Annemin hemen her hafta yaptığı ağızda dağılan kurabiye.
Malzemeler (50 adet için)
Hamuru için
- 250 gram margarin
- 2 Türk kahvesi fincanı şeker
- 2 Türk kahvesi fincanı yoğurt
- 1 Türk kahvesi fincanı ayçiçek yağı
- 2 adet yumurtanın sarısı
- 2 paket kabartma tozu
- 15 türk kahvesi fincanı un
Üzeri için
- 2 adet yumurtanın akı
- toz ÅŸeker
Hazırlanışı
- Kabartma tozu ve un dışındaki bütün malzemeler iyice karıştırılır.
- Kabartma tozu karışıma yedirildikten sonra un eklenip iyice yoğurulur.
- Hamur 10 dakika buzdolabında dinlendirilir.
- Yağlanan tepsiye ceviz büyüklüğünde yuvarladığınız kurabiye hamurlarını dizin.
- Ãœzerlerine yumurta akı sürdükten sonra ÅŸeker serpip 200 dereceye ısıtılmış fırında üzeri pembeleÅŸinceye kadar yaklaşık 15 – 20 dakika piÅŸirin.
Notlar
- Bütün malzemeleri oda sıcaklığında kullanın.
- Kurabiyeleri tepsiye aralıklı olarak dizin. Kabardıklarında birbirine yapışmasınlar.
DEVLETSAH, UZERI ICIN 2 YUMURTA SARISI MI YUMURTA AKI MI? MALZEMELER LÄ°STESÄ° Ä°LE TARÄ°FTE FARKLI DA…
SAÄ?OL
Merhaba,
Hamura vanilya veya diger aromatik bir sey eklemek gerekmiyor mu?
Sevgiler
Sevgili Ahu;
Yanlış yazmışım, hemen düzelttim.
DefneciÄŸim;
Annem içine limon kabuğu koyar. Ben sevmiyorum. Bu şekilde de oluyor.
SLM Ä°LK ÖNCE TARÄ°F HOIÅ?? VE Ä°Å??TAH AÇICI GÖZÃœKÃœYOR .ZATEN HEMEN TARÄ°FÄ°NÄ° ALDIM. BÄ°RDE SÄ°ZDEN YARDIM Ä°STÄ°YORUM KIZLAR.YENÄ° EVLENECEÄ?Ä°M ALLAHIN Ä°ZNÄ°YLE VE YEMEK BÄ°LGÄ°M FAZLA YOK. HEM Ä°Å?? HEM EV ZOR OLACAK O YÃœZDEN BANA YARDIMCI OLUN VE BASÄ°T AMA GÃœZEL YEMEK TARÄ°FLERÄ° YOLLAYIN MAÄ°L ADRESÄ°ME : colakcigdem@gmail.comÅ??Ä°MDÄ°DEN TEÅ??EKKÃœE EDRÄ°M….
MErhaba DevletÅŸah,
bu kurabiye için şeker az gelmiyormu, 15 fincan una 2fincan şeker, cevabınızı çok acil bekliyorum, bu tarifi yapacağımda.
Deniz hanım;
Çok şekerli bir kurabiye değil. Üzerine de şeker serpiliyor.
kurabiye gerçekten çokk harika denedim yaptım çok beÄŸendim ellerine saÄŸlık bende bu siteden birçok yemek tarifleri verdim devletÅŸahın baÅŸarılarını dilerim iyi günler hanımlar…
merhaba tekrar,
kurabiyeyi yaptım, 4 fincan şeker kullandım bide portakal kabuğu rendeledim, harika oldu, teşekkür ederim sana ve annene.
deniz.
Sevgili Gözde;
Senin de ellerine sağlık.
DenizciÄŸim;
Annem aslında içine limon kabuğu rendeler. Benim limon kabuğu ile aram olmadığından koymadım. Notlar kısmına yazarım demiştim. Onu da unutmuşum. Sen söyledin de buraya not düşülmüş oldu.
merhaba uzun zamandır sitenizi ziyaret etmemiştim yeni hali çok güzel olmuş.Klasik müziklerde bir harika pek anlamasamda beni çok rahatlatıyor.Teşekkürler!Bu kurabiyeyi yapacağım.Bir de kek yaparken 150 dereceyi deneyin! Ben daha önce kek özürlüydüm.Yeterince kabarmıyor içi tam pişmiyordu, şimdi harika oluyor .Deneyip bana cevap yazarmısınız.
Sevgili Demet;
Büyük kek kalıplarında, özellikle de ortası delik değilse keklerin 150 derecede, uzun sürede pişmesi daha iyi sonuç verir. Yanmadan yavaş yavaş içi de pişmiş olur. Öbür türlü yüksek ısı dışını kavurduğunda içi ancak pişmeye başlamış oluyor.
Denedim. Çok hoÅŸ…
aradığım tarifi nihayet buldum yarın yapıp deneyeceğim umarım güzel olur
nerhaba
annemin kurabiyesi tarifi hakkinda sormak istemistim
margarini eritiyomuyuz yoksa oda sicakligindami
tesekkurler
Sevgili Arzu;
Margarini oda sıcaklığında kullanacağız. Eritmeye gerek yok…
slm devletÅŸah hanım,günlerdir sitenizi takip ediyorum ÅŸimdide annenizin kurabiyesinin tarifini aldım görüntü muhteÅŸem.ellerinize saÄŸlık.konyaya gelmeyi düşünmüyormusunuz.sizinle gerçekten tanışmak isterim.iyi akÅŸamlar…
tarifi okur okumaz annemin portakallı kurabiyesi aklıma geldı.hemen not ettim ve 2 gün önce denidim.tadı güzel oldu.yalnız ben 21 fincan un ekledim ve hamur kendini anca topladı.yeni tarifleri bekliyoruz
annennenin ellerine sağlık
Funda;
Unun inceliği miktarı değiştiriyor. Bazı unlar daha ince olurken bazıları daha kalın oluyor. O zaman da miktar değişiyor. urtdışında unları inceliklerine göre almak mümkün. Burada en fazla 3 tip bulabiliyorsun. O da sürekli değişiyor.
ya ben tarçınlı kurabiye tarifi istiyorum.yani bi tane tarifiniz var ama ben hamurun içinde tarçın olsun istiyorum,o tarifte içine koysam tarçını olurmu acaba?ama kurabiyeler de kıtır deÄŸil,yumuÅŸak olsun istiyorum,kek gibi yani.tarifinizdekiler nasıl oluyor acaba,deneyemedim ne yzıkki:( karışımına .yardımcı olursanız çok sevinirim…bi de yumuÅŸak hamurlu pizza tarifi olsa güzel olurdu yani:)kolay gelsin herkese..
Saadet; Aşşağıdaki kurabiyeyi de deneyebilirsin.
http://www.devletsah.com/tarcinli-halka-kurabiye/
miktarlari ölcü olarak verirseniz coook sevinicem.Cunku evimde türkkahvefincanim yok hal böyle iken miktarin kac gram oldugunu kestirmek zor dogrusu .Te$$ekürler
tarifi daha denemedim..2 paket kabartma tozu fazla gelmezmi acaba…bana bildirirminiz.teÅŸekürler
Sevgili Canan;
Gelmiyor. Tam kıvamında oluyor.
merabalar kurabıyelşer harıka gorunce hemen denedım ve bayıldım yapımı hem kolay hemde tadları harıka oluyorlar evdekıler kurabıye ısteyınce mutlaka bu tarıfı yapıyorum.benım olculerıme gore 1 turkkahve fıncanına 2 yemek kasıgı denk gelıyor.bunuda soylemek ıstedım.tekrar ellerınıze saglık
ÅŸey size bir ÅŸey soracağım kurabiye gerçektende çok güzel oluyormu ayrıca dahada büyük resmini koyarsanız sevinirim bana cevap yazarsanız mutlu olurum kızımın beslenmesine koyacağım oyüzden güzel ve saÄŸlıklı olmasını istiyorum …….
Esma hanım;
Bu kurabiye için ne tam kurabiye ne de kam kek diyebiliriz. ikisinin arasında. Ağızda dağılıyor. Fotoğrafın üzerine tıklarsanız büyür.
merhabalar
sitenizden ilk defa bir tarif yaptım. oda bu kurabiye gerçekten güzel oldu. teşekkürler. yalnız biraz şekeri az geldi. yorumları daha önce okumadığım için fazla şekerde eklememiştim. yapacak olanlar buna dikkat ederlerse çok memnun kalırlar
gerçekten güzle benziyo içine başka bişeylerde koyabilirmiyiz üzüm vb.
MERHABA ben MEDÄ°NE denice inÅŸallah güzel olur resimdeki gibiyse güzel olacak herkese tafsiye ederim Ä°STANBUL’DAN
çok beğendim nefisti denedim
bunu sadece kayınvalidem yapabilirdi. adına da bayatlamadığı için asker pastası derdi tadı gerçektende seninkinin aynı olmuÅŸ ne kek gibi nede kurabiye . yalnız o karbonar kullanırdı ……. çok nostaljik geldi, teÅŸekkür ederim.
Tarif bana annemin yaptıpı “BoÅŸnak Kurabiyesi”ni hatırlattı. Annem BoÅŸnak mutfağında iddialıdır. Ben de ondan aldığım tarifleri yeniden yorumluyorum. Ä°lginenirseniz harika bir kurabiyedir. 1 Su bardağı yoÄŸurt, 1 su bardağı ÅŸeker, 1 su bardağı zeytinyağı, 1 yumurta, 1 tatlı kaşığı tarçın, 1 yemek kaşığı toz zencefil ve alabildiÄŸi kadar un ile ele yapışan, oldukça yumuÅŸak hamur yapılır. 2 ceviz büyüklüğündeki kurabiyeler yuvarlanıp yassılaÅŸtırılarak yaÄŸlanmış tepsiye aralıklı olarak dizilir ve 180 dereceye ayarlanan fırına,fırın henüz ılıkken konur. Ãœzeri kızarana kadar yaklaşık 25 dakika piÅŸirilir. Bu benim özgünleÅŸtirdiÄŸim bir tarif. Harika oluyor ve uzun süre bayatlamıyor. Tavsiye edilir
Bu arada üzerine toz hafif toz şeker serperseniz daha da lezzetli olur. Aynı tarif, zencefil ve tarçın çıkarılıp dövülmüş damla sakızı eklenerek de yapılabilir.
Yapıp bize sunmuş oldugunuz tarifi bende denedim ve tam istediğim lezzeti yakalama fırsat buldum.Çocukluğumdaki o güzel kurbiyeye sayenizde kavuştum ellerinize sağlık teşkkürler.
Bende bugün denedim iftardan önce harikaydı ellerinize saÄŸlık devletÅŸah hanım evde yoÄŸurt yoktu öylesine denedim ama süper oldu yoÄŸurtlusunuda deneyecem.Birde ben ilk denediÄŸim tariflerde hep tariftekinin yarısını yaparım olmazsa malzeme araya gitmesin diye hanımlara ufak bir tüyo sevgiler…
ben yaptım ama da güzel oldu süberr
bende yaptım gerçekten çok güzel oldu. 5 çayında da misafirlerime ikram ettim. onlarda bayıldı. teÅŸekkürler devletÅŸah. yeni tariflerini bekliyoruz…
yaptım.süper oldu bayatlamaması güzel
valla ben bu pastaları çok beğendim yani ben de yapacam çok güzelmiş
Kurabiyeni denedim gerçekten çok güzel oldu.Çok teşekkürler:)