemin Kurabiyesi

Annemin Kurabiyesi

Annemin Kurabiyesi

Annemin hemen her hafta yaptığı ağızda dağılan kurabiye.

Malzemeler (50 adet için)

Hamuru için

Üzeri için

Hazırlanışı
  1. Kabartma tozu ve un dışındaki bütün malzemeler iyice karıştırılır.
  2. Kabartma tozu karışıma yedirildikten sonra un eklenip iyice yoğurulur.
  3. Hamur 10 dakika buzdolabında dinlendirilir.
  4. Yağlanan tepsiye ceviz büyüklüğünde yuvarladığınız kurabiye hamurlarını dizin.
  5. Üzerlerine yumurta akı sürdükten sonra şeker serpip 200 dereceye ısıtılmış fırında üzeri pembeleşinceye kadar yaklaşık 15 – 20 dakika pişirin.
Notlar
  • Bütün malzemeleri oda sıcaklığında kullanın.
  • Kurabiyeleri tepsiye aralıklı olarak dizin. Kabardıklarında birbirine yapışmasınlar.

İlgili Yazılar

Annemin Kurabiyesi için 49 yorum yapıldı
  • AHU YAPICI

    DEVLETSAH, UZERI ICIN 2 YUMURTA SARISI MI YUMURTA AKI MI? MALZEMELER LÄ°STESÄ° Ä°LE TARÄ°FTE FARKLI DA…
    SAÄ?OL

  • Defne Basaran

    Merhaba,
    Hamura vanilya veya diger aromatik bir sey eklemek gerekmiyor mu?
    Sevgiler

  • Saide Devletşah a

    Sevgili Ahu;
    Yanlış yazmışım, hemen düzelttim.

    Defneciğim;
    Annem içine limon kabuğu koyar. Ben sevmiyorum. Bu şekilde de oluyor.

  • ÇİÄ?DEM ÇOLAK

    SLM Ä°LK ÖNCE TARÄ°F HOIÅ?? VE Ä°Å??TAH AÇICI GÖZÜKÜYOR .ZATEN HEMEN TARÄ°FÄ°NÄ° ALDIM. BÄ°RDE SÄ°ZDEN YARDIM Ä°STÄ°YORUM KIZLAR.YENÄ° EVLENECEÄ?Ä°M ALLAHIN Ä°ZNÄ°YLE VE YEMEK BÄ°LGÄ°M FAZLA YOK. HEM Ä°Å?? HEM EV ZOR OLACAK O YÜZDEN BANA YARDIMCI OLUN VE BASÄ°T AMA GÜZEL YEMEK TARÄ°FLERÄ° YOLLAYIN MAÄ°L ADRESÄ°ME : colakcigdem@gmail.comÅ??Ä°MDÄ°DEN TEÅ??EKKÜE EDRÄ°M….

  • deniz

    MErhaba Devletşah,
    bu kurabiye için şeker az gelmiyormu, 15 fincan una 2fincan şeker, cevabınızı çok acil bekliyorum, bu tarifi yapacağımda.

  • Devletşah

    Deniz hanım;

    Çok şekerli bir kurabiye değil. Üzerine de şeker serpiliyor.

  • gözde

    kurabiye gerçekten çokk harika denedim yaptım çok beğendim ellerine sağlık bende bu siteden birçok yemek tarifleri verdim devletşahın başarılarını dilerim iyi günler hanımlar…

  • deniz

    merhaba tekrar,
    kurabiyeyi yaptım, 4 fincan şeker kullandım bide portakal kabuğu rendeledim, harika oldu, teşekkür ederim sana ve annene.
    deniz.

  • Devletşah

    Sevgili Gözde;

    Senin de ellerine sağlık.

    Denizciğim;
    Annem aslında içine limon kabuğu rendeler. Benim limon kabuğu ile aram olmadığından koymadım. Notlar kısmına yazarım demiştim. Onu da unutmuşum. Sen söyledin de buraya not düşülmüş oldu.

  • demet

    merhaba uzun zamandır sitenizi ziyaret etmemiştim yeni hali çok güzel olmuş.Klasik müziklerde bir harika pek anlamasamda beni çok rahatlatıyor.Teşekkürler!Bu kurabiyeyi yapacağım.Bir de kek yaparken 150 dereceyi deneyin! Ben daha önce kek özürlüydüm.Yeterince kabarmıyor içi tam pişmiyordu, şimdi harika oluyor .Deneyip bana cevap yazarmısınız.

  • Devletşah

    Sevgili Demet;

    Büyük kek kalıplarında, özellikle de ortası delik değilse keklerin 150 derecede, uzun sürede pişmesi daha iyi sonuç verir. Yanmadan yavaş yavaş içi de pişmiş olur. Öbür türlü yüksek ısı dışını kavurduğunda içi ancak pişmeye başlamış oluyor.

  • nesrin

    Denedim. Çok hoş…

  • pınar

    aradığım tarifi nihayet buldum yarın yapıp deneyeceğim umarım güzel olur

  • arzu

    nerhaba
    annemin kurabiyesi tarifi hakkinda sormak istemistim
    margarini eritiyomuyuz yoksa oda sicakligindami
    tesekkurler

  • Devletşah

    Sevgili Arzu;

    Margarini oda sıcaklığında kullanacağız. Eritmeye gerek yok…

  • asuman

    slm devletşah hanım,günlerdir sitenizi takip ediyorum şimdide annenizin kurabiyesinin tarifini aldım görüntü muhteşem.ellerinize sağlık.konyaya gelmeyi düşünmüyormusunuz.sizinle gerçekten tanışmak isterim.iyi akşamlar…

  • funda

    tarifi okur okumaz annemin portakallı kurabiyesi aklıma geldı.hemen not ettim ve 2 gün önce denidim.tadı güzel oldu.yalnız ben 21 fincan un ekledim ve hamur kendini anca topladı.yeni tarifleri bekliyoruz
    annennenin ellerine sağlık

  • Devletşah

    Funda;

    Unun inceliği miktarı değiştiriyor. Bazı unlar daha ince olurken bazıları daha kalın oluyor. O zaman da miktar değişiyor. urtdışında unları inceliklerine göre almak mümkün. Burada en fazla 3 tip bulabiliyorsun. O da sürekli değişiyor.

  • saadet

    ya ben tarçınlı kurabiye tarifi istiyorum.yani bi tane tarifiniz var ama ben hamurun içinde tarçın olsun istiyorum,o tarifte içine koysam tarçını olurmu acaba?ama kurabiyeler de kıtır değil,yumuşak olsun istiyorum,kek gibi yani.tarifinizdekiler nasıl oluyor acaba,deneyemedim ne yzıkki:( karışımına .yardımcı olursanız çok sevinirim…bi de yumuşak hamurlu pizza tarifi olsa güzel olurdu yani:)kolay gelsin herkese..

  • Devletşah

    Saadet; Aşşağıdaki kurabiyeyi de deneyebilirsin.

    http://www.devletsah.com/tarcinli-halka-kurabiye/

  • fidan

    miktarlari ölcü olarak verirseniz coook sevinicem.Cunku evimde türkkahvefincanim yok hal böyle iken miktarin kac gram oldugunu kestirmek zor dogrusu .Te$$ekürler

  • canan

    tarifi daha denemedim..2 paket kabartma tozu fazla gelmezmi acaba…bana bildirirminiz.teşekürler

  • Devletşah

    Sevgili Canan;

    Gelmiyor. Tam kıvamında oluyor.

  • semra

    merabalar kurabıyelşer harıka gorunce hemen denedım ve bayıldım yapımı hem kolay hemde tadları harıka oluyorlar evdekıler kurabıye ısteyınce mutlaka bu tarıfı yapıyorum.benım olculerıme gore 1 turkkahve fıncanına 2 yemek kasıgı denk gelıyor.bunuda soylemek ıstedım.tekrar ellerınıze saglık

  • esma

    şey size bir şey soracağım kurabiye gerçektende çok güzel oluyormu ayrıca dahada büyük resmini koyarsanız sevinirim bana cevap yazarsanız mutlu olurum kızımın beslenmesine koyacağım oyüzden güzel ve sağlıklı olmasını istiyorum …….

  • Devletşah

    Esma hanım;

    Bu kurabiye için ne tam kurabiye ne de kam kek diyebiliriz. ikisinin arasında. Ağızda dağılıyor. Fotoğrafın üzerine tıklarsanız büyür.

  • ALİYE

    merhabalar
    sitenizden ilk defa bir tarif yaptım. oda bu kurabiye gerçekten güzel oldu. teşekkürler. yalnız biraz şekeri az geldi. yorumları daha önce okumadığım için fazla şekerde eklememiştim. yapacak olanlar buna dikkat ederlerse çok memnun kalırlar

  • tatlı kız

    gerçekten güzle benziyo içine başka bişeylerde koyabilirmiyiz üzüm vb.

  • medine

    MERHABA ben MEDİNE denice inşallah güzel olur resimdeki gibiyse güzel olacak herkese tafsiye ederim İSTANBUL’DAN

  • ayşe

    çok beğendim nefisti denedim

  • Aydeniz

    bunu sadece kayınvalidem yapabilirdi. adına da bayatlamadığı için asker pastası derdi tadı gerçektende seninkinin aynı olmuş ne kek gibi nede kurabiye . yalnız o karbonar kullanırdı ……. çok nostaljik geldi, teşekkür ederim.

  • Senem Yüksel

    Tarif bana annemin yaptıpı “Boşnak Kurabiyesi”ni hatırlattı. Annem Boşnak mutfağında iddialıdır. Ben de ondan aldığım tarifleri yeniden yorumluyorum. İlginenirseniz harika bir kurabiyedir. 1 Su bardağı yoğurt, 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı zeytinyağı, 1 yumurta, 1 tatlı kaşığı tarçın, 1 yemek kaşığı toz zencefil ve alabildiği kadar un ile ele yapışan, oldukça yumuşak hamur yapılır. 2 ceviz büyüklüğündeki kurabiyeler yuvarlanıp yassılaştırılarak yağlanmış tepsiye aralıklı olarak dizilir ve 180 dereceye ayarlanan fırına,fırın henüz ılıkken konur. Üzeri kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirilir. Bu benim özgünleştirdiğim bir tarif. Harika oluyor ve uzun süre bayatlamıyor. Tavsiye edilir 😉

  • Senem Yüksel

    Bu arada üzerine toz hafif toz şeker serperseniz daha da lezzetli olur. Aynı tarif, zencefil ve tarçın çıkarılıp dövülmüş damla sakızı eklenerek de yapılabilir.

  • designer

    Yapıp bize sunmuş oldugunuz tarifi bende denedim ve tam istediğim lezzeti yakalama fırsat buldum.Çocukluğumdaki o güzel kurbiyeye sayenizde kavuştum ellerinize sağlık teşkkürler.

  • nurcan MERSİN´DEN

    Bende bugün denedim iftardan önce harikaydı ellerinize sağlık devletşah hanım evde yoğurt yoktu öylesine denedim ama süper oldu yoğurtlusunuda deneyecem.Birde ben ilk denediğim tariflerde hep tariftekinin yarısını yaparım olmazsa malzeme araya gitmesin diye hanımlara ufak bir tüyo sevgiler…

  • sibel

    ben yaptım ama da güzel oldu süberr

  • Zeynep Şule

    bende yaptım gerçekten çok güzel oldu. 5 çayında da misafirlerime ikram ettim. onlarda bayıldı. teşekkürler devletşah. yeni tariflerini bekliyoruz…

  • sevilay

    yaptım.süper oldu bayatlamaması güzel

  • elam

    valla ben bu pastaları çok beğendim yani ben de yapacam çok güzelmiş

  • müzeyyen

    Kurabiyeni denedim gerçekten çok güzel oldu.Çok teşekkürler:)

  • sevgi er

    valla epey okudum tarifnizi vede yorumlarınızı hep denedim olmadı bugünlerde yapıcam umarım bu sefer oldu derim .birde bir eleştiri yapim istedim ya tatlılat..salatalar..yemekler diye ayorsanız bide bu tarife ancak sayfa 6 da rstlayabildim siteniz hoş ama biraz karışık listeleyerek yapsanız daha güzel olucak ..sevgilerle hayırlı ramazanlae dilerim.

  • nagihan

    merhaba bende uzun zamandır kurabiyenizi yapıyorum yorum yapmaya ancak fırsat bulabildim çok güzel bir tarif teşekkürler benim iki küçük çocuğum var ve biraz daha besleyici olsun diye bu tarife bazen kuru üzüm bazende tarçın ve ceviz ekliyorum öylede çok güzel denemek isteyenlere tavsiye ederim birde bu tarifi kurabiye büyüklüğünde değil daha ince yapıyorum kalıplarla o zaman bisküvi gibi kıtır kıtır oluyor çocuklar bu şekilde daha çok seviyor tekrar teşekkürler ellerinize sağlık

  • GUL

    vala bende yapiyorum super oluyor annemin tarifi en guzeli sagolsunlar selamlar

  • aslı

    1 yaşındaki kızım içn yapmak istiyorum. margarin yerine zeytinyağ ve tereyağ kullanabilir myim? ne ölçülerde kullanmam lazım?

    • Devletşah

      Tabi kullanabilirsiniz. Şu an telefondan yazıyorum. Miktarı göremiyorum. 100 gram yağ için 60 ml zaytinyağı iyidir.

  • gul

    kizlar bende yaptim annemin kurabiyesini super oldu deneyinnnn afiyet olsun

  • Aycan

    Bu kurabiyeyi senelerdir portakallı olarak yapıyorum. Oldukça lezzetli ve uzun süre dayanabilen bir kurabiye olduğunu düşünüyorum. Güzel siteniz için kutluyorum.

  • mary

    uzun zamandır böyle bir tarif arayışı içinde idim..bu tarifte karar kıldım .. çok güzel oldu..ama bazı değişiklikler yaptım.. margarin yerine tereyag kullandım.. birde şeker miktarını 3 e çıkardım.. tarif için çok teşekkürler..

  • Çiğdem

    Sevgili devletşah hanım, öncelikle tarif için çok teşekkür ederim. Çocukluk deyince aklına hangi koku geliyor diye sorsalar bu kurabiyeyi söylerim. Annem de yapmaya yapmaya tarifi unutmuş, hem çocukluğumuzu hatırladık hem de afiyetle yedik.
    Hayırlı geceler.

Yorum bırak

Eposta adresiniz yayınlanmayacak.

YORUM GÖNDER

ddd