Nefis bir helva tarifi daha.
Malzemeler
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı şeker
- 1,5 su bardağı su
- 2 – 3 yemek kaşığı tereyağ
- 50 gram dil peyniri
Hazırlanışı
- İrmiği rengi dönene kadar tereyağında kavurun.
- Şekeri ilave edip karamelize edin.
- Soğuk suyu ekleyip, kısık ateşte kapağı kapalı şekilde suyunu çekene kadar pişirin.
- Ocağı kapatıp liflere ayrılmış dil peynirini ekleyip karıştırın.
- 10 dakika kadar dinlendikten sonra sıcak sıcak servis edin.
Notlar
- Dil peyniri yerine, tuzsuz Antep peyniri, mozerella peyniri ya da kaşar peyniri kullanabilirsiniz.
- Üzerine isterseniz tarçın ya da ceviz erperek servis yapabilirsiniz.
- Şekeri karamelize etmek yerine suda erittikten sonra irmiğe eklemek de mümkün. Yukarıdaki şekilde yapıldığında rengi biraz daha koyu olacaktır.
FriendFeed.com sitesinde bu yazı 0 kişi tarafından sevildi ve 0 kişi tarafından yorumlandı. 
Bu tatlıyı ilk Yeniköy-Sandal’da yemiştim. Orada siz balığınızı yerken pişirip sıcak sıcak servis yapıyorlar. Üzerine az miktarda çikolata sosu veya vanilyalı dondurma ile mükemmel oluyor
muhteşem görünüyor. ama evde dil peyniri yok. sütlü irmik helvanı deneyeceğim. o da harika görünüyor. hamileyim de. bebeğime birşey olacak
bu nasıl harika bir görüntü. o peynir ne kadar tahrik edici uzamış öyle.
tadı künefeyi andırıyor lezzeti şahanedir.
Tarifinizi denedim.Bu kadar mı güzel olur.Birde kase içine koyup sıcakken içine bir top dondurma koydum.Yiyenler bayıldı tabi ki bende.Sonunda irmik helvamı buldum.Sonsuz teşekkürlerrrr.
bence tadı çok güzeldir.