Bebekler için İrmik Helvası
Demir takviyeli helva.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı irmik
- 2 yemek kaşığı üzüm pekmezi
- 3,5 yemek kaşığı su
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı
- İrmiği rengi dönene dek kısık ateşte kadar kavurun.
- Kaynar suyu kavrulup esmerleşen irmiğe ekleyin.
- Tencerenin kapağını kapatıp suyunu çekmesini bekleyin.
- Suyunu çekince altını kapatıp 10 dakika demlenmeye bırakın.
- Demlenen irmik helvasına pekmezi ekleyip karıştırın.
Notlar
- Ben ilk yaptığımda 1 tatlı kaşığı pekmez koymuştum. Sûfî’nin yüzü görülmeye değerdi. Tatsız tuzsuz olmuş… Tabi yemedi… Miktarı arttırınca keyifle yedi.
- Pekmez aşırı ısındığında faydasını kaybedebiliyor. O yüzden ılıkken eklemekte fayda var.
- Ben irmik kavanozuna bir tane vanilya çubuğu koydum. Helvanın kokusu da böylece hoş olmuş oldu.
Devletşah hanım soğuk kış günü irmik helvası pekmezli bizler içinde sağlıklı olur ellerinize sağlık selam sevgiler…………….
devletsah, ben de bir sıra Ada için bunu çok hazırlıyordum. Ama sadece bir farkla o mevsimin meyvesi neyse onun suyunu sıkıp su yerine meyve suyu koyuyordum. Şu dönem de portakal suyu ya da elma suyu pekmezle çok yakışıyor. Pekmezi de yedirmeden önce ekliyordum.
irmiğin kendisi ayrı bir besleyici zaten birde pekmezle bulışmuş harika bir depo olmuş ,elinize sağlık
bekledigim tarif geldi:)hemen gidip yapiyorum Sarp zaten pekmeze bayılıyor eminim bu helvayi cok sevecek…
bi sorum var irmik zeytinyagi ile kavruluyor degil mi?
Ellerinize sağlık, benimde 13 aylık bebeğim var onun için deneyeceğim.
afiyet olsun Sufi’ye…
Evet. Evet… Zeytinyağı ile kavurdum ben. Ama çok da kavurmamak lazım. Rengi pekmezden geliyor.
Devletşahcım ne güzel fikir.. İrmik helvasını akşam Aştuğ’a da hemen yapayım.. Suficiğime afiyet şeker olsun:))
ikinizi de öpüyorum
Cok guzel ve besleyici gozukuyor.. Ben de kizima yapacagim en kisa zamanda..
Merhaba,
Bebeğim 6. ayını bitiriyor bu tarifi yedirmemde bi sakınca olur mu?
Teşekkürler…
Ben yeğenlerime yaptım bayıldılar. paylaşım için teşekkürler
Elifim için deneyeceğim. Zaten pekmezi çok seviyor. Sizin daha önce sütlü irmik helvası tarifinizi zaten yapıyordum, herkes bayıla bayıla yiyordu. Hele kek kalıbında dinlenmeye bırakınca daha da ihtişamlı oluyordu. google’da arayıp da bu tarifiinizi görünce denemeye karar verdim. şu an suyunu çekmeyi bekliyor. Güzel olacağına eminim.
İyi ki varsınız.
Çok faydalı bilgiler vermişsiniz.biraz ağır bir yemek bebekler için
Emeği geçenlere çok teşekkürler ,ellerinize sağlık
çok güzel bi tarif oğlum için denemeye karar verdim yaptım ama 3.5 yemek kaşığı su azmı geldi acaba çünkü suyu döker dökmez çekti o yüzden altını kapamak zorunda kaldım.cevaplarsanız sevinirim..
Zeynep hanım,
3,5 kaşık genelde yeterli gelir. Ama tava aşırı sıcak olunca yarım ya da bir kaşık daha eklemek gerekebiliyor. Ben o durumlarda üzerine kapak kapıyorum buhar yumuşatmaya devam ediyor.
çok güzel gerçekten ellerinize sağlık…
Bu tarifi çok beğendim, mutlaka deneyeceğim.
benim bes aylik bebegime de yapabilir miyim?
merhaba devletşah hanım 5 ayını doldurmuş oğlum için de yapabilir miyim?
Bu helvanın içine çam fıstığı da konulursa çok daha güzel oluyor tadı.Tabi bu 1 yaşın üstünde bebekler için kullanılabilir