Çilekli Tiramisu

Çilekli Tiramisu

Göze mideye hitap eden tiramisu tarifi.

Çilekli Tiramisu
İçindekiler
Hazırlanışı
  1. 1 fincan sıcak su ile kahve hazırlanır. (İstenirse 1-2 küp şeker konulabilir.)
  2. Kaselerin diplerine kekten parçalar yerleştirilip hazırlanan kahve ile ıslatılır.
  3. Temizlenip ikiye bölünen çilekler kaplardan görülecek şekilde yerleştirilir.
  4. Un, şeker, yumurta ve süt ocakta muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirilir.
  5. Muhallebi ılınınca içine labne ilave edilip mikserle çırpılır.
  6. Önceden ıslatımış kekin üzerine muhallebi konulur.
  7. Muhallebinin üzerine bir parça kek daha konulup ıslatılır.
  8. Tekrar muhallebi dökülüp kaplar tezgaha vurularak boşluklar doldurulur.
  9. Soğuduktan sonra servis yapılınncaya kadar dolaba kaldırılır.
  10. Servis yapılmadan önce üzerine bütün çilek konulur.
Not
  • Aslında her zaman kullandığım tariften tiramisuyu yapmak için işe başlamıştım. Ancak ilk fark ettiğim kakaolu yerine sade kek aldığım oldu. Ardından kek kendisini istemeye istemeye kullandığımı anlayarak kutudan çıkmamak için direnip, dağıldı.
Kalıcı bağlantı

Related Posts

40 Responses to Çilekli Tiramisu
  • Alemsah Ozturk

    Geliyoruz, yemekleri hazirla 😉

    This comment was originally posted on FriendFeed

  • esra ertuğrul

    SUNUŞ ŞEKLİNE BAYILDIM…BUGÜN GELİCEK MİSAFİRİMİZE YAPACAĞIM…..ELİNİZE SAĞLIK

  • hmmm ilginç olmuş bence,eline sağlık.

  • devletsah

    Fotoğraftaki şeyin hala dolapta durduğuna inanarak geliyorsanız boşuna. O görüntüdeki şey kalır mı akşamdan sabaha???

    This comment was originally posted on FriendFeed

  • Alemsah Ozturk

    🙂 yok gelemiyormusuz zaten, mehrunun dün dogumgunuydu, aksam siz bize gelin, ondan da yap getir 😉 kardesimi özledim ben ( barış )

    This comment was originally posted on FriendFeed

  • Burcu Sarar

    dayanamadım, yaptım, yedim… bir nevi veni, vidi, vici oldu yani 🙂

    This comment was originally posted on FriendFeed

  • müjde

    Çok şık görünüyor.Ellerine sağlık.Sevgiler…

  • Davut Topcan

    offf… süper görünüyor…

    This comment was originally posted on FriendFeed

  • kizilciksurubu

    Harika görünüyor, ellerinize saglik. Sevgiler.

  • Gulsev

    Elinize saglık, biraz sıra dısı olmus.
    Zaman zaman benım keklerde dagılıyor, deneyecegım.

  • derya

    Ellerine sağlık harika görünüyor sevgiler mutlu haftalar…

  • Zafer YILMAZ

    nefis nefis… Ahududu, böğürtlen ve kahvelisini de istiyoruz =)

    This comment was originally posted on FriendFeed

  • ÖZLEM

    görünüşü harika ama bişey soracam tariflerde hep labne var labne peyniri mi yoksa yaprağımı labneyi ilkkez duyuyorum yemek yapmaya yeni başladım siteniz bana çok yardımcı olacak teşekürler

  • SaadetTopcu

    Merhaba,
    Pratik bir tarife benziyor, Çilek sever olarak bende deneyeceğim.

  • Devletşah

    Özlem;

    Labne krem peynire benzeyen bir peynir türü. Yoğurtla peynir arasında bir tadı var. Marketlerde krem peynirlerle yan yana duruyor.

    Kolay gelsin.

  • devletsah

    Kahve zaten var… Vişneli de olur..

    This comment was originally posted on FriendFeed

  • Cikolata Agaci

    Yaratıcılık diye buna denir! Kekin parçalanması ne iyi olmuş 🙂

  • melis tetik

    tanrim yeni kesfettim.. bu bu bu bu inanilmaz.. tatli elbette ama ama ama.. devletsah.com inanilmaz.. cok utandim.. cok nasi ben:. ben nasi.. daha once.. :/

    This comment was originally posted on FriendFeed

  • esrakrc

    ben onun tarifine az önce baktı nasıl canım çekti nasıl bir arkadaşıma dedim yapıcak bana 🙂

    This comment was originally posted on FriendFeed

  • Sinem COMARLI

    kek yerine kedi dili ile de dene bence;)

    This comment was originally posted on FriendFeed

  • devletsah

    Melis; hiçbir zaman geç değil 🙂

    This comment was originally posted on FriendFeed

  • elif

    hmmm gerçekten çok güzel görünüyor…bayıldım…yemek yapmayıda sevenler için hepsi güzel …=)

  • fatoş

    harikasınız: görüntü süper tadıda öyledir

  • şeyma

    Sevgili Devletşah eşim klasik tiramisuya bayılır.Bizim evde sık sık yapılır…Bu tarif de nefis görünüyor ellerine sağlık..hormonsuz çilekler çıkar çıkmaz denenecek:)
    Benim tiramisunun kremasıyla ilgili bir sorum olacak…benim yaptığım krema daima sarı oluyor.Yumurtadan kaynaklanan bu sarılık normalmi yoksa ben mi bir şeyleri yanlış yapıyorum acaba.Acaba yumurta koymasam da aynı lezzette bir krema elde edebilir miyim?

  • Devletşah

    Şeyma;

    bu kremada krem rengi gibi. Kar gibi beyaz değil. Yumurtayı şekerle ne kadar iyi çırparsan, kremanın rengi o kadar beyaz olur. Ayrıca ne kadar yumurta o kadar lezzet. Ne fena değil mi?

  • ezgi

    bu kremada krem rendi gibi.kar gibi beyaz deği.yumurtayı şekerle ne kadar iyi çırparsan,kremanın rengi o kadar beyaz olur.ayrıca ne kadar yumurta o kadar lezzet.ne fena değil mi? bence kılamı tam tutturulmuş.şeyma adına kıcık olduğum için onun kini yazdım tatlıyı denedim harika… hahaha

  • gülsen

    sevgili devletşah,

    bu tarifte hazır kek yerine kedidili kullansak olur mu? aynı şekilde hazırlamam mümkün olur mu?

  • Devletşah

    Gülsen;

    Elbette olur. Ama kedidili bisküvilerini kırmayı unutma. Bir de biraz daha fazla kahve kullanırsan daha iyi yumuşar.

  • gizli

    1) tiramisu çilekli olmaz
    2) labne değil, maskarpone ile yapılır.

  • gizli

    3) granül kahve değil, espresso ile yapılır.

  • søs

    @gizli: ayrıca orijinal tiramisu kek ile değil kedidili ile yapılır, ama hırsınız ve/veya bilginiz bunu da eklemeye yetişemedi sanırım. tiramisunun çilekli olmayacağı fikrine nereden kapıldığınızı ise merak ettim zira İtalya’da çilekli versiyonlarına rastlamıştım. ama siz İtalyanlar’dan daha iyi biliyor olabilirsiniz tabii. maskarpone ve espresso konusunda haklısınız, ancak Devletşah Hanım’ın versiyonu esas itibariyle “Türk Tiramisusu” diyebileceğimiz bir formatta olduğu ve neticede kendi tarifi olduğu için “öyle olmaz, böyle olur” gibi eleştirilerin geçerli olmadığını düşünüyorum.

    @Devletşah: Lezzetin fotoğrafın güzelliğiyle orantılı olduğunu tahmin ediyorum 🙂

  • beyza

    merhaba devletsah hanım, öncelikle sizi tebrik etmek isterim yılın kadın blogu ödülünüz hayırlı olsun:)
    sorum su; bu kremaya labne koymazsak bi zararı olur mı kıvam veya miktar acısından?
    kolay gelsin

  • sinem

    merhaba.ya bişey sorucam bunu kaseler halinde değil de tüm tabana yapsak nasıl olur acaba? yani olurmu?

  • Devletşah

    Ssinem;

    Yapılır tabi.. Ben parçalandığı için bu yola başvurdum..

  • dilşah

    görüntüsü kadar , lezzetinin de enfes güzellikte olduğunu düşünüyorum ellerine sağlık canım.. ”meyva veren ağaç taşlanır” ayrıca cvp hakkını bu tarz yorumlara kullanmaman da ellerinin marifetli olduğu kadar,aklın marifeti.. başarılar..

  • gözde

    güzel insan cok tessekurler bu tarıf ıcın sevgılıme yapıyorum tarıfınıu verdıgın herseyı bıraz kılo aldı ama olsun ben yemek yaptıkca benı daha cok sevıyo;)

  • Sewde

    Çok güzel ve kolay gözüküyor, en yakın zamanda deneyeceğim!

  • dnz

    parfe bu!

  • Feyza S.

    Sevgili Devletşah,
    Tarifini uyguladım ve blogumda da yayınladım, bloguna bağlantı vererek. Ölçü ve lezzet bakımından muhteşem 🙂 Çok teşekkürler!

  • hayatın tatları

    sevgili devletşah bende denedim ve sonuç harika. tam istediğim lezzette bir tiramisu oldu. paylaşım için teşekkürler.

Yorum yapın

YORUMU GÖNDER