Malzemeler Haşlanmış nohut için 1 1/4 su bardağı nohut 6 1/2 su bardağı su tuz Humus için haşlanmış nohut 1 su bardağı tahin 4 yemek kaşığı limon suyu 4 diş sarımsak Kimyon karabiber toz kırmızı biber tuz zeytinyağı Hazırlanışı Bir gece önce ıslattığınız nohutları tuzlu suda haşlayın. Haşlanan nohutlardan bir miktar suyu ile birlikte mutfak […]DEVAMI

Malzemeler 2 adet dil balığı 3-4 yemek kaşığı un 3-4 yemek kaşığı tereyağ 1-2 yemek kaşığı sıvıyağ 3-4 dilim limon 1 yemek kaşığı limon suyu 1 diş sarımsak toz kırmızı biber tuz Hazırlanışı Tuz, kırmızı biber ve unu karıştırıp balıkları una bulayın. Tavayı ısıtıp, zeytinyağı ve tereyağını koyun. Tereyağ erir erimez balıkları, ortadan ikiye bölünmüş […]DEVAMI

Malzemeler Tabanı için 700 gram karnıbahar muskat cevizi 3 adet karanfil 1 yemek kaşığı zeytinyağı Kıymalı sos için 350 gram kıyma 1 adet çok küçük kereviz 1 adet çok küçük havuç 1 adet çok küçük pırasa 1 adet soğan 1 diş sarımsak 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 1 su bardağı […]DEVAMI

Tarif: Neslihan Oğur Malzemeler 1 kg patates 1 adet soğan 1 su bardağı sıvı yağ 1 adet yumurta 1 su bardağı yoğurt 2 su bardağı un 1 paket kabartma tozu Kekik toz kırmızı biber Hazırlanışı Patates ve soğanları küp küp doğra. Bütün ıslak malzemeleri ve kuru malzemeleri ayrı kaplarda karıştırdıktan sonra birleştirin. Yağlanmış tepsiye hamuru […]DEVAMI

Yumuşacık ve lezzetli bir tavuk tarifi. İçindekiler 1 adet tavuk (1500 gram ağırlığında) 1 adet limon 2 diş sarımsak 3-4 dal taze biberiye 1 yemek kaşığı toz kırmızı biber 1 çay bardağı zeytinyağı tuz Hazırlanışı Tavuk yıkanıp iyice kurulanır. Limon iyice yıkandıktan sonra bıçak saplanarak 4-5 adet delik açılır. Sarımsaklar soyulur. Limon ve sarımsak tavuğun […]DEVAMI

Kış günlerinin sıcak keyfi. İçindekiler 1 tatlı kaşığı salep 1/3 su bardağı şeker 2 su bardağı su 2 su bardağı süt Üstü için tarçın toz kırmızı biber Hazırlanışı Bir tencerede şeker ve salep karıştırılır. Ilık su eklenip, topaklanmaması için iyice karıştırılır. Şeker eridiğinde süt eklenip, ocakta salep eriyip, süt kaynayana kadar pişirilir. Fincanlara paylaştırılıp üzerine […]DEVAMI