Balık Tuzu

Balık Tuzu

Balık Tuzu

Mis kokulu ve nefis lezzetli tuz…

Malzemeler
Balık Tuzu
Hazırlanışı
  1. Limon ve portakal kabukları beyaz yerine gelmeyecek şekilde rendelenir.
  2. Biberiye yaprakları temizlenip ince ince doğranır.
  3. Bütün malzemeler tuz ile karıştırıp, ağzı sıkı kapanan bir kapta en az 2 saat dinlendirildikten sonra kullanılır.
Notlar
  • Deniz tuzu yerine iri taneli salamura yani kaya tuzu da kullanılabilir.
  • Bu tuza balık tuzu dediğime bakmayın. Salatalara, yumurtaya acayip yakışıyor. Ama ben en çok fırında pişirdiğim balıklarda kullanıyorum.
  • Malum ben rendeden korkuyorum. O yüzden kabukları tırmık gibi bir aletle sıyırıyorum. Kabuklar böyle çubuk çubuk oluyor.
Kalıcı bağlantı

Related Posts

9 Responses to Balık Tuzu
  • Feyzan ın arkadaşı

    Süper güzel bir fikirmiş. Feyzan ayrıca tüüüüm kızlara mail attı. yarın akşam balıkta kullanacağım. Yaratıcı ve güzel fikrin için teşekkürler.

  • feray

    Çok iyi bir fikir. Teşekkürler canım..
    Sevgiler..

  • ayseaksu

    biberiyeler Sufi ile parktan topladıklarınızdan mı?:))

  • safinaz erdoğanlı

    Görüntüsü çok güzel. Ne kadar zaman dayanıyor.Tuz eriyip sulanmıyor mu? Emeğinize sağlık.

  • Devletşah

    AyşeAksu;

    Evet… parktan topladıklarımız 🙂

    Safinaz Erdoğanlı;

    Tuz erimiyor. Suyun tamamını emip, rengi sararıyor. Sonrasında buzdolabında 1 ay dayanıyor. Belki daha da uzun dayanır ama bizde o sürede kullanılıp bitmiş olduğundan yeniden yapıyoruz.

  • Fatma

    Merhaba Devletşah hanım.Harika bi fikir olmuş çeşnili tuz.En yakın zamanda deneyeceğim.Aslında ben size birşey danışmak için yazıyorum.Geçen gün tv.de seyrettiğim bir yemek programında,yanılmıyorsam güney afrika,yemeklerinden bahsediyorlardı.Onların bamyayı kurutup,toz haline getirip,baharat gibi kullandıklarını öğrendim.Çok hoşuma gitti bu fikir.Bamyayı çok sevmesemde çok sağlıklı ve faydalı olduğu için pişiririm.Ama sizde bilirsinizki temizlemek oldukça zahmetli.O yüzden bende bu şekilde kullanmayı düşünüyorum bamyayı.Çorbalara hem tat vereceğini hemde kıvam arttırıcı olabileceğini düşünüyorum.Yalnız internette ne kadar araştırsamda nasıl bi işlemden geçireceğim konusunda bi yazı yada tarif bulamadım.Sizin bu konuda bir bilginiz var mı? Ya da siz benden daha çok bilgiye sahip olduğunuz için nereleri aramak gerektiğini bilirsiniz.Rica etsem bununla ilgilenebilir misiniz? Şimdiden çok teşekkür ederim.İyi,sağlıklı,mutlu,afiyetli yıllar dilerim!

  • Jülide Başkur

    Yıllardır sitenizi hayranlıkla takip ediyorum. Başarılarınızın devamını diler sağlıklı, mutlu ve huzurlu yeni bir yıl geçirmeniz dileğiyle….

  • nesrin

    Devletşah hanım harika hemen deneyeceğim patates salatasına yakışacağını ümit ediyorum selam sevgiler……..

  • nur

    teşekkürler ellerine sağlık:)

Yorum yapın

YORUMU GÖNDER